1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2015 г. № 5
Проблемыклассификации сыров втовароведении Майоров Александр АльбертовичСурай Наталья Михайловна2015 год

Проблемы классификации сыров в товароведении
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 149)
Аннотация: Рассмотрены современные проблемы классификации сыров в практике товароведения.
Год издания: 2015
Авторы: Майоров Александр Альбертович , Сурай Наталья Михайловна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 5
Номера страниц: 8-9
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Товароведно-технологическая классификациясыров и сырныхпродуктов:инновационные подходы Николаева Мария АндреевнаРязанова Ольга Александровна2016 год

Товароведно-технологическая классификация сыров и сырных продуктов: инновационные подходы

  • Николаева Мария Андреевна и др.
  • 2016 год
Классификация сыров Раманаускас Римгаудас2011 год

Классификация сыров

  • Раманаускас Римгаудас
  • 2011 год
Проблемыклассификациирассольных сыров втаможенных целях Криштафович Д. В.Скоблякова К. А.2023 год

Проблемы классификации рассольных сыров в таможенных целях

  • Криштафович Д. В. и др.
  • 2023 год
Мягкие сыры.Ассортимент итехнологическиеособенности Мироненко Ирина МихайловнаУсатюк Дарья Андреевна2015 год

Мягкие сыры. Ассортимент и технологические особенности

  • Мироненко Ирина Михайловна и др.
  • 2015 год
Потребление сыров вРоссии сегодня –изменения впредпочтениях Джафарова Анастасия2018 год

Потребление сыров в России сегодня – изменения в предпочтениях

  • Джафарова Анастасия
  • 2018 год
Влияние температурына видовыеособенностиполутвердых сычужныхсыров Мироненко Ирина Михайловна2018 год

Влияние температуры на видовые особенности полутвердых сычужных сыров

  • Мироненко Ирина Михайловна
  • 2018 год
Современное состояниерынка сыра в ЕС Козлова Л. В.2015 год

Современное состояние рынка сыра в ЕС

  • Козлова Л. В.
  • 2015 год
Возможно ли в Россиисварить сыр на манершвейцарского Свириденко Юрий ЯковлевичМордвинова ВалентинаАлександровна2015 год

Возможно ли в России сварить сыр на манер швейцарского

  • Свириденко Юрий Яковлевич и др.
  • 2015 год

Показать ещё

К вопросувкусообразованиясыров с белойплесенью Остроухова Ирина ЛеонидовнаМордвинова ВалентинаАлександровнаСвириденко Галина Михайловна2019 год

К вопросу вкусообразования сыров с белой плесенью

  • Остроухова Ирина Леонидовна и др.
  • 2019 год
Быстрые сыры Майоров Александр АльбертовичМироненко Ирина МихайловнаБондаренко Нина Ивановна2017 год

Быстрые сыры

  • Майоров Александр Альбертович и др.
  • 2017 год
Выработка сыра внепроизводственныхусловиях Майоров Александр Альбертович2015 год

Выработка сыра в непроизводственных условиях

  • Майоров Александр Альбертович
  • 2015 год
Россия на мировомрынке сыров:перспективы развития Просеков Александр Юрьевич2018 год

Россия на мировом рынке сыров: перспективы развития

  • Просеков Александр Юрьевич
  • 2018 год
Порционирование иупаковка сыров Майоров Александр Альбертович2014 год

Порционирование и упаковка сыров

  • Майоров Александр Альбертович
  • 2014 год
К вопросу офункциональныхсвойствах плавленыхсыров для HoReCa Свириденко Галина МихайловнаКалабушкин Василий ВалерьевичАлексеева Елена Васильевна2019 год

К вопросу о функциональных свойствах плавленых сыров для HoReCa

  • Свириденко Галина Михайловна и др.
  • 2019 год
Производство сыра -одно из приоритетныхнаправлений аграрнойполитики РеспубликиКазахстан Козлова Людмила Викторовна2018 год

Производство сыра - одно из приоритетных направлений аграрной политики Республики Казахстан

  • Козлова Людмила Викторовна
  • 2018 год
Развитие производствамолока и сыра вУзбекистане в рамкахреализации аграрнойполитики Козлова Людмила Викторовна2018 год

Развитие производства молока и сыра в Узбекистане в рамках реализации аграрной политики

  • Козлова Людмила Викторовна
  • 2018 год