1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 5
Секреты французскогомороженого 2014 год

Секреты французского мороженого
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Секреты французского мороженого . - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2014. - № 5. - С. 64-65. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В самом начале апреля ГК "Союзоптторг" организовала семинар "Секреты французского мороженого". В нем приняли участие руководители и специалисты ведущих российских хладокомбинатов.
Год издания: 2014
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 5
Номера страниц: 64-65
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Семинар "ЭФКО":свежие идеи дляпроизводителеймороженого Гиринович О. А.2014 год

Семинар "ЭФКО": свежие идеи для производителей мороженого : статья из журнала

  • Гиринович О. А.
  • 2014 год
Комплексный подход крешению вопросакачества мороженого Степанова Лариса Ивановна2013 год

Комплексный подход к решению вопроса качества мороженого : статья из журнала

  • Степанова Лариса Ивановна
  • 2013 год
Полезное мороженое Свистун Н.2016 год

Полезное мороженое : статья из журнала

  • Свистун Н.
  • 2016 год
Разработкафункциональногомороженого Михалева Е. В.Ренева Ю. А.2020 год

Разработка функционального мороженого : статья из журнала

  • Михалева Е. В. и др.
  • 2020 год
Мировая индустриямороженого Рыбалова Т. И.2019 год

Мировая индустрия мороженого : статья из журнала

  • Рыбалова Т. И.
  • 2019 год
Мороженое пониженнойкалорийности Творогова А. А.Казакова Н. В.Ландиховская А. В.2017 год

Мороженое пониженной калорийности : статья из журнала

  • Творогова А. А. и др.
  • 2017 год
Кисломолочноемороженое с ряженкой Творогова А. А.Ландиховская А. В.Мельденберг Д. Н.2020 год

Кисломолочное мороженое с ряженкой : статья из журнала

  • Творогова А. А. и др.
  • 2020 год
Основныеорганолептическиепороки мороженого Творогова А. А.2015 год

Основные органолептические пороки мороженого : статья из журнала

  • Творогова А. А.
  • 2015 год

Показать ещё

Натурально-креативноемороженое Карапетян А.2019 год

Натурально-креативное мороженое : статья из журнала

  • Карапетян А.
  • 2019 год
Особенностиклассификациимороженого Творогова А. А.Казакова Н. В.2015 год

Особенности классификации мороженого : статья из журнала

  • Творогова А. А. и др.
  • 2015 год
Кислосливочноемороженое сфункциональнымисвойствами Тиханова О. С.Полянская И. С.Семенихина В. Ф.2019 год

Кислосливочное мороженое с функциональными свойствами : статья из журнала

  • Тиханова О. С. и др.
  • 2019 год
Мороженое,обогащенноебифидобактериями 2021 год

Мороженое, обогащенное бифидобактериями : статья из журнала

  • 2021 год
Чтобы ваше мороженоеЗАМЕТИЛИ 2017 год

Чтобы ваше мороженое ЗАМЕТИЛИ : статья из журнала

  • 2017 год
Рынок мороженого вРоссии Яшин Г. А.2019 год

Рынок мороженого в России : статья из журнала

  • Яшин Г. А.
  • 2019 год
Международнаявыставка индустриимороженого Sigep Матвеева О. А.Анисимов Г. С.Ахмедова В. Р.2016 год

Международная выставка индустрии мороженого Sigep : статья из журнала

  • Матвеева О. А. и др.
  • 2016 год
Заменители молочногожира для производствамороженого Колпакова М. Е.2015 год

Заменители молочного жира для производства мороженого : статья из журнала

  • Колпакова М. Е.
  • 2015 год