1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2015 г. № 5
Производство сырныхпродуктов: новыевекторы Зозулин О. И.Капранчиков В. С.2015 год

Производство сырных продуктов: новые векторы
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (З-787)
Библиографическое описание: Зозулин, О. И. Производство сырных продуктов: новые векторы / О. И. Зозулин, В. С. Капранчиков. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2015. - № 5. - С. 52-53. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В статье представлен ассортимент сырных продуктов компании "ЭФКО".
Год издания: 2015
Авторы: Зозулин О. И. , Капранчиков В. С.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 5
Номера страниц: 52-53
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Новые векторы впроизводстве сырныхпродуктов Зозулин Олег ИвановичКапранчиков Виктор Сергеевич2015 год

Новые векторы в производстве сырных продуктов : статья из журнала

  • Зозулин Олег Иванович и др.
  • 2015 год
Новые подходы кпроизводствумолокосодержащихпродуктов сзаменителем молочногожира Капранчиков В. С.2021 год

Новые подходы к производству молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира : статья из журнала

  • Капранчиков В. С.
  • 2021 год
Производство мягкогосырного продукта сиспользованиемвосстановленногомолока Капранчиков Виктор СергеевичБовкун Александр Александрович2017 год

Производство мягкого сырного продукта с использованием восстановленного молока : статья из журнала

  • Капранчиков Виктор Сергеевич и др.
  • 2017 год
Новые видымногокомпонентныхсиропов впроизводствекисломолочныхпродуктов 2022 год

Новые виды многокомпонентных сиропов в производстве кисломолочных продуктов : статья из журнала

  • 2022 год
Полезный и вкусныйсырный продукт с"Akocheese{ТМ}" 2015 год

Полезный и вкусный сырный продукт с "Akocheese{ТМ}" : статья из журнала

  • 2015 год
Новые понятия инаименованияпродуктов сыроделия Мордвинова ВалентинаАлександровнаОносовская Наталья Николаевна2018 год

Новые понятия и наименования продуктов сыроделия : статья из журнала

  • Мордвинова Валентина Александровна и др.
  • 2018 год
Новые разработкикомпании "Семаргл" Берегова И. В.2021 год

Новые разработки компании "Семаргл" : статья из журнала

  • Берегова И. В.
  • 2021 год
Производствозаменителей молочногожира: новыетребования - новыетехнологии Предыбайло А. В.2018 год

Производство заменителей молочного жира: новые требования - новые технологии : статья из журнала

  • Предыбайло А. В.
  • 2018 год

Показать ещё

Технологиярассольного сырногопродукта срастительнымиингредиентами Крючкова Вера ВасильевнаКорнейчук Ксения МихайловнаСкрипин Петр Викторович2019 год

Технология рассольного сырного продукта с растительными ингредиентами : статья из журнала

  • Крючкова Вера Васильевна и др.
  • 2019 год
Производствосметанного продукта сЗМЖ "СолПро" 2014 год

Производство сметанного продукта с ЗМЖ "СолПро" : статья из журнала

  • 2014 год
Новые стабилизирующиесистемы для сырныхпродуктов типа сыров"Фета" и для пиццы.Простое и экономичноепроизводство 2016 год

Новые стабилизирующие системы для сырных продуктов типа сыров "Фета" и для пиццы. Простое и… : статья из журнала

  • 2016 год
Производствосметанного продукта сЗМЖ "СолПро" 2014 год

Производство сметанного продукта с ЗМЖ "СолПро" : статья из журнала

  • 2014 год
Инновационные решениядля молочной отрасли:сыры и сырныепродукты 2016 год

Инновационные решения для молочной отрасли: сыры и сырные продукты : статья из журнала

  • 2016 год
Молокосодержащиепродукты: аспектыпроизводства Капранчиков В. С.2015 год

Молокосодержащие продукты: аспекты производства : статья из журнала

  • Капранчиков В. С.
  • 2015 год
Новые технологии икачество молочныхпродуктов Асафов В. А.Харитонов В. Д.2018 год

Новые технологии и качество молочных продуктов : статья из журнала

  • Асафов В. А. и др.
  • 2018 год
Инновационныетехнологии плавленыхсыров и сырныхпродуктов дляфункциональногопитания Гаврилова Наталья БорисовнаМолибога Елена Александровна2014 год

Инновационные технологии плавленых сыров и сырных продуктов для функционального питания : статья из журнала

  • Гаврилова Наталья Борисовна и др.
  • 2014 год