1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2014 г. № 2
Мясные продукты длякоррекциийоддефицитныхсостояний организмачеловека Ибрагимова З. Р.Базрова Ф. С.Цопанова Е. И.2014 год

Мясные продукты для коррекции йоддефицитных состояний организма человека
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Ибрагимова, З. Р. Мясные продукты для коррекции йоддефицитных состояний организма человека / Ибрагимова З. Р., Базрова Ф. С., Цопанова Е. И. - (Контроль качества) (Здоровое и диетическое питание). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2014. - № 2. - С. 28-33 : фото, табл. - Библиогр.: с. 32-33 (7 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Статья посвящена технологии производства мясных продуктов, обогащенных йодом.
Год издания: 2014
Авторы: Ибрагимова З. Р. , Базрова Ф. С. , Цопанова Е. И.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 2
Номера страниц: 28-33
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Мясные продуктыпониженнойкалорийности Асланова М. А.Деревицкая О. К.Дыдыкин А. С.2018 год

Мясные продукты пониженной калорийности : статья из журнала

  • Асланова М. А. и др.
  • 2018 год
Специализированныйпродукт на мяснойоснове длянутритивной поддержки Устинова Александра ВасильевнаДеревицкая ОльгаКонстантиновнаДыдыкин Андрей Сергеевич2016 год

Специализированный продукт на мясной основе для нутритивной поддержки : статья из журнала

  • Устинова Александра Васильевна и др.
  • 2016 год
Функциональные мясныепродукты: проблемы иперспективы Асланова М. А.Деревицкая О. К.Дыдыкин А. С.2018 год

Функциональные мясные продукты: проблемы и перспективы : статья из журнала

  • Асланова М. А. и др.
  • 2018 год
Ресурсы мясасеверного оленя исостояниепроизводствапродуктов из него вРоссийской Федерации Зачесова И. А.Колобов С. В.2017 год

Ресурсы мяса северного оленя и состояние производства продуктов из него в Российской Федерации : статья из журнала

  • Зачесова И. А. и др.
  • 2017 год
Экологически чистоемясное сырье дляпроизводствапродуктов детскогопитания Деревицкая ОльгаКонстантиновнаАсланова Мариэтта Арутюновна2016 год

Экологически чистое мясное сырье для производства продуктов детского питания : статья из журнала

  • Деревицкая Ольга Константиновна и др.
  • 2016 год
Мясные продукты срастительнымидобавками дляздорового питания Васюкова Анна ТимофеевнаСлавянский АнатолийАнатольевичМошкин Александр Владимирович2019 год

Мясные продукты с растительными добавками для здорового питания : статья из журнала

  • Васюкова Анна Тимофеевна и др.
  • 2019 год
Новый взгляд намясные сыровяленыепродукты Шалимова Оксана АнатольевнаЗдрабова Екатерина Михайловна2013 год

Новый взгляд на мясные сыровяленые продукты : статья из журнала

  • Шалимова Оксана Анатольевна и др.
  • 2013 год
Разработка рецептурымясного продуктафункциональнойнаправленности Горлов Иван ФедоровичСложенкина Марина ИвановнаФедотова Гилян Васильевна2019 год

Разработка рецептуры мясного продукта функциональной направленности : статья из журнала

  • Горлов Иван Федорович и др.
  • 2019 год

Показать ещё

Использованиекомпозитов на основемодифицированногоколлагена втехнологии мясныхпродуктов Артемьева И. О.2017 год

Использование композитов на основе модифицированного коллагена в технологии мясных продуктов : статья из журнала

  • Артемьева И. О.
  • 2017 год
Анализ рынка иуправление качествомпродуктов здоровогопитания длявегетарианцев Елисеева Л. Г.Сантурян Т. А.Молодкина П. Г.2024 год

Анализ рынка и управление качеством продуктов здорового питания для вегетарианцев : статья из журнала

  • Елисеева Л. Г. и др.
  • 2024 год
Научные подходы квыбору нетрадиционныхингредиентов длясозданияфункциональныхпродуктов животногопроисхождения, в… Макеева Ирина АндреевнаПряничникова Наталия СергеевнаБогатырев Андрей Николаевич2016 год

Научные подходы к выбору нетрадиционных ингредиентов для создания функциональных продуктов… : статья из журнала

  • Макеева Ирина Андреевна и др.
  • 2016 год
Специализированныйпродукт дляпрофилактики икомплексного леченияйододефицитныхсостояний изаболеванийщитовидной… Вековцев Андрей АлексеевичПозняковский ВалерийМихайловичЕрмолаева Евгения Олеговна2023 год

Специализированный продукт для профилактики и комплексного лечения йододефицитных состояний и… : статья из журнала

  • Вековцев Андрей Алексеевич и др.
  • 2023 год
Радиационнаяобработка мясныхпродуктов. За ипротив Семенова А. А.Асланова М. АДыдыкин А. С.2020 год

Радиационная обработка мясных продуктов. За и против : статья из журнала

  • Семенова А. А. и др.
  • 2020 год
Антиоксидантныесвойства добавок длямясных полуфабрикатов Юрикова Елена ВасильевнаСавватеев Евгений ВитальевичСавватеева Людмила Юрьевна2013 год

Антиоксидантные свойства добавок для мясных полуфабрикатов : статья из журнала

  • Юрикова Елена Васильевна и др.
  • 2013 год
Новые решения "Керри"для производствамясных продуктов 2016 год

Новые решения "Керри" для производства мясных продуктов : статья из журнала

  • 2016 год
Научное обоснованиевыбора растительныхингредиентов припроизводствефункциональных мясныхпродуктов длядетского… Одинцова Арина АлександровнаДунченко Нина ИвановнаЯнченко Елена Валерьевна2023 год

Научное обоснование выбора растительных ингредиентов при производстве функциональных мясных… : статья из журнала

  • Одинцова Арина Александровна и др.
  • 2023 год