1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Кузнечно-штамповочное производство. Обработка материалов давлением»
  5. Выпуск 2022 г. № 11
Новые функциональныемасляные продукты сосбалансированнымсоставом жирныхкислот Мухаметов А. Е.Ербулекова М. Т.Айтхожаева Г. С.2022 год

Новые функциональные масляные продукты со сбалансированным составом жирных кислот
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 766)
Библиографическое описание: Новые функциональные масляные продукты со сбалансированным составом жирных кислот / А. Е. Мухаметов, М. Т. Ербулекова, Г. С. Айтхожаева, Д. Р. Даутканова. - (Смазочные материалы). - Текст : электронный // Кузнечно-штамповочное производство. Обработка материалов давлением. - 2022. - № 11. - С. 51-56. - Библиогр.: с. 56 (9 назв. ). - Электронное дополнение. - ISSN 0234-8241.
Аннотация: В исследовании рассматривается вопрос о создании смеси масел со сбалансированным составом жирных кислот. Проанализированы различные растительные масла, чтобы изучить возможность их использования для обеспечения организма человека полиненасыщенными жирными кислотами с использованием смеси со сбалансированным составом жирных кислот. В качестве компонентов рекомендуется использовать подсолнечное, льняное и сафлоровое масла. Исследования жирнокислотного состава смесей показывают, что использование растительных масел (подсолнечного, сафлорового, льняного) в количествах 70: 05: 25 и 75: 05: 20 позволяет получить продукт с желательным соотношением кислот, чтобы снизить риск многих хронических заболеваний. Рассмотрено возможное использование анализируемой смеси в качестве смазочного материала.
Год издания: 2022
Авторы: Мухаметов А. Е. , Ербулекова М. Т. , Айтхожаева Г. С. , Даутканова Д. Р.
Источник: Кузнечно-штамповочное производство. Обработка материалов давлением
Выпуск: № 11
Номера страниц: 51-56
Количество экземпляров:
  • Читальный зал (пер. Вузовский, 6Д): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Технология коржиковсо сбалансированнымжирнокислотнымсоставом Поснова Г. В.Иванова Н. Г.Никитин И. А.2021 год

Технология коржиков со сбалансированным жирнокислотным составом : статья из журнала

  • Поснова Г. В. и др.
  • 2021 год

Состав и содержание жирных кислот в личинках мух Lucilia sericata (сем. Calliphoridae),… : статья из журнала

  • Стоянов К. Н. и др.
  • 2022 год
Технологияпроизводстварастительных масел сосбалансированнымжирнокислотнымсоставом Паршакова Лидия ПетровнаПопель Светлана СергеевнаКропотова Жанна Станиславовна2017 год

Технология производства растительных масел со сбалансированным жирнокислотным составом : статья из журнала

  • Паршакова Лидия Петровна и др.
  • 2017 год
Изучение составажирных кислот вкрымских оливковыхмаслах методомгазожидкостнойхроматографии, какдополнительный… Ермолин Дмитрий ВладимировичЗайцев Георгий ПавловичЕрмолина Галина Викторовна2023 год

Изучение состава жирных кислот в крымских оливковых маслах методом газожидкостной хроматографии,… : статья из журнала

  • Ермолин Дмитрий Владимирович и др.
  • 2023 год
Формированиекомпозицийрастительных маселсбалансированногосостава Подгорнова Н. М.Грунина А. А.2020 год

Формирование композиций растительных масел сбалансированного состава : статья из журнала

  • Подгорнова Н. М. и др.
  • 2020 год
Формированиекомпозицийрастительных маселсбалансированногосостава Подгорнова Надежда МихайловнаГрунина АлександраАлександровна2020 год

Формирование композиций растительных масел сбалансированного состава : статья из журнала

  • Подгорнова Надежда Михайловна и др.
  • 2020 год
Перспективностькупажированиянатуральныхрастительных масел сучетом состава жирныхкислот и биологическиактивных… Бирбасова А. В.Тимофеенко Т. И.Никонович С. Н.2015 год

Перспективность купажирования натуральных растительных масел с учетом состава жирных кислот и… : статья из журнала

  • Бирбасова А. В. и др.
  • 2015 год
Определениесодержаниеглицидиловых эфиров врастительных маслахдля использования вбиосмазках Альжаксина Н. Е.Далабаев А. Б.Мантай М. С.2023 год

Определение содержание глицидиловых эфиров в растительных маслах для использования в биосмазках : статья из журнала

  • Альжаксина Н. Е. и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Нанотехнологическиеособенности оценкитекстуры масляныхспредов Туякбаева Ж. Е.Альжаксина Н. Е.Ерболат Т. Е.2022 год

Нанотехнологические особенности оценки текстуры масляных спредов : статья из журнала

  • Туякбаева Ж. Е. и др.
  • 2022 год
Возможностииспользованиясафлорового масла вразличных отраслях Тултабаев М. Ч.Сафуани Ж. Е.Жунусова Г. С.2022 год

Возможности использования сафлорового масла в различных отраслях : статья из журнала

  • Тултабаев М. Ч. и др.
  • 2022 год
К вопросу обидентификациильняного масла белогои коричневого семени Остриков Александр НиколаевичКлейменова Наталья ЛеонидовнаБолгова Инэсса Николаевна2022 год

К вопросу об идентификации льняного масла белого и коричневого семени : статья из журнала

  • Остриков Александр Николаевич и др.
  • 2022 год
Влияние составажирных кислотфосфолипидов,содержащихся вподсолнечныхлецитинах, на процессмицеллообразования в… Лисовая Е. В.Жане М. Р.Ефименко С. Г.2021 год

Влияние состава жирных кислот фосфолипидов, содержащихся в подсолнечных лецитинах, на процесс… : статья из журнала

  • Лисовая Е. В. и др.
  • 2021 год
Исследованиежирнокислотногосостава ихарактеристикрастительных масел сприменениемкластерного анализа Остриков Александр НиколаевичКлейменова Наталья ЛеонидовнаБолгова Инэсса Николаевна2023 год

Исследование жирнокислотного состава и характеристик растительных масел с применением кластерного… : статья из журнала

  • Остриков Александр Николаевич и др.
  • 2023 год
Идентификациярастительных маселметодомгазохроматографического анализа Остриков Александр НиколаевичКлейменова Наталья ЛеонидовнаБолгова Инэсса Николаевна2024 год

Идентификация растительных масел методом газохроматографического анализа : статья из журнала

  • Остриков Александр Николаевич и др.
  • 2024 год
Мониторингжирнокислотногосостава растительногомасла на основе кедраPinus sibirica Зилов Егор НиколаевичКалугина Зоя ИвановнаСамойлова Анастасия Михайловна2023 год

Мониторинг жирнокислотного состава растительного масла на основе кедра Pinus sibirica : статья из журнала

  • Зилов Егор Николаевич и др.
  • 2023 год
Разработка рецептурысалата повышеннойпищевой ценности,обогащенного льняныммаслом Мокшина Н. Я.Пахомова О. А.Бакланов И. О.2021 год

Разработка рецептуры салата повышенной пищевой ценности, обогащенного льняным маслом : статья из журнала

  • Мокшина Н. Я. и др.
  • 2021 год