1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 11
Лактулоза: обогащениебез проблем 2014 год

Лактулоза: обогащение без проблем
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Лактулоза: обогащение без проблем. - (Инновации как залог решения проблемы импортозамещения). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2014. - № 11. - С. 37. - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Целесообразность применения лактулозы с целью обогащения продуктов питания пребиотиками.
Год издания: 2014
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 11
Номера страниц: 37
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Обогащение молокаселеном Федосова А. Н.Каледина М. В.Витковская В. П.2022 год

Обогащение молока селеном : статья из журнала

  • Федосова А. Н. и др.
  • 2022 год
Экспериментальныеисследованиятехнологическихпотерьхолекальциферола ийода при обогащениимолочного продукта Золотин Александр ЮрьевичСимоненко Сергей ВладимировичСимоненко Елена Сергеевна2024 год

Экспериментальные исследования технологических потерь холекальциферола и йода при обогащении… : статья из журнала

  • Золотин Александр Юрьевич и др.
  • 2024 год
Лактулоза: диапазониспользования впищевойпромышленности Леонидов Д. С.2011 год

Лактулоза: диапазон использования в пищевой промышленности : статья из журнала

  • Леонидов Д. С.
  • 2011 год
Инулин иолигофруктоза -перспективныеингредиенты дляобогащенияфункциональныхпродуктов детскогопитания Быкова Светлана ТарасовнаКалинина Тамара Григорьевна2022 год

Инулин и олигофруктоза - перспективные ингредиенты для обогащения функциональных продуктов… : статья из журнала

  • Быкова Светлана Тарасовна и др.
  • 2022 год
Применение пищевыхволокон дляобогащения продуктовпитания сфункциональнымисвойствами Быкова Светлана ТарасовнаКалинина Тамара ГеоргиевнаБоровик Татьяна Эдуардовна2015 год

Применение пищевых волокон для обогащения продуктов питания с функциональными свойствами : статья из журнала

  • Быкова Светлана Тарасовна и др.
  • 2015 год
Обогащение пищевыхпродуктов витаминомD: международный опыти новые тенденции Коденцова Вера МитрофановнаСаркисян Варужан АмбарцумовичВоробьева Валентина Матвеевна2019 год

Обогащение пищевых продуктов витамином D: международный опыт и новые тенденции : статья из журнала

  • Коденцова Вера Митрофановна и др.
  • 2019 год
Перспективыобогащения кальциемпищевых продуктов Басова Е. В.Иванова Е. Е.2016 год

Перспективы обогащения кальцием пищевых продуктов : статья из журнала

  • Басова Е. В. и др.
  • 2016 год
Обогащение продуктовпитаниянаноструктурированнымвитамином D Кролевец А. А.Мячикова Н. И.Биньковская О. В.2021 год

Обогащение продуктов питания наноструктурированным витамином D : статья из журнала

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Сывороточный сухоймолочный пермеат -перспективныйингредиент дляобогащения продуктовпитания детей,больных… Быкова Светлана ТарасовнаКалинина Тамара Григорьевна2021 год

Сывороточный сухой молочный пермеат - перспективный ингредиент для обогащения продуктов питания… : статья из журнала

  • Быкова Светлана Тарасовна и др.
  • 2021 год
Обогащение молочныхпродуктовнизкомолекулярнымиполипептидами Белов Александр НиколаевичОдегов Николай ИвановичКригер Анастасия Викторовна2018 год

Обогащение молочных продуктов низкомолекулярными полипептидами : статья из журнала

  • Белов Александр Николаевич и др.
  • 2018 год
Обогащениеэкструзионныхпродуктов инулином Мартиросян Владимир ВикторовичСаленко Роман НиколаевичЖиркова Елена Владимировна2012 год

Обогащение экструзионных продуктов инулином : статья из журнала

  • Мартиросян Владимир Викторович и др.
  • 2012 год
Обогащение пищевыхпродуктов массовогопотреблениявитаминами иминеральнымивеществами как способповышения их… Коденцова Вера Митрофановна2014 год

Обогащение пищевых продуктов массового потребления витаминами и минеральными веществами как… : статья из журнала

  • Коденцова Вера Митрофановна
  • 2014 год
Флавоноиды в пищевойпромышленности:технологическиеаспекты обогащения,стабилизации иповышениябиодоступности Ссменова Елена СергеевнаСимоненко Сергей ВладимировичСимоненко Елена Сергеевна2025 год

Флавоноиды в пищевой промышленности: технологические аспекты обогащения, стабилизации и повышения… : статья из журнала

  • Ссменова Елена Сергеевна и др.
  • 2025 год
Страничка технолога.Инновационныефункциональныемолочные продукты Зобкова З. С.2019 год

Страничка технолога. Инновационные функциональные молочные продукты : статья из журнала

  • Зобкова З. С.
  • 2019 год
Анализ эффективностиобогащения пищевогоконцентрата соевойдобавкой Штарберг Екатерина СергеевнаПензин Андрей АндреевичШтарберг Михаил Анатольевич2026 год

Анализ эффективности обогащения пищевого концентрата соевой добавкой : статья из журнала

  • Штарберг Екатерина Сергеевна и др.
  • 2026 год
Выбор кисломолочнойосновы для обогащенияфункциональнымиингредиентами Лазарева Е. Г.2022 год

Выбор кисломолочной основы для обогащения функциональными ингредиентами : статья из журнала

  • Лазарева Е. Г.
  • 2022 год