1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Природа и человек. XXI век»
  5. Выпуск 2014 г. № 9
Яблочная пастила Каукин Альберт2014 год

Яблочная пастила
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Каукин, Альберт. Яблочная пастила / Альберт Каукин. - Текст : непосредственный // Природа и человек. XXI век. - 2014. - № 9. - С. 55. - Под общ. загл.: Природа в вашем доме.
Аннотация: Об изготовлении яблочной пастилы.
Год издания: 2014
Авторы: Каукин Альберт
Источник: Природа и человек. XXI век
Выпуск: № 9
Номера страниц: 55
Количество экземпляров:
  • Абонемент научной литературы (пр. Свободный, 79, Б1-14): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Инновационнаятехнологияпроизводствафруктово-овощнойпастилы Зотова Л. В.Мякинникова Е. И.Савина А. М.2016 год

Инновационная технология производства фруктово-овощной пастилы

  • Зотова Л. В. и др.
  • 2016 год
Исследованиевоздействияультразвуковыхколебаний на яблочныйсок Водяков В. Н.Кувшинова О. А.Кузнецов В. В.2014 год

Исследование воздействия ультразвуковых колебаний на яблочный сок

  • Водяков В. Н. и др.
  • 2014 год
Современныепредпосылки длякомплекснойпереработки яблочногосырья Коденцова Вера МитрофановнаРисник Дмитрий ВладимировичСерба Елена Михайловна2023 год

Современные предпосылки для комплексной переработки яблочного сырья

  • Коденцова Вера Митрофановна и др.
  • 2023 год
Клетчатка каккомпонент съедобныхпленок на основеяблочного пюре Еремеева Н. Б.Макарова Н. В.Быков Д. Е.2016 год

Клетчатка как компонент съедобных пленок на основе яблочного пюре

  • Еремеева Н. Б. и др.
  • 2016 год
Яблочная живопись Мухова Лариса2017 год

Яблочная живопись

  • Мухова Лариса
  • 2017 год
Хозяюшка Чепорова Г.2017 год

Хозяюшка

  • Чепорова Г.
  • 2017 год
Хозяюшка Чепорова Г.2021 год

Хозяюшка

  • Чепорова Г.
  • 2021 год
Совершенствованиекачества зефира ипастилы Белова И. А.Лаврухин М. А.2022 год

Совершенствование качества зефира и пастилы

  • Белова И. А. и др.
  • 2022 год

Показать ещё

Оптимизация рецептурыразработанныхобразцов пастилы наоснове перспективныхсортов яблок,районированных вКурской… Пьяникова Э. А.Ковалева А. Е.Ильина К. Ю.2015 год

Оптимизация рецептуры разработанных образцов пастилы на основе перспективных сортов яблок,…

  • Пьяникова Э. А. и др.
  • 2015 год
Применение яблочныхвыжимок дляпроизводствапродуктов питания Чалдаев Павел АлександровичСвечников А. Ю.2014 год

Применение яблочных выжимок для производства продуктов питания

  • Чалдаев Павел Александрович и др.
  • 2014 год
Физико-химическиеосновы процессаизвлечения пектиновыхвеществ из яблочногосырья Донченко Л. В.Красноселова Е. А.2018 год

Физико-химические основы процесса извлечения пектиновых веществ из яблочного сырья

  • Донченко Л. В. и др.
  • 2018 год

Джемы, конфитюры, пастила, варенье из ягод и фруктов

  • Сластенова Наталья и др.
  • 2016 год
Рецептурнаякомпозиция дляпроизводства чипсов сприменением яблочныхвыжимок Перфилова Ольга ВикторовнаРодина Злата ЮрьевнаБрыксина Кристина Вячеславовна2024 год

Рецептурная композиция для производства чипсов с применением яблочных выжимок

  • Перфилова Ольга Викторовна и др.
  • 2024 год
Применение очищенногояблочного пектина длястабилизацииаскорбиновой кислотыв фреш-соках Кайшева Н. Ш.Кайшев А. Ш.Губанова Л. Б.2019 год

Применение очищенного яблочного пектина для стабилизации аскорбиновой кислоты в фреш-соках

  • Кайшева Н. Ш. и др.
  • 2019 год
Влияние технологиисушки на химическийсостав иантиоксидантнуюактивность яблочныхчипсов Мисифуллина Э. В.Макарова Надежда Анатольевна2013 год

Влияние технологии сушки на химический состав и антиоксидантную активность яблочных чипсов

  • Мисифуллина Э. В. и др.
  • 2013 год
Анализ факторов,влияющих нахимический состав иантиоксидантнуюактивность яблочногосока прямого отжима впроцессе… Макарова Н. В.Валиулина Д. Ф.2013 год

Анализ факторов, влияющих на химический состав и антиоксидантную активность яблочного сока…

  • Макарова Н. В. и др.
  • 2013 год