Библиографическое описание:Универсальный солдат . - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2017. - № 8. - C. 50-53.
Аннотация:Любовь россиян к "Провансалю" и его вариантам объяснить не сложно. Универсальный соус, отличается доступной ценой и долгим сроком хранения. Его уважают практически в каждой семье, и без него немыслима ресторанная кухня.
