1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2015 г. № 5
Влияние наноцинка наактивностьпротеолитическихферментов Карпенко Дмитрий ВалерьевичВартанова Ульяна ВадимовнаБорисова Наталья Олеговна2015 год

Влияние наноцинка на активность протеолитических ферментов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (В 586)
Библиографическое описание: Влияние наноцинка на активность протеолитических ферментов / Д. В. Карпенко [и др.]. - (Технологические инновации). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2015. - № 5. - С. 16-19 : ил. - Библиогр.: с. 19 (7 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Изучено воздействие нанопрепаратов, применяемых в промышленном масштабе, на сырье и процессы бродильных производств.
Год издания: 2015
Авторы: Карпенко Дмитрий Валерьевич , Вартанова Ульяна Вадимовна , Борисова Наталья Олеговна , Широкова Мария Александровна
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 5
Номера страниц: 16-19
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Влияниенанопрепаратов оксидамеди и никеля напротеолитическуюактивность светлогоячменного солода Карпенко Дмитрий ВалерьевичЖитков Владимир ВладимировичОрлов Илья Андреевич2018 год

Влияние нанопрепаратов оксида меди и никеля на протеолитическую активность светлого ячменного солода : статья из журнала

  • Карпенко Дмитрий Валерьевич и др.
  • 2018 год
Влияниенанопрепаратов наактивность протеаз Карпенко Дмитрий ВалерьевичЖитков Владимир ВладимировичКарязин СвятославАлександрович2016 год

Влияние нанопрепаратов на активность протеаз : статья из журнала

  • Карпенко Дмитрий Валерьевич и др.
  • 2016 год
Влияниенанопрепаратов наактивность протеазсветлого ячменногосолода Карпенко Дмитрий ВалерьевичЖитков Владимир ВладимировичКанаев Сергей Андреевич2017 год

Влияние нанопрепаратов на активность протеаз светлого ячменного солода : статья из журнала

  • Карпенко Дмитрий Валерьевич и др.
  • 2017 год
Влияниенанопрепаратов наактивность амилазсветлого ячменногосолода Карпенко Дмитрий ВалерьевичКашанков Владимир ОлеговичСавина Мария Витальевна2017 год

Влияние нанопрепаратов на активность амилаз светлого ячменного солода : статья из журнала

  • Карпенко Дмитрий Валерьевич и др.
  • 2017 год
Исследование влиянияпротеолитическихферментов насбраживаниеосветленного сусла изэкструдированнойпшеницы Амелякина Мария ВалентиновнаРимарева Любовь ВячеславовнаСтепанов Владимир Иванович2018 год

Исследование влияния протеолитических ферментов на сбраживание осветленного сусла из… : статья из журнала

  • Амелякина Мария Валентиновна и др.
  • 2018 год
Влияние наночастиц напрорастаемостьпивоваренного ячменя Карпенко Дмитрий ВалерьевичСмирнова Анастасия АлексеевнаВасильченко Дарья Николаевна2018 год

Влияние наночастиц на прорастаемость пивоваренного ячменя : статья из журнала

  • Карпенко Дмитрий Валерьевич и др.
  • 2018 год
Исследованиеактивностиингибиторовпротеолитическихферментов в продуктахпереработки зерновойфасоли (phaseolus… Шамкова Н. Т.Абдулхамид А. М.2018 год

Исследование активности ингибиторов протеолитических ферментов в продуктах переработки зерновой… : статья из журнала

  • Шамкова Н. Т. и др.
  • 2018 год
Влияние ферментныхпрепаратов наантиоксидантнуюактивность яблочногосока прямого отжима всравнении свитаминами… Валиулина Динара ФанисовнаМакарова Надежда ВикторовнаАлексеева Юлия Анатольевна2016 год

Влияние ферментных препаратов на антиоксидантную активность яблочного сока прямого отжима в… : статья из журнала

  • Валиулина Динара Фанисовна и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Влияние ферментов сразличной субстратнойспецифичностью настепеньбиокаталитическойдекструкцииплодово-ягодногосырья Серба Елена МихайловнаКурбатова Елена ИвановнаСоколова Елена Николаевна2018 год

Влияние ферментов с различной субстратной специфичностью на степень биокаталитической декструкции… : статья из журнала

  • Серба Елена Михайловна и др.
  • 2018 год
Влияние наночастиццинка на пивныедрожжи Карпенко Дмитрий ВалерьевичРайнина Евгения ОлеговнаХимачева Надежда Александровна2015 год

Влияние наночастиц цинка на пивные дрожжи : статья из журнала

  • Карпенко Дмитрий Валерьевич и др.
  • 2015 год
Коллагенолитическая ипротеолитическаяактивностиPenicilliumchrysogenum взависимости отколичествавегетативного… Яковлева М. Б.Никитина З. К.2013 год

Коллагенолитическая и протеолитическая активности Penicillium chrysogenum в зависимости от… : статья из журнала

  • Яковлева М. Б. и др.
  • 2013 год
Сезонные измененияпротеолитическойактивности иреологическиххарактеристик тканейдальневосточноготрепанга Перцева Анна ДмитриевнаПозднякова Юлия МихайловнаКовалев Николай Николаевич2016 год

Сезонные изменения протеолитической активности и реологических характеристик тканей… : статья из журнала

  • Перцева Анна Дмитриевна и др.
  • 2016 год
Влияние ферментныхпрепаратов на глубинугидролизаколлагенсодержащегосырья Белоусова С. В.Косенко О. В.Коробицын В. С.2014 год

Влияние ферментных препаратов на глубину гидролиза коллагенсодержащего сырья : статья из журнала

  • Белоусова С. В. и др.
  • 2014 год
Протеолитическаяактивностьлактобактерий Хамагаева И. С.Жеребятьева О. А.Щекотова А. В.2016 год

Протеолитическая активность лактобактерий : статья из журнала

  • Хамагаева И. С. и др.
  • 2016 год
Разработка методовопределенияоптимальнойконцентрацииферментов наосновании анализадинамикиферментирования Кондратенко ВладимирВладимировичПетров Андрей НиколаевичКондратенко Татьяна Юрьевна2022 год

Разработка методов определения оптимальной концентрации ферментов на основании анализа динамики… : статья из журнала

  • Кондратенко Владимир Владимирович и др.
  • 2022 год
Получение новогоштамма Bacillussubtilis-96 -продуцентапротеолитическихферментов для пищевойпромышленности Костылева Елена ВикторовнаСереда Анна СергеевнаВеликорецкая ИринаАлександровна2021 год

Получение нового штамма Bacillus subtilis-96 - продуцента протеолитических ферментов для пищевой… : статья из журнала

  • Костылева Елена Викторовна и др.
  • 2021 год