1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2018 г. № 5
А2-молоко - продуктдля детского питания Гуськова С. В.2018 год

А2-молоко - продукт для детского питания
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 968)
Библиографическое описание: Гуськова, С. В. А2-молоко - продукт для детского питания / С. В. Гуськова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2018. - № 5. - С. 48-49. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Выявлено более 10 аллельных вариантов В-казеина коровьего молока, из которых чаще всего встречаются А1 и А2 аллели.
Год издания: 2018
Авторы: Гуськова С. В.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 5
Номера страниц: 48-49
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Требования к сухомумолоку дляпроизводствапродуктов детскогопитания Радаева И. А.Илларионова Е. Е.Туровская С. Н.2018 год

Требования к сухому молоку для производства продуктов детского питания : статья из журнала

  • Радаева И. А. и др.
  • 2018 год
Комбинированныепродукты для детскогопитания Мануйлов Б. М.Симоненко С. В.Сидорова Е. В.2018 год

Комбинированные продукты для детского питания : статья из журнала

  • Мануйлов Б. М. и др.
  • 2018 год
Исследование молокакобыл с цельюиспользования впроизводствепродуктов детскогопитания Антипова Т. А.Фелик С. В.Симоненко С. В.2017 год

Исследование молока кобыл с целью использования в производстве продуктов детского питания : статья из журнала

  • Антипова Т. А. и др.
  • 2017 год
Производствопродуктов детскогопитания из козьегомолока Шахайло Наталия АнатольевнаДимитриева Светлана Елисеевна2017 год

Производство продуктов детского питания из козьего молока : статья из журнала

  • Шахайло Наталия Анатольевна и др.
  • 2017 год
Разработкамолочно-зерновыхпродуктов длядетского питания наосновекомбинированногомолока Андросова Надежда ЛеонидовнаАнтипова Татьяна АлексеевнаФелик Светлана Валерьевна2023 год

Разработка молочно-зерновых продуктов для детского питания на основе комбинированного молока : статья из журнала

  • Андросова Надежда Леонидовна и др.
  • 2023 год
Оптимальнаякомбинация молочнойосновы для продуктовдетского питания Андросова Надежда ЛеонидовнаФелик Светлана ВалерьевнаАнтипова Татьяна Алексеевна2022 год

Оптимальная комбинация молочной основы для продуктов детского питания : статья из журнала

  • Андросова Надежда Леонидовна и др.
  • 2022 год
Молочно-зерноваяоснова для продуктовдетское питания Андросова Н. Л.Фелик С. В.Антипова Т. А.2022 год

Молочно-зерновая основа для продуктов детское питания : статья из журнала

  • Андросова Н. Л. и др.
  • 2022 год
Кобылье молоко -перспективное сырьедля созданияпродуктов детскогопитания сфункциональнымисвойствами Семенова Елена СергеевнаСимоненко Елена СергеевнаМануйлов Борис Михайлович2022 год

Кобылье молоко - перспективное сырье для создания продуктов детского питания с функциональными… : статья из журнала

  • Семенова Елена Сергеевна и др.
  • 2022 год

Показать ещё

Исследованиямолочно-белковыхконцентратов дляпродуктов детскогопитания Антипова Татьяна АлексеевнаФелик Светлана ВалерьевнаСимоненко Сергей Владимирович2020 год

Исследования молочно-белковых концентратов для продуктов детского питания : статья из журнала

  • Антипова Татьяна Алексеевна и др.
  • 2020 год
Получениенизколактозногомолока дляспециализированныхпродуктов детскогопитания Антипова Татьяна АлексеевнаФелик Светлана ВалерьевнаСимоненко Сергей Владимирович2020 год

Получение низколактозного молока для специализированных продуктов детского питания : статья из журнала

  • Антипова Татьяна Алексеевна и др.
  • 2020 год
Разработка продуктовдетского питания наоснове козьего молока Симоненко С. В.Димитриева С. Е.2015 год

Разработка продуктов детского питания на основе козьего молока : статья из журнала

  • Симоненко С. В. и др.
  • 2015 год
Гидролизатысывороточных белков втехнологии продуктовдля спортивногопитания Богданова Е. В.Мельникова Е. И.2018 год

Гидролизаты сывороточных белков в технологии продуктов для спортивного питания : статья из журнала

  • Богданова Е. В. и др.
  • 2018 год
Исследованиепоказателей качествакозьего молока каксырья дляфункциональныхпродуктов питания Ушакова Ю. В.Макарова С. Ю.Забелина М. В.2019 год

Исследование показателей качества козьего молока как сырья для функциональных продуктов питания : статья из журнала

  • Ушакова Ю. В. и др.
  • 2019 год
Мальтодекстрин -углеводный ингредиентдля производствапродуктов детскогопитания Симоненко Сергей ВладимировичАнтипова Татьяна АлексеевнаФелик Светлана Валерьевна2021 год

Мальтодекстрин - углеводный ингредиент для производства продуктов детского питания : статья из журнала

  • Симоненко Сергей Владимирович и др.
  • 2021 год
Классификацияпродуктов детскогопитания, требования ких качеству ибезопасности Георгиева Ольга ВалентиновнаПырьева Екатерина АнатольевнаКонь Игорь Яковлевич2018 год

Классификация продуктов детского питания, требования к их качеству и безопасности : статья из журнала

  • Георгиева Ольга Валентиновна и др.
  • 2018 год
Производство детскоготворожка на основекоровьего и козьегомолока снаполнителями Чебакова Галина ВикторовнаЕсепенок Константин Викторович2021 год

Производство детского творожка на основе коровьего и козьего молока с наполнителями : статья из журнала

  • Чебакова Галина Викторовна и др.
  • 2021 год