1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
×

Сообщение об ошибке

Электронный каталог библиотеки временно недоступен, поэтому сведения могут отсутствовать, быть неполными или устаревшими.
Внимание:полуфабрикаты из мясаптицы! Шугурова Т. Б.2017 год

Внимание: полуфабрикаты из мяса птицы!
статья из журнала

База данных: Каталог библиотеки СФУ
Аннотация: Характеристика оборудования для мясных полуфабрикатов.
Год издания: 2017
Авторы: Шугурова Т. Б.
Источник: Мясная индустрия

Похожие публикации

Функциональныйрубленый полуфабрикатиз мяса птицы Савенкова Е. А.Петров О. Ю.Копаева А. Ю.2016 год

Функциональный рубленый полуфабрикат из мяса птицы : статья из журнала

  • Савенкова Е. А. и др.
  • 2016 год
Стабилизацияпоказателей качествазамороженныхполуфабрикатов измяса птицы Бухтеева Ю. М.Кузнецов Г. В.2016 год

Стабилизация показателей качества замороженных полуфабрикатов из мяса птицы : статья из журнала

  • Бухтеева Ю. М. и др.
  • 2016 год
Современныетехнологии приизготовлениипродукции из мясаптицы Москвичева Е. В.Барсукова Н. В.Угрюмов И. В.2017 год

Современные технологии при изготовлении продукции из мяса птицы : статья из журнала

  • Москвичева Е. В. и др.
  • 2017 год
Разработка рецептурыпроизводства рубленыхполуфабрикатов измяса птицы Ренев Евгений АлександровичРенева Юлия Анатольевна2020 год

Разработка рецептуры производства рубленых полуфабрикатов из мяса птицы : статья из журнала

  • Ренев Евгений Александрович и др.
  • 2020 год
Новые изделия из мясаптицы Андреенков В. А.Алехина Л. В.2019 год

Новые изделия из мяса птицы : статья из журнала

  • Андреенков В. А. и др.
  • 2019 год
Влияние смесей сконсервирующимдействием настойкость рубленыхполуфабрикатов измяса птицы прихранении Козак С. С.Петрунина О.2021 год

Влияние смесей с консервирующим действием на стойкость рубленых полуфабрикатов из мяса птицы при… : статья из журнала

  • Козак С. С. и др.
  • 2021 год
Эффективность выпусканатуральныхполуфабрикатов измясасельскохозяйственнойптицы на современномоборудовании Данилова И. А.Спиридонова А. В.2017 год

Эффективность выпуска натуральных полуфабрикатов из мяса сельскохозяйственной птицы на… : статья из журнала

  • Данилова И. А. и др.
  • 2017 год
Продукты из мясаптицы поинновационнымтехнологиям"Могунции" Старовойт Т. Ф.Бабичева Е. В.Прянишников В. В.2017 год

Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям "Могунции" : статья из журнала

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Продукты здоровогопитания из мяса птицыпо инновационнымтехнологиям"Могунции" Старовойт Т. Ф.Бабичева Е. В.Прянишников В. В.2017 год

Продукты здорового питания из мяса птицы по инновационным технологиям "Могунции" : статья из журнала

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2017 год
Рубленыеполуфабрикаты из мясаи субпродуктовиндейки Гоноцкий В. А.Гоноцкая В. А.2017 год

Рубленые полуфабрикаты из мяса и субпродуктов индейки : статья из журнала

  • Гоноцкий В. А. и др.
  • 2017 год
Рубленыеполуфабрикаты изптицы Зимин А. А.2021 год

Рубленые полуфабрикаты из птицы : современно и актуально

  • Зимин А. А.
  • 2021 год
Обеспечениемикробиологическойбезопасности рубленыхполуфабрикатов измяса и субпродуктовиндейки Гоноцкий В. А.Гоноцкая В. А.Козак С. С.2017 год

Обеспечение микробиологической безопасности рубленых полуфабрикатов из мяса и субпродуктов индейки : статья из журнала

  • Гоноцкий В. А. и др.
  • 2017 год
Совершенствованиетехнологии рубленыхполуфабрикатов измяса кролика Горлов Иван ФедоровичКняжеченко Ольга АндреевнаГоршенина Алена Сергеевна2019 год

Совершенствование технологии рубленых полуфабрикатов из мяса кролика : статья из журнала

  • Горлов Иван Федорович и др.
  • 2019 год
Анализ сенсорныххарактеристикрубленыхполуфабрикатов измяса птицы срастительнымикомпонентами Шарипова А. Ф.2014 год

Анализ сенсорных характеристик рубленых полуфабрикатов из мяса птицы с растительными компонентами : статья из журнала

  • Шарипова А. Ф.
  • 2014 год
Мясо из пробирки - invitro veritas! Веретов Л. А.2018 год

Мясо из пробирки - in vitro veritas! : статья из журнала

  • Веретов Л. А.
  • 2018 год
Разработка рецептурыи технологиипроизводства мясныхполуфабрикатов измяса лося сдигидрокверцетином Шагаева Н. Н.Колобова С. В.2018 год

Разработка рецептуры и технологии производства мясных полуфабрикатов из мяса лося с… : статья из журнала

  • Шагаева Н. Н. и др.
  • 2018 год