1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2012 г. № 6
Сухие молочныеконсервы специальногоназначения Ивкова Ирина АлександровнаПиляева А. С.2012 год

Сухие молочные консервы специального назначения
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (И 25)
Библиографическое описание: Ивкова, Ирина Александровна. Сухие молочные консервы специального назначения / И. А. Ивкова, А. С. Пиляева. - (Питание и здоровье). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2012. - № 6. - С. 64-65 : 4 табл. - Библиогр.: с. 65 (3 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Показана актуальность разработки технологий сухих высокожирных молочных консервов для питания спецконтингента. Представлены результаты исследований химического состава, энергетической ценности сухих высокожирных сливок.
Год издания: 2012
Авторы: Ивкова Ирина Александровна , Пиляева А. С.
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 6
Номера страниц: 64-65
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Сухие молочныеконсервы дляАрктической зоны Ивкова И. А.Скрябина О. В.Романюк Т. А.2018 год

Сухие молочные консервы для Арктической зоны : статья из журнала

  • Ивкова И. А. и др.
  • 2018 год
К вопросу орациональностипроцессавосстановления сухихмолочных продуктов Стрижко М. Н.Семипятный В. К.Радаева И. А.2014 год

К вопросу о рациональности процесса восстановления сухих молочных продуктов : статья из журнала

  • Стрижко М. Н. и др.
  • 2014 год
Специализированныепродукты на молочнойоснове Ивкова Ирина Александровна2013 год

Специализированные продукты на молочной основе : статья из журнала

  • Ивкова Ирина Александровна
  • 2013 год
Реологическиепоказатели сгущенныхмолочных консервов ссахаром Калинина Е. Д.Поротова Е. Ю.Филонов Р. А.2018 год

Реологические показатели сгущенных молочных консервов с сахаром : статья из журнала

  • Калинина Е. Д. и др.
  • 2018 год
Сгущенные молочныеконсервы смодифицированнымуглеводным составом Титов Е. И.Тихомирова Н. А.Фроленкова Е. В.2018 год

Сгущенные молочные консервы с модифицированным углеводным составом : статья из журнала

  • Титов Е. И. и др.
  • 2018 год
Обеспечения качестваи безопасностимолочных продуктов Ивкова И. А.Романюк Т. А.Толстогузова Т. Т.2020 год

Обеспечения качества и безопасности молочных продуктов : статья из журнала

  • Ивкова И. А. и др.
  • 2020 год
Стандартные образцысостава молочныхпродуктов для поверкиИК-анализаторовмолока Медведевских Мария ЮрьевнаСергеева Анна СергеевнаКасилюнас АнастасияВладимировна2021 год

Стандартные образцы состава молочных продуктов для поверки ИК-анализаторов молока : статья из журнала

  • Медведевских Мария Юрьевна и др.
  • 2021 год
Импорт и экспортмолочной (код ТН ВЭД04.03) Горощенко Л. Г.2020 год

Импорт и экспорт молочной (код ТН ВЭД 04.03) : статья из журнала

  • Горощенко Л. Г.
  • 2020 год

Показать ещё

Импорт и экспортмолочной продукции(код ТН ВЭД 04.03) Горощенко Л. Г.2019 год

Импорт и экспорт молочной продукции (код ТН ВЭД 04.03) : статья из журнала

  • Горощенко Л. Г.
  • 2019 год
Некоторые аспектымногостадийногометода производствасухих молочныхпродуктов Кузнецов Павел ВладимировичГабриелова Валентина Тихоновна2021 год

Некоторые аспекты многостадийного метода производства сухих молочных продуктов : статья из журнала

  • Кузнецов Павел Владимирович и др.
  • 2021 год
Импорт и экспортмолочной продукции(код ТН ВЭД 04.01) Горощенко Л. Г.2018 год

Импорт и экспорт молочной продукции (код ТН ВЭД 04.01) : статья из журнала

  • Горощенко Л. Г.
  • 2018 год
Разработка рецептурыструктурированныхмолочных продуктов Туменов Серик НиязбековичАльжаксина Назым Ерболовна2025 год

Разработка рецептуры структурированных молочных продуктов : статья из журнала

  • Туменов Серик Ниязбекович и др.
  • 2025 год
Импорт и экспортмолочной продукции(код ТН ВЭД 04.02) Горощенко Л. Г.2019 год

Импорт и экспорт молочной продукции (код ТН ВЭД 04.02) : статья из журнала

  • Горощенко Л. Г.
  • 2019 год
Влияние неординарныхусловий гидратациисухих молочныхпродуктов на качествогорячих напитков Радаева И. А.Илларионова Е. Е.Туровская С. Н.2019 год

Влияние неординарных условий гидратации сухих молочных продуктов на качество горячих напитков : статья из журнала

  • Радаева И. А. и др.
  • 2019 год
Плодово-ягодныеингредиенты втехнологии молочныхпродуктов Мусина О. Н.2021 год

Плодово-ягодные ингредиенты в технологии молочных продуктов : статья из журнала

  • Мусина О. Н.
  • 2021 год
Антиоксидантнаяактивность молочнойсыворотки Данильчук Татьяна НиколаевнаНовосад Юлия ГеннадиевнаСидорова Елена Сергеевна2022 год

Антиоксидантная активность молочной сыворотки : статья из журнала

  • Данильчук Татьяна Николаевна и др.
  • 2022 год