Перейти к основному содержанию
Библиотечно-издательский комплекс СФУ
Toggle navigation
Ресурсы
Библиотечный поиск
Издания университета
Университетские информационные ресурсы
Российские информационные ресурсы
Мировые информационные ресурсы
Ресурсы открытого доступа
Периодические издания
Путеводители по новым поступлениям
Книгообеспеченность учебного процесса
Приобретение литературы
Книжные коллекции
Читателю
Регистрация читателей
Получение и возврат литературы
Межбиблиотечный абонемент
Путеводители по новым поступлениям
Обучение работе с ресурсами
Доступная среда библиотеки
Подарить книгу библиотеке
Автору
Правила издания рукописей
План выпуска изданий
Проверка в «Антиплагиат»
Размещение публикаций в библиотеке, репозитории, РИНЦ
Проверка журнала
Учёт публикаций в АИС
«Прометей»
Услуги
Справочник услуг библиотеки
Новая заявка на услугу
Бронирование помещений
Контакты
Адреса и режим работы
Подразделения
Сотрудники
Вопрос-Ответ
Отправить отзыв
Ещё
О Научной библиотеке
Об Издательстве
Дилерство «САБ ИРБИС»
Красноярский ИРБИС-клуб
Литературный клуб «Высокий берег»
Подкаст «Пища для ума»
Часто задаваемые вопросы
Мобильное приложение
Карта сайта и поиск по сайту
Онлайн-медиа Научной библиотеки
Личный кабинет
Главная
Ресурсы
Библиотечный поиск
Журнал «Питание и общество»
Выпуск 2014 г. № 5
Кулинарное
искусство-пласт
общенациональной
культуры
Корж А.
Максимова Е.
2014 год
Кулинарное искусство-пласт общенациональной культуры
статья из журнала
Заказать копию статьи
База данных:
Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание:
Корж, А. . Кулинарное искусство-пласт общенациональной культуры / А. Корж, Е. Максимова. - (История кулинарии). - Текст : непосредственный // Питание и общество. - 2014. - № 5. - С. 6-7.
Скопировать
Аннотация:
О развитии русской кулинарной школы.
Год издания:
2014
Авторы:
Корж А.
,
Максимова Е.
Источник:
Питание и общество
Выпуск:
№ 5
Номера страниц:
6-7
Количество экземпляров:
Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02)
:
свободно 1
из 1 экземпляров
Показать дополнительные сведения
Ключевые слова:
кулинарное искусство, национальные кухни, русская кулинарная школа
Рубрики:
Сервис. Бытовое обслуживание,
Сервис общественного питания
Идентификаторы:
шифр
piob/2014/5-211506
Похожие публикации
Эволюция
Петербургской
кулинарной школы
Максимова Е.
2014 год
Эволюция Петербургской кулинарной школы
Максимова Е.
2014 год
XVI открытый
чемпионат Москвы по
кулинарному искусству
и сервису среди
юниоров
Сальков П.
2013 год
XVI открытый чемпионат Москвы по кулинарному искусству и сервису среди юниоров
Сальков П.
2013 год
XVIII Открытый
Чемпионат Москвы по
кулинарному искусству
и сервису среди
юниоров
2015 год
XVIII Открытый Чемпионат Москвы по кулинарному искусству и сервису среди юниоров
2015 год
Всероссийский
кулинарный Чемпионат
2014 год
Всероссийский кулинарный Чемпионат
2014 год
VIII Международный
фестиваль кулинарного
мастерства и сервиса
Михалев Александр
2013 год
VIII Международный фестиваль кулинарного мастерства и сервиса
Михалев Александр
2013 год
Кулинарные выставки
Корж А.
Максимова Е.
2015 год
Кулинарные выставки
Корж А. и др.
2015 год
Кулинарный салон-2014
Скрипина В.
2015 год
Кулинарный салон-2014
Скрипина В.
2015 год
V Открытый кулинарный
конкурс "Повар
Поволжья 2013"
Игрушина Е.
2014 год
V Открытый кулинарный конкурс "Повар Поволжья 2013"
Игрушина Е.
2014 год
Показать ещё
[Кулинарный словарик]
Дюма Александр
2013 год
[Кулинарный словарик]
Дюма Александр
2013 год
II Российский
кулинарный чемпионат
"ШЕФ А ЛЯ РУС"
2015 год
II Российский кулинарный чемпионат "ШЕФ А ЛЯ РУС"
2015 год
Новые "звездочки "
зажглись на
кулинарном небосклоне
2014 год
Новые "звездочки " зажглись на кулинарном небосклоне
2014 год
Мертвые души
Киреевский Игорь
2014 год
Мертвые души
Киреевский Игорь
2014 год
[Кулинарный словарик]
Дюма Александр
2015 год
[Кулинарный словарик]
Дюма Александр
2015 год
Из глубины веков.
Словарь забытых слов
столового обихода
Ковалев Н. И.
Куткина М. Н.
Карцева Н. Я.
2013 год
Из глубины веков. Словарь забытых слов столового обихода
Ковалев Н. И. и др.
2013 год
[Кулинарный словарик]
Дюма Александр
2014 год
[Кулинарный словарик]
Дюма Александр
2014 год
[Кулинарный словарик]
Дюма Александр
2015 год
[Кулинарный словарик]
Дюма Александр
2015 год