1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2016 г. № 6
Новое в традиционном- универсальныймолочный белок ПАУЭРЛЕТФОМИЛ 70, 80 Кузнецова Л. М.2016 год

Новое в традиционном - универсальный молочный белок ПАУЭР ЛЕТФОМИЛ 70, 80
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Кузнецова, Л. М. Новое в традиционном - универсальный молочный белок ПАУЭР ЛЕТФОМИЛ 70, 80 / Л. М. Кузнецова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2016. - № 6. - С. 50-51. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Представлена сывороточно-молочная смесь для улучшения качества молока-сырья при выработке молочных продуктов. Основные направления применения смеси: твердые и полутвердые сыры, кисломолочные продукты и творожные сыры.
Год издания: 2016
Авторы: Кузнецова Л. М.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 6
Номера страниц: 50-51
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Особенноститехнологии молочныхпродуктов,обогащенныхсывороточными белками Агаркова Е. Ю.Чиликин А. Ю.2021 год

Особенности технологии молочных продуктов, обогащенных сывороточными белками : статья из журнала

  • Агаркова Е. Ю. и др.
  • 2021 год
Некоторыетехнологическиеаспекты получениясывороточных белковкоровьего молока.Получение молочнойсыворотки и… Ельчанинов В. В.2015 год

Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока. Получение… : статья из журнала

  • Ельчанинов В. В.
  • 2015 год
Концентрированныймолочный продукт сизолятом соевогобелка Гнездилова А. И.Егоров М. Л.Музыкантова А. В.2020 год

Концентрированный молочный продукт с изолятом соевого белка : статья из журнала

  • Гнездилова А. И. и др.
  • 2020 год
Белки мембранымолочной жировойглобулы Ельчанинов В. В.2019 год

Белки мембраны молочной жировой глобулы : статья из журнала

  • Ельчанинов В. В.
  • 2019 год
Белки мембранымолочной жировойглобулы 6. Адипофилин(ADPH) Ельчанинов В. В.2022 год

Белки мембраны молочной жировой глобулы 6. Адипофилин (ADPH) : статья из журнала

  • Ельчанинов В. В.
  • 2022 год
Молочные белки какуниверсальныйингредиент Козлов Н. С.2021 год

Молочные белки как универсальный ингредиент : статья из журнала

  • Козлов Н. С.
  • 2021 год
Биосинтез кормовогобелка сиспользованиеммолочной сыворотки Катаранов Г. О.Полянская И. С.Закрепина Е. Н.2021 год

Биосинтез кормового белка с использованием молочной сыворотки : статья из журнала

  • Катаранов Г. О. и др.
  • 2021 год
Молочные продукты,обогащенныесывороточнымибелками.Технологическиеаспекты создания Банникова А. В.Евдокимов И. А.2015 год

Молочные продукты, обогащенные сывороточными белками. Технологические аспекты создания : статья из журнала

  • Банникова А. В. и др.
  • 2015 год

Показать ещё

Новый молочный белок- Promilk 600 А Свистун Н.2014 год

Новый молочный белок - Promilk 600 А : статья из журнала

  • Свистун Н.
  • 2014 год
Белки мембранымолочной жировойглобулы Ельчанинов В. В.Миронова А. В.2020 год

Белки мембраны молочной жировой глобулы : статья из журнала

  • Ельчанинов В. В. и др.
  • 2020 год
Hydrosol: новыеисточникирастительного белка ияркие вкусы обреченына успех 2020 год

Hydrosol: новые источники растительного белка и яркие вкусы обречены на успех : статья из журнала

  • 2020 год
Мочевина в молоке какмаркер правильногопитания коров исинтеза молочногобелка Наконечный А. А.Дыдыкина А. Л.2021 год

Мочевина в молоке как маркер правильного питания коров и синтеза молочного белка : статья из журнала

  • Наконечный А. А. и др.
  • 2021 год
Белки мембранымолочной жировойглобулы. 5.Бутирофилин (BTN) Ельчанинов В. В.2021 год

Белки мембраны молочной жировой глобулы. 5. Бутирофилин (BTN) : статья из журнала

  • Ельчанинов В. В.
  • 2021 год
Белки мембранымолочной жировойглобулы.Ксантиндегидрогеназа/оксидаза Ельчанинов В. В.2020 год

Белки мембраны молочной жировой глобулы. Ксантиндегидрогеназа/оксидаза : статья из журнала

  • Ельчанинов В. В.
  • 2020 год
Белки мембранымолочной жировойглобулы. 2. муцин 1(MUC1) Ельчанинов В. В.2019 год

Белки мембраны молочной жировой глобулы. 2. муцин 1 (MUC1) : статья из журнала

  • Ельчанинов В. В.
  • 2019 год
О комплексномприменениистабилизирующихконсистенцию имодифицирующихмолочный белокпищевых добавок вйогурте Зобкова З. С.Фурсова Т. П.Зенина Д. В.2016 год

О комплексном применении стабилизирующих консистенцию и модифицирующих молочный белок пищевых… : статья из журнала

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2016 год