1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Масложировая промышленность»
  5. Выпуск 2015 г. № 6
Использованиебиологически активныхвеществ голотурийДальневосточногорегиона в технологиифункциональныхмасложировыхэмульсионныхпродуктов Табакаева О. В.2015 год

Использование биологически активных веществ голотурий Дальневосточного региона в технологии функциональных масложировых эмульсионных продуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 120)
Библиографическое описание: Табакаева, О. В. Использование биологически активных веществ голотурий Дальневосточного региона в технологии функциональных масложировых эмульсионных продуктов / Табакаева О. В. - (Функциональные продукты питания). - Текст : непосредственный // Масложировая промышленность. - 2015. - № 6. - С. 10-13. - ISSN 0025-4649.
Аннотация: Пищевая масложировая продукция имеет важное значение для питания человека, так как является основным источником растительных липидов.
Год издания: 2015
Авторы: Табакаева О. В.
Источник: Масложировая промышленность
Выпуск: № 6
Номера страниц: 10-13
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Особенностимасложировыхэмульсионныхпродуктов Табакаева О. В.Лысенко Т. Е.Табакаев А. В.2015 год

Особенности масложировых эмульсионных продуктов : статья из журнала

  • Табакаева О. В. и др.
  • 2015 год
Растительные масла вкачествефункциональныхингредиентовэмульсионныхпродуктов Терещук Л. В.Старовойтова К. В.Долголюк И. В.2015 год

Растительные масла в качестве функциональных ингредиентов эмульсионных продуктов : статья из журнала

  • Терещук Л. В. и др.
  • 2015 год
Структурированиефункции качествафункциональныхмасложировыхэмульсионныхпродуктов Табакаева О. В.Табакаев А. В.Каленик Т. К.2016 год

Структурирование функции качества функциональных масложировых эмульсионных продуктов : статья из журнала

  • Табакаева О. В. и др.
  • 2016 год
Функциональныепродукты питания издальневосточныхголотурий Позднякова Юлия МихайловнаПивненко Татьяна НиколаевнаПерцева Анна Дмитриевна2017 год

Функциональные продукты питания из дальневосточных голотурий : статья из журнала

  • Позднякова Юлия Михайловна и др.
  • 2017 год
Биологически активныевещества в качествефункциональныхкомпонентовспециализированныхпищевых продуктов Крюкова Елизавета ВячеславовнаКоденцова Вера МитрофановнаРисник Дмитрий Владимирович2024 год

Биологически активные вещества в качестве функциональных компонентов специализированных пищевых… : статья из журнала

  • Крюкова Елизавета Вячеславовна и др.
  • 2024 год
Функциональныемасложировыеэмульсионные продуктыс использованиемгидролизатов иэкстрактовдвустворчатыхмоллюсков Табакаева О. В.Табакаев А. В.2016 год

Функциональные масложировые эмульсионные продукты с использованием гидролизатов и экстрактов… : статья из журнала

  • Табакаева О. В. и др.
  • 2016 год
Перспективностькупажированиянатуральныхрастительных масел сучетом состава жирныхкислот и биологическиактивных… Бирбасова А. В.Тимофеенко Т. И.Никонович С. Н.2015 год

Перспективность купажирования натуральных растительных масел с учетом состава жирных кислот и… : статья из журнала

  • Бирбасова А. В. и др.
  • 2015 год
Разработка рецептуржировогоэмульсионногопродукта ссодержанием активныхвеществ экстракташпината Морина Н. С.2015 год

Разработка рецептур жирового эмульсионного продукта с содержанием активных веществ экстракта шпината : статья из журнала

  • Морина Н. С.
  • 2015 год

Показать ещё

Эмульсионные жировыепродуктыфункциональногоназначения всовременном питании Нечаев Алексей ПетровичТарасова Вероника ВладимировнаНиколаева Юлия Владимировна2018 год

Эмульсионные жировые продукты функционального назначения в современном питании : статья из журнала

  • Нечаев Алексей Петрович и др.
  • 2018 год
Биологически активныенеалиментарныекомпоненты пищи вспециализированныхпищевых продуктах дляпитания спортсменов Демидова Татьяна ИвановнаАндрейко Валерий СергеевичПанченков Дмитрий Николаевич2014 год

Биологически активные неалиментарные компоненты пищи в специализированных пищевых продуктах для… : статья из журнала

  • Демидова Татьяна Ивановна и др.
  • 2014 год
Современные подходы крадиопротекторам:значение биологическиактивных веществ пищи Симоненко Елена СергеевнаХитров Анатолий АнатольевичСимоненко Сергей Владимирович2025 год

Современные подходы к радиопротекторам: значение биологически активных веществ пищи : статья из журнала

  • Симоненко Елена Сергеевна и др.
  • 2025 год
Выбор источниковбиологически активныхвеществ дляфункциональныхкисломолочныхпродуктов Зобкова З. С.Фурсова Т. П.Зенина Д. В.2018 год

Выбор источников биологически активных веществ для функциональных кисломолочных продуктов : статья из журнала

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2018 год
Биологически активныевещества как основасозданияфункциональных испециализированныхпищевых продуктов 2022 год

Биологически активные вещества как основа создания функциональных и специализированных пищевых… : статья из журнала

  • 2022 год
Исследованиекачества,безопасности исостава биологическиактивных веществморкови Купин Г. А.Викторова Е. П.Алёшин В. Н.2015 год

Исследование качества, безопасности и состава биологически активных веществ моркови : статья из журнала

  • Купин Г. А. и др.
  • 2015 год
Использованиебиологически активныхвеществ растительногопроисхождения впродуктах детскогопитания Мануйлов Борис МихайловичЗолотин Александр ЮрьевичСимоненко Сергей Владимирович2017 год

Использование биологически активных веществ растительного происхождения в продуктах детского питания : статья из журнала

  • Мануйлов Борис Михайлович и др.
  • 2017 год
Растительное сырьеДальневосточногорегиона как источникбиологически активныхвеществ Степакова Наталья НиколаевнаРезниченко Ирина ЮрьевнаКиселева Татьяна Федоровна2020 год

Растительное сырье Дальневосточного региона как источник биологически активных веществ : статья из журнала

  • Степакова Наталья Николаевна и др.
  • 2020 год