1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Рыбное хозяйство»
  5. Выпуск 2014 г. № 4
Источники незаменимыхполиненасыщенныхжирных кислот рядаомега-3 в технологииБАД и функциональныхпродуктов Агафонова С. В.Байдалинова Лариса Степановна2014 год

Источники незаменимых полиненасыщенных жирных кислот ряда омега-3 в технологии БАД и функциональных продуктов
статья из журнала 16+

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Агафонова, С. В. Источники незаменимых полиненасыщенных жирных кислот ряда омега-3 в технологии БАД и функциональных продуктов / С. В. Агафонова, Л. С. Байдалинова. - (Технология). - Текст : непосредственный // Рыбное хозяйство. - 2014. - № 4. - С. 116-119 : 1 рис., 3 табл. - Библиогр.: с. 119. - ISSN 0131-6184.
Аннотация: Предложена технология биологически активной добавки на основе жира лососевых рыб с экстрактом розмарина, являющегося источником омега-3 жирных кислот.
Год издания: 2014
Авторы: Агафонова С. В. , Байдалинова Лариса Степановна
Источник: Рыбное хозяйство
Выпуск: № 4
Номера страниц: 116-119
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Состав и содержание жирных кислот в личинках мух Lucilia sericata (сем. Calliphoridae),…

  • Стоянов К. Н. и др.
  • 2022 год
Балансполиненасыщенныхжирных кислот впитании Зайцева Лариса ВалентиновнаНечаев Алексей Петрович2014 год

Баланс полиненасыщенных жирных кислот в питании

  • Зайцева Лариса Валентиновна и др.
  • 2014 год
Омега-3 жирныекислоты, производимыекомпанией Denomega Мальченко Полина Александровна2013 год

Омега-3 жирные кислоты, производимые компанией Denomega

  • Мальченко Полина Александровна
  • 2013 год
К вопросу осохранности липидовпри обогащенииомега-3полиненасыщеннымижирными кислотамиплодово-ягодныхпищевых… Акимов Михаил Юрьевич2020 год

К вопросу о сохранности липидов при обогащении омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами…

  • Акимов Михаил Юрьевич
  • 2020 год
Полиненасыщенныежирные кислоты впитании: современныйвзгляд Зайцева Лариса ВалентиновнаНечаев Алексей Петрович2014 год

Полиненасыщенные жирные кислоты в питании: современный взгляд

  • Зайцева Лариса Валентиновна и др.
  • 2014 год
Влияниеполиненасыщенныхжирных кислот омега-3на индукциюиндол-3-карбиноломактивности иэкспрессии геновCYP1A1 и… Кравченко Л. В.Тутельян В. А.Трусов Н. В.2013 год

Влияние полиненасыщенных жирных кислот омега-3 на индукцию индол-3-карбинолом активности и…

  • Кравченко Л. В. и др.
  • 2013 год
Альфа и омега жирныхкислот Леенсон И. А.2019 год

Альфа и омега жирных кислот

  • Леенсон И. А.
  • 2019 год
Ахлоридный хлеб,обогащенный омега-3жирными кислотами ипищевыми волокнами Юдина Тамара АлексеевнаКандроков Роман ХажсетовичМатюнина АлександраВладимировна2022 год

Ахлоридный хлеб, обогащенный омега-3 жирными кислотами и пищевыми волокнами

  • Юдина Тамара Алексеевна и др.
  • 2022 год

Показать ещё

Незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты и их пищевые источники для человека

  • Гладышев Михаил
  • 2012 год
Сравнительный анализсодержания омега-3полиненасыщенныхжирных кислот в пищеи мышечной ткани рыбиз аквакультуры и… Гладышев М. И.Глущенко Л. А.Махутова О. Н.2018 год

Сравнительный анализ содержания омега-3 полиненасыщенных жирных кислот в пище и мышечной ткани…

  • Гладышев М. И. и др.
  • 2018 год
Формирование новыхвидов муки,обогащенныхнезаменимыми жирнымикислотами Кечкин Иван АлександровичПанкратов Георгий НестеровичВитол Ирина Сергеевна2021 год

Формирование новых видов муки, обогащенных незаменимыми жирными кислотами

  • Кечкин Иван Александрович и др.
  • 2021 год
Технологическаясистема производствамармелада,обогащенногополиненасыщеннымижирными кислотами Бутин Сергей АнатольевичХасанова Светлана ДженишевнаСкобельская ЗинаидаГригорьевна2023 год

Технологическая система производства мармелада, обогащенного полиненасыщенными жирными кислотами

  • Бутин Сергей Анатольевич и др.
  • 2023 год
Влияние муки чиа свысоким содержаниемомега-3 жирных кислотна показателикачества и пищевуюценность хлеба Зайцева Л. В.Юдина Т. А.Лаврова А. В.2014 год

Влияние муки чиа с высоким содержанием омега-3 жирных кислот на показатели качества и пищевую…

  • Зайцева Л. В. и др.
  • 2014 год
Кондитерские изделияс омега-3 жирнымикислотами в фокусездорового образажизни Зайцева Л. В.2022 год

Кондитерские изделия с омега-3 жирными кислотами в фокусе здорового образа жизни

  • Зайцева Л. В.
  • 2022 год
Оптимизациясоставления купажейрастительных масел посодержаниюненасыщенных жирныхкислот методомполного перебора … Восканян Ольга СтаниславовнаНикитин Игорь АлексеевичКлоконос Мария Вячеславовна2020 год

Оптимизация составления купажей растительных масел по содержанию ненасыщенных жирных кислот…

  • Восканян Ольга Станиславовна и др.
  • 2020 год
Прогнозирование срокагодности печенья свысоким содержаниемомега-3 жирных кислот Матюнина АлександраВладимировнаЗайцева Лариса ВалентиновнаКондратьев Николай Борисович2022 год

Прогнозирование срока годности печенья с высоким содержанием омега-3 жирных кислот

  • Матюнина Александра Владимировна и др.
  • 2022 год