Влияние состава упаковочных материалов на органолептические свойства и хранимоспособность молочных продуктов

Федотова О. Б.

База данных: Каталог библиотеки СФУ

Библиографическое описание: Федотова, О. Б. Влияние состава упаковочных материалов на органолептические свойства и хранимоспособность молочных продуктов / О. Б. Федотова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 6. - С. 7-9. - Библиогр.: с. 9 (6 назв.). - ISSN 0026-9026.

Аннотация: Рассмотрены факторы, влияющие на безопасность и качество молочных продуктов, упакованных в разную тару, основные виды упаковки, их влияние на сохранение продукции.

Год издания: 2016

Авторы: Федотова О. Б.

Источник: Молочная промышленность

Выпуск: № 6

Номера страниц: 7-9

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Адгезионные свойства полимерных материалов по отношению к молочным продуктам : статья из журнала

Михайленко П. Г. и др.
2022 год

Расширение рынка жидких молочных продуктов : статья из журнала

2020 год

Влияние вспомогательных операций на свойства сухих молочных продуктов : статья из журнала

Харитонов В. Д. и др.
2019 год

Особенности санитарно-химических и органолептических исследований упаковочных полимерных материалов : статья из журнала

Мяленко Д. М.
2021 год

Молочные продукты в мягкой упаковке: антикризисное решение : статья из журнала

2015 год

Эмульгаторы в составе аэрированных молочных продуктов : статья из журнала

Харитонов В. Д. и др.
2016 год

Ценовая конъюнктура, тренды и перспективы упаковки для жидких молочных продуктов : статья из журнала

Чумак Ф. А.
2021 год

Установление аутентичности национальных молочных продуктов : статья из журнала

Макеева И. А.
2021 год

Рынок молочных продуктов : статья из журнала

2023 год

Страничка технолога. Инновационные функциональные молочные продукты : статья из журнала

Зобкова З. С.
2019 год

Биоразлагаемые полимерные материалы для упаковки молочной и пищевой продукции : статья из журнала

Мяленко Д. М.
2020 год

О проблемах маркировки некоторых упаковочных материалов для молочной продукции : статья из журнала

Федотова О. Б.
2019 год

Особенности упаковки как фактор успеха продаж на рынке молочных продуктов : статья из журнала

Деменко А.
2016 год

Влияние физических воздействий на микробиологические показатели поверхности модифицированных… : статья из журнала

Мяленко Д. М. и др.
2015 год

Плодово-ягодные ингредиенты в технологии молочных продуктов : статья из журнала

Мусина О. Н.
2021 год

Интеграция и инновации в производстве молочных продуктов АИСФеР : статья из журнала

2019 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Влияние состава упаковочных материалов на органолептические свойства и хранимоспособность молочных продуктов
статья из журнала

Похожие публикации