1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2015 г. № 2
Экстрагирование сухихвеществ из корнеймыльнянки Saponariaofficinalis L. Черных Ирина ВикторовнаЕрмолаева Галина Алексеевна2015 год

Экстрагирование сухих веществ из корней мыльнянки Saponaria officinalis L.
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ч-496)
Библиографическое описание: Черных, Ирина Викторовна. Экстрагирование сухих веществ из корней мыльнянки Saponaria officinalis L. / И. В. Черных, Г. А. Ермолаева. - (Инновационное сырье - основа качественных напитков). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2015. - № 2. - С. 20-22 : табл. - Библиогр.: с. 21-22 (6 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Выявили лучший способ экстрагирования сухих веществ из корней мыльнянки Saponaria officinalis L. для последующего использования полученного экстракта в производстве напитков.
Год издания: 2015
Авторы: Черных Ирина Викторовна , Ермолаева Галина Алексеевна
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 2
Номера страниц: 20-22
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Эмульгирующиесвойства экстрактакорней Saponariaofficinalis L. Фролова Галина МихайловнаНовак С. А.Кудрякова Г. Х.2013 год

Эмульгирующие свойства экстракта корней Saponaria officinalis L. : статья из журнала

  • Фролова Галина Михайловна и др.
  • 2013 год
Влияние тритерпеновыхгликозидов из корнейS. officinalis L. нафакторы врожденногоиммунитета Кузнецова Т. А.Иванушко Л. А.Макаренкова И. Д.2013 год

Влияние тритерпеновых гликозидов из корней S. officinalis L. на факторы врожденного иммунитета : статья из журнала

  • Кузнецова Т. А. и др.
  • 2013 год
Разработка технологиифункциональныхэмульсионных напитковс использованиемсалонинсодержащегоэкстракта Saponaria… Черевач Е. И.Теньковская Л. А.Панкова М. Е.2013 год

Разработка технологии функциональных эмульсионных напитков с использованием салонинсодержащего… : статья из журнала

  • Черевач Е. И. и др.
  • 2013 год
Технология сырцовыхпряничных изделий сиспользованием мукииз корней якона Росляков Ю. Ф.Гончар В. В.Вершинина О. Л.2015 год

Технология сырцовых пряничных изделий с использованием муки из корней якона : статья из журнала

  • Росляков Ю. Ф. и др.
  • 2015 год
Исследованиесовместного влияниясверхвысокочастотногоизлучения и кислородана процессэкстрагирования втехнологии… Бородулин Дмитрий МихайловичРезниченко Ирина ЮрьевнаПросин Максим Валерьевич2020 год

Исследование совместного влияния сверхвысокочастотного излучения и кислорода на процесс… : статья из журнала

  • Бородулин Дмитрий Михайлович и др.
  • 2020 год
Исследованиепараметров продуктовэкстракции орехов вконтексте разработкирастительных напитков Золотин Александр ЮрьевичСимоненко Сергей ВладимировичСимоненко Елена Сергеевна2025 год

Исследование параметров продуктов экстракции орехов в контексте разработки растительных напитков : статья из журнала

  • Золотин Александр Юрьевич и др.
  • 2025 год
Совершенствованиепроцесса переработкисушеных яблок сиспользованиемаппарата свибрационной насадкой Иванов П. П.Сорокопуд А. Ф.Ляховский В. Г.2015 год

Совершенствование процесса переработки сушеных яблок с использованием аппарата с вибрационной… : статья из журнала

  • Иванов П. П. и др.
  • 2015 год
Конкурс Росглавпиво иФорум "Пивовареннаяотрасль РФ-2030:взгляд в будущее" Ермолаева Г. А.2020 год

Конкурс Росглавпиво и Форум "Пивоваренная отрасль РФ-2030: взгляд в будущее" : статья из журнала

  • Ермолаева Г. А.
  • 2020 год

Показать ещё

Производство солодаиз тритикале длянапитков брожения Кобелев Константин ВикторовичБойков Алексей ВикторовичГрибкова Ирина Николаевна2014 год

Производство солода из тритикале для напитков брожения : статья из журнала

  • Кобелев Константин Викторович и др.
  • 2014 год
Beviale Moscow 2015отмечает удавшуюсяпремьеру Замараев А. В.2015 год

Beviale Moscow 2015 отмечает удавшуюся премьеру : статья из журнала

  • Замараев А. В.
  • 2015 год
Влияние температуры,рН и кислорода наобразование вторичныхпродуктов броженияпри получениинапитков на основечая Гернет Марина ВасильевнаХашукаева Бэла РуслановнаГрибкова Ирина Николаевна2017 год

Влияние температуры, рН и кислорода на образование вторичных продуктов брожения при получении… : статья из журнала

  • Гернет Марина Васильевна и др.
  • 2017 год
[Алкогольный напитокЦипуро] 2017 год

[Алкогольный напиток Ципуро] : статья из журнала

  • 2017 год
Выбор профессионалов- признаниепотребителей! Замараев А.2014 год

Выбор профессионалов - признание потребителей! : статья из журнала

  • Замараев А.
  • 2014 год
Совершенствованиепроизводства кофейныхнапитков Дубодел Нина Павловна2014 год

Совершенствование производства кофейных напитков : статья из журнала

  • Дубодел Нина Павловна
  • 2014 год
BrauBeviale 2014:начало великолепнойтриады Матвеев С.Корнаков С.2015 год

BrauBeviale 2014: начало великолепной триады : статья из журнала

  • Матвеев С. и др.
  • 2015 год
Формированиекачественныххарактеристиксброженного напиткана основе меда ирастительного сырья Голуб Ольга ВалентиновнаЧекрыга Галина ПетровнаМотовилов Олег Константинович2015 год

Формирование качественных характеристик сброженного напитка на основе меда и растительного сырья : статья из журнала

  • Голуб Ольга Валентиновна и др.
  • 2015 год