1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2016 г. № 2
Инновационные решениядля молочной отрасли:сыры и сырныепродукты 2016 год

Инновационные решения для молочной отрасли: сыры и сырные продукты
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (И 665)
Библиографическое описание: Инновационные решения для молочной отрасли: сыры и сырные продукты. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 2. - С. 43.
Аннотация: Об инновационных и альтернативных вариантах производства сырных продуктов.
Год издания: 2016
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 2
Номера страниц: 43
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Аналоговые творожныеи сливочные сыры совкусом натуральныхмолочных продуктов Осадько Марина Игоревна2018 год

Аналоговые творожные и сливочные сыры со вкусом натуральных молочных продуктов : статья из журнала

  • Осадько Марина Игоревна
  • 2018 год
Возможность получениязнака наименованияместа происхождениятовара уникальныммолочным продуктамАлтайского края Ходырева Зоя РафаиловнаЩетинина Елена Михайловна2018 год

Возможность получения знака наименования места происхождения товара уникальным молочным продуктам… : статья из журнала

  • Ходырева Зоя Рафаиловна и др.
  • 2018 год
Изучение процессаструктурообразованияплавленых сырныхпродуктов дляспециализированногопитания Молибога Елена Александровна2015 год

Изучение процесса структурообразования плавленых сырных продуктов для специализированного питания : статья из журнала

  • Молибога Елена Александровна
  • 2015 год
Исследованиевысокожирных молочныхпродуктов методомтермоэффектометрии Усатюк Дарья АндреевнаМироненко Ирина Михайловна2017 год

Исследование высокожирных молочных продуктов методом термоэффектометрии : статья из журнала

  • Усатюк Дарья Андреевна и др.
  • 2017 год
Российский импортмолочных продуктов Гончаров Владимир ДмитриевичСальников Сергей Георгиевич2019 год

Российский импорт молочных продуктов : статья из журнала

  • Гончаров Владимир Дмитриевич и др.
  • 2019 год
Влияние способанормализации молочнойсмеси на созревание икачество твердогосыра Делицкая Ирина НиколаевнаМордвинова ВалентинаАлександровнаЛепилкина Ольга Валентиновна2017 год

Влияние способа нормализации молочной смеси на созревание и качество твердого сыра : статья из журнала

  • Делицкая Ирина Николаевна и др.
  • 2017 год
Многофункциональноеоборудование фирмыStephan MachineryGmbH для плавленыхсыров и сырныхпродуктов Дубинич Алексей Федорович2016 год

Многофункциональное оборудование фирмы Stephan Machinery GmbH для плавленых сыров и сырных продуктов : статья из журнала

  • Дубинич Алексей Федорович
  • 2016 год
Готовые решения дляоптимизациипроизводства ирасширенияассортимента молочныхпродуктов Белякова Т. Н.2019 год

Готовые решения для оптимизации производства и расширения ассортимента молочных продуктов : статья из журнала

  • Белякова Т. Н.
  • 2019 год

Показать ещё

Технический семинар"Новации в мировойпрактике переработкимолока – расширениеассортиментного рядамолочных… Титкова Мария2018 год

Технический семинар "Новации в мировой практике переработки молока – расширение ассортиментного… : статья из журнала

  • Титкова Мария
  • 2018 год
Диацетильныйлактококк каккомпонентбактериальныхзаквасок дляферментированныхмолочных продуктов, втом числе сыров Свириденко Г. М.Шухалова О. М.2019 год

Диацетильный лактококк как компонент бактериальных заквасок для ферментированных молочных… : статья из журнала

  • Свириденко Г. М. и др.
  • 2019 год
Лейконостоки какгазо-ароматобразующийкомпонентбактериальныхзаквасок дляферментированныхмолочных продуктов,в… Свириденко Г. М.Шухалова О. М.2019 год

Лейконостоки как газо-ароматобразующий компонент бактериальных заквасок для ферментированных… : статья из журнала

  • Свириденко Г. М. и др.
  • 2019 год
Товароведно-технологическая классификациясыров и сырныхпродуктов:инновационные подходы Николаева Мария АндреевнаРязанова Ольга Александровна2016 год

Товароведно-технологическая классификация сыров и сырных продуктов: инновационные подходы : статья из журнала

  • Николаева Мария Андреевна и др.
  • 2016 год
Свойства сливочныхлактококков какодного из основныхкомпонентовбактериальныхзаквасок дляферментированных… Свириденко Г. М.Шухалова О. М.2019 год

Свойства сливочных лактококков как одного из основных компонентов бактериальных заквасок для… : статья из журнала

  • Свириденко Г. М. и др.
  • 2019 год
Современныеинновационныепродукты для молочнойи масложировойотрасли 2015 год

Современные инновационные продукты для молочной и масложировой отрасли : статья из журнала

  • 2015 год
Эмульгированиезаменителей молочногожира при производствесырных продуктов Лепилкина ВалентинаАлександровнаЛогинова Ирина ВячеславовнаСмыков Игорь Тимофеевич2017 год

Эмульгирование заменителей молочного жира при производстве сырных продуктов : статья из журнала

  • Лепилкина Валентина Александровна и др.
  • 2017 год
Технологическиеаспекты производстваальтернатив молочнымпродуктам Рогожкина Е.2020 год

Технологические аспекты производства альтернатив молочным продуктам : статья из журнала

  • Рогожкина Е.
  • 2020 год