1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2015 г. № 5
Заменитель молочногожира - продуктздорового питания Коноплева Г.Лапшина Л.2015 год

Заменитель молочного жира - продукт здорового питания
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 648)
Библиографическое описание: Коноплева, Г. . Заменитель молочного жира - продукт здорового питания / Г. Коноплева, Л. Лапшина. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2015. - № 5. - С. 68. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Приведены данные сравнительных исследований образцов ЗМЖ и молочного жира.
Год издания: 2015
Авторы: Коноплева Г. , Лапшина Л.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 5
Номера страниц: 68
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Заменитель молочногожира для мороженого 2014 год

Заменитель молочного жира для мороженого : статья из журнала

  • 2014 год
Новые подходы кпроизводствумолокосодержащихпродуктов сзаменителем молочногожира Капранчиков В. С.2021 год

Новые подходы к производству молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира : статья из журнала

  • Капранчиков В. С.
  • 2021 год
Продукты сзаменителем молочногожира для здоровогопитания Коноплева Галина ФедоровнаЛапшина Людмила Валерьевна2015 год

Продукты с заменителем молочного жира для здорового питания : статья из журнала

  • Коноплева Галина Федоровна и др.
  • 2015 год
Заменители молочногожира для производствамороженого Колпакова М. Е.2015 год

Заменители молочного жира для производства мороженого : статья из журнала

  • Колпакова М. Е.
  • 2015 год
Технологическиеаспекты применения впроизводствемороженогозаменителей молочногожира торговой марки"СолПро" Творогова А. А.Турбина И. А.Спиридонова А. В.2015 год

Технологические аспекты применения в производстве мороженого заменителей молочного жира торговой… : статья из журнала

  • Творогова А. А. и др.
  • 2015 год
Техническоерегулированиекачества ибезопасностизаменителей молочногожира Павлова И. В.2021 год

Техническое регулирование качества и безопасности заменителей молочного жира : статья из журнала

  • Павлова И. В.
  • 2021 год
Эмульгированиезаменителей молочногожира при производствесырных продуктов Лепилкина ВалентинаАлександровнаЛогинова Ирина ВячеславовнаСмыков Игорь Тимофеевич2017 год

Эмульгирование заменителей молочного жира при производстве сырных продуктов : статья из журнала

  • Лепилкина Валентина Александровна и др.
  • 2017 год
Заменители молочногожира и здоровоепитание Коноплева Г. Ф.Лапшина Л. В.2017 год

Заменители молочного жира и здоровое питание : статья из журнала

  • Коноплева Г. Ф. и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Заменитель молочногожира - здороваяальтернатива припроизводствемороженого Капранчиков В. С.2016 год

Заменитель молочного жира - здоровая альтернатива при производстве мороженого : статья из журнала

  • Капранчиков В. С.
  • 2016 год
Казеин-пектиновыйкомплекс как имитаторжира вферментированныхмолочных продуктах Федосова А. Н.Каледина М. В.Донченко Л. В.2022 год

Казеин-пектиновый комплекс как имитатор жира в ферментированных молочных продуктах : статья из журнала

  • Федосова А. Н. и др.
  • 2022 год
Заменители молочногожира "СолПро" дляпроизводствамолокосодержащейпродукции Колпакова М. Е.2016 год

Заменители молочного жира "СолПро" для производства молокосодержащей продукции : статья из журнала

  • Колпакова М. Е.
  • 2016 год
Оценкажирно-кислотногосостава молочногожира Степычева Н. В.Васина Н. А.Петрова С. Н.2017 год

Оценка жирно-кислотного состава молочного жира : статья из журнала

  • Степычева Н. В. и др.
  • 2017 год
Обеспечение качестваи безопасностизаменителей молочногожира имолокосодержащихпродуктов Павлова И. В.2020 год

Обеспечение качества и безопасности заменителей молочного жира и молокосодержащих продуктов : статья из журнала

  • Павлова И. В.
  • 2020 год
Производствозаменителей молочногожира: новыетребования - новыетехнологии Предыбайло А. В.2018 год

Производство заменителей молочного жира: новые требования - новые технологии : статья из журнала

  • Предыбайло А. В.
  • 2018 год
Вопросы техническогорегулирования вобласти производствазаменителей молочногожира имолокосодержащихпродуктов Павлова И. В.Долганова Н. В.Коблицкая М. Б.2018 год

Вопросы технического регулирования в области производства заменителей молочного жира и… : статья из журнала

  • Павлова И. В. и др.
  • 2018 год
Заменитель молочногожира - здороваяальтернатива припроизводствемороженого Капранчиков В. С.2016 год

Заменитель молочного жира - здоровая альтернатива при производстве мороженого : статья из журнала

  • Капранчиков В. С.
  • 2016 год