1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2014 г. № 2
Молокосвертывающиепрепараты нароссийском рынке Миклишанский ВикторАльбертовичГорбунов Юрий Николаевич2014 год

Молокосвертывающие препараты на российском рынке
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Миклишанский, Виктор Альбертович. Молокосвертывающие препараты на российском рынке / В. А. Миклишанский, Ю. Н. Горбунов. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 2. - С. 28-29. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О ситуации на российском рынке молокосвертывающих ферментов, а также о преимуществах препаратов животного происхождения перед микробиальными коагулянтами молока.
Год издания: 2014
Авторы: Миклишанский Виктор Альбертович , Горбунов Юрий Николаевич
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 2
Номера страниц: 28-29
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Молокосвертывающиепрепараты нароссийском рынке Миклишанский ВикторАльбертовичГорбунов Юрий Николаевич2013 год

Молокосвертывающие препараты на российском рынке : статья из журнала

  • Миклишанский Виктор Альбертович и др.
  • 2013 год
Современные тенденциирынкамолокосвертывающихферментных препаратов Абрамов Дмитрий ВасильевичМягконосов Дмитрий СергеевичМордвинова ВалентинаАлександровна2018 год

Современные тенденции рынка молокосвертывающих ферментных препаратов : статья из журнала

  • Абрамов Дмитрий Васильевич и др.
  • 2018 год
Обзор российскогорынкамолокосвертывающихпрепаратов иперспективы егоразвития Мягконосов Дмитрий СергеевичАбрамов Дмитрий ВасильевичМордвинова ВалентинаАлександровна2019 год

Обзор российского рынка молокосвертывающих препаратов и перспективы его развития : статья из журнала

  • Мягконосов Дмитрий Сергеевич и др.
  • 2019 год
Факторы, влияющие наактивность ферментныхпрепаратов животногопроисхождения Стурова Юлия ГеннадьевнаКригер Анастасия ВикторовнаЖидких Константин Викторович2014 год

Факторы, влияющие на активность ферментных препаратов животного происхождения : статья из журнала

  • Стурова Юлия Геннадьевна и др.
  • 2014 год
Молокосвертывающиепрепараты нароссийском рынке Миклишанский В. А.Горбунов Ю. Н.2014 год

Молокосвертывающие препараты на российском рынке : статья из журнала

  • Миклишанский В. А. и др.
  • 2014 год
Сравнительная оценкаферментных препаратовb-галактозидаз Блиадзе Владимир ГеннадьевичКрысанова Юлия ИгоревнаКалугина Дарья Николаевна2023 год

Сравнительная оценка ферментных препаратов b-галактозидаз : статья из журнала

  • Блиадзе Владимир Геннадьевич и др.
  • 2023 год
Сравнительная оценкакоагулянтов белковмолока различногопроисхождения Кручинин А. Г.Туровская С. Н.Илларионова Е. Е.2021 год

Сравнительная оценка коагулянтов белков молока различного происхождения : статья из журнала

  • Кручинин А. Г. и др.
  • 2021 год
Компания "Арбина":эффективные решенияна рынке сыра 2020 год

Компания "Арбина": эффективные решения на рынке сыра : статья из журнала

  • 2020 год

Показать ещё

Разработка новыхтехнологий: влияниеферментных композицийна протеолиз в сырахс высокойтемпературой второго… Кригер Анастасия ВикторовнаБелов Александр НиколаевичКоваль Анатолий Дмитриевич2018 год

Разработка новых технологий: влияние ферментных композиций на протеолиз в сырах с высокой… : статья из журнала

  • Кригер Анастасия Викторовна и др.
  • 2018 год
Рынок органическогомолока - новый вызоваграрному бизнесу Лещуков К. А.2020 год

Рынок органического молока - новый вызов аграрному бизнесу : статья из журнала

  • Лещуков К. А.
  • 2020 год
Рынок упакованногомолока Рыбалова Т. И.2014 год

Рынок упакованного молока : статья из журнала

  • Рыбалова Т. И.
  • 2014 год
Новинка российскогорынка - заквасочныекультуры глубокойзаморозки "Crealat" Карычев Р. З.Ласточкина В. А.2017 год

Новинка российского рынка - заквасочные культуры глубокой заморозки "Crealat" : статья из журнала

  • Карычев Р. З. и др.
  • 2017 год
Комплексбиохимических свойстврекомбинантногохимозина северногооленя (Rangifertarandus) с точечнойаминокислотной… Пушкарев ВладимирАлександровичМусина Ольга НиколаевнаБеленькая Светлана Валерьевна2023 год

Комплекс биохимических свойств рекомбинантного химозина северного оленя (Rangifer tarandus) с… : статья из журнала

  • Пушкарев Владимир Александрович и др.
  • 2023 год
Разработкаметодических подходовк оценке формированиясычужно-индуцированных молочных гелей сприменением метода… Кручинин Александр ГеннадьевичЮрова Елена АнатольевнаТуровская Светлана Николаевна2021 год

Разработка методических подходов к оценке формирования сычужно-индуцированных молочных гелей с… : статья из журнала

  • Кручинин Александр Геннадьевич и др.
  • 2021 год
Инновации компанииDuPont: ингредиентыдля сыров 2013 год

Инновации компании DuPont: ингредиенты для сыров : статья из журнала

  • 2013 год
Тенденции нароссийском молочномрынке 2016 год

Тенденции на российском молочном рынке : статья из журнала

  • 2016 год