1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов»
  5. Выпуск 2016 г. № 5
Технология подготовкисвежих зеленых овощейдляпредреализационногохранения Шишкина Н. С.Борченкова Л. А.Карастоянова О. В.2016 год

Технология подготовки свежих зеленых овощей для предреализационного хранения
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Шишкина, Н. С. Технология подготовки свежих зеленых овощей для предреализационного хранения / Н. С. Шишкина, Л. А. Борченкова , О. В. Карастоянова, Н. И. Шаталова. - Текст : непосредственный // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2016. - № 5. - C. 36-38.
Аннотация: В статье рассказывается о создании новых технических средств упаковки зелени для хранения в сфере торговли.
Год издания: 2016
Авторы: Шишкина Н. С., Борченкова Л. А., Карастоянова О. В., Шаталова Н. И.
Источник: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов
Выпуск: № 5
Номера страниц: 36-38
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Оценка пригодностивысокобарьерныхполиамидных пленокдля хранения зеленныховощей Карастоянова ОльгаКлюева ОльгаКоровкина Надежда2014 год

Оценка пригодности высокобарьерных полиамидных пленок для хранения зеленных овощей

  • Карастоянова Ольга и др.
  • 2014 год
Отечественныетехнологиипроизводствабыстрозамороженнойрастительнойпродукции дляимпортозамещения Шишкина Н. С.Карастоянова О. В.Степанищева Н. М.2016 год

Отечественные технологии производства быстрозамороженной растительной продукции для импортозамещения

  • Шишкина Н. С. и др.
  • 2016 год
Моделированиеаппаратакратковременногохранения плодов иовощей сферическойформы средствамиCOMSOL Multiphysics Минаева Татьяна ВикторовнаМинаева Лидия ВикторовнаАлексеев Геннадий Валентинович2014 год

Моделирование аппарата кратковременного хранения плодов и овощей сферической формы средствами…

  • Минаева Татьяна Викторовна и др.
  • 2014 год
Применение полимерныхупаковочныхматериалов дляхранения растительныхобъектов вмодифицированнойгазовой среде Посокина Наталья ЕвгеньевнаБессараб Ольга ВладимировнаКарастоянова ОльгаВячеславовна2023 год

Применение полимерных упаковочных материалов для хранения растительных объектов в…

  • Посокина Наталья Евгеньевна и др.
  • 2023 год
Рынок замороженныхягод, грибов и овощей 2015 год

Рынок замороженных ягод, грибов и овощей

  • 2015 год
Технологии GEA длярозлива в ПЭТпастеризованногомолока и напитков сдлительным срокомхранения 2020 год

Технологии GEA для розлива в ПЭТ пастеризованного молока и напитков с длительным сроком хранения

  • 2020 год
Использование свежихи замороженных ягодчерной смородины втехнологии желейныхпродуктов Мясищева Нина ВикторовнаМакаркина Маргарита АлексеевнаКнязев Сергей Дмитриевич2017 год

Использование свежих и замороженных ягод черной смородины в технологии желейных продуктов

  • Мясищева Нина Викторовна и др.
  • 2017 год
О ситуации на рынкезамороженнойпродукции 2015 год

О ситуации на рынке замороженной продукции

  • 2015 год

Показать ещё

Развитие рынказамороженных овощей 2016 год

Развитие рынка замороженных овощей

  • 2016 год
Разработка словарядескрипторов зеленныхкультур Посокина Наталья ЕвгеньевнаБессараб Ольга ВладимировнаКарастоянова ОльгаВячеславовна2025 год

Разработка словаря дескрипторов зеленных культур

  • Посокина Наталья Евгеньевна и др.
  • 2025 год
Вопросыимпортозамещения нарынке замороженнойплодоовощнойпродукции 2015 год

Вопросы импортозамещения на рынке замороженной плодоовощной продукции

  • 2015 год
Обоснование выбораупаковки дляувеличения срокахранения иобеспечения качествахлеба из смеси ржанойи пшеничной муки Ермолаева Евгения ОлеговнаТрофимова Наталья БорисовнаАстахова Наталья Викторовна2020 год

Обоснование выбора упаковки для увеличения срока хранения и обеспечения качества хлеба из смеси…

  • Ермолаева Евгения Олеговна и др.
  • 2020 год
Метод Stage-Gate впищевойпромышленности,продуктовом ритейле исетевом ресторанномбизнесе на примереобзора… Беляева Марина АлександровнаЕремин Александр Евгеньевич2020 год

Метод Stage-Gate в пищевой промышленности, продуктовом ритейле и сетевом ресторанном бизнесе на…

  • Беляева Марина Александровна и др.
  • 2020 год
Влияние антимикробныхпрепаратов наувеличение сроковхранения резаныховощей Курбанова Мадинат НасрудиновнаБондаренко Анна ВитальевнаСамойлова Анастасия Михайловна2023 год

Влияние антимикробных препаратов на увеличение сроков хранения резаных овощей

  • Курбанова Мадинат Насрудиновна и др.
  • 2023 год

Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции…

  • Манжесов В. И. и др.
  • 2025 год
Разработка технологииполученияконцентрированногопродукта изпророщенного зернапшеницы для системыобщественного… Казина Валентина ВладимировнаСафронова Татьяна Николаевна2019 год

Разработка технологии получения концентрированного продукта из пророщенного зерна пшеницы для…

  • Казина Валентина Владимировна и др.
  • 2019 год