1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
  5. Выпуск 2016 г. № 1
Идентификацияматематической моделинестационарногопроцесса испаренияжидкости Короткова Т. Г.Данильченко А. С.Сиюхов Х. Р.2016 год

Идентификация математической модели нестационарного процесса испарения жидкости
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (И 292)
Библиографическое описание: Идентификация математической модели нестационарного процесса испарения жидкости / Т. Г. Короткова [и др.]. - (Процессы и аппараты). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2016. - № 1. - С. 71-74. - ISSN 0579-3009.
Аннотация: Приведены экспериментальные данные по испарению однокомпонентной жидкости при температурах 55 и 60°С и атмосферном давлении 760 мм рт. ст. Проведена идентификация разработанной математической модели нестационарного процесса испарения жидкости на примере воды. Система дифференциальных уравнений нестационарного тепломассообмена решена методом Эйлера с шагом по времени 10 с. Учтено, что парциальное давление в термостате возрастает по мере испарения воды в камеру термостата, работающего без вентилятора. Изменение температуры стеклянного бюкса при нестационарном процессе нагрева неизвестно. Определена доля от общего количества переданной теплоты, затраченная на нагревание воды, которая составляет 0, 4. Установлено, что температуры поверхности воды, ядра воды, дна и стекла со стороны воздуха в периоде постоянной скорости сушки равны с некоторой точностью температуре мокрого термометра, вычисленной с учетом влияния на нее наличия стеклянного бюкса. Характерной особенностью предложенной модели является то, что, будучи нелинейной, она позволяет описывать период постоянной скорости сушки практически прямой линией.
Год издания: 2016
Авторы: Короткова Т. Г. , Данильченко А. С. , Сиюхов Х. Р. , Константинов Е. Н.
Источник: Известия вузов. Пищевая технология
Выпуск: № 1
Номера страниц: 71-74
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Кинетика процессаиспарениядистиллированной водыпри сушке смесивода-белок визотермическихусловиях Данильченко А. С.Короткова Т. Г.Ксандопуло С. Ю.2018 год

Кинетика процесса испарения дистиллированной воды при сушке смеси вода-белок в изотермических… : статья из журнала

  • Данильченко А. С. и др.
  • 2018 год
Численно-аналитическое решениематематической моделипроцесса барботажноговыпаривания фильтратаспиртовой барды Шевцов А. А.Дранников А. В.Муравьев А. С.2016 год

Численно-аналитическое решение математической модели процесса барботажного выпаривания фильтрата… : статья из журнала

  • Шевцов А. А. и др.
  • 2016 год
Математическоемоделированиевысокотемпературногоиспарениянеоднородных капельводы Антонов Д. В.Высокоморная О. В.Пискунов М. В.2018 год

Математическое моделирование высокотемпературного испарения неоднородных капель воды : статья из журнала

  • Антонов Д. В. и др.
  • 2018 год
Математическая модельпроцесса сушкикисломолочныхпродуктов сиспользованиеминфракрасного иконвективногометодов… Беляева Марина АлександровнаМалази Самуэль Али2019 год

Математическая модель процесса сушки кисломолочных продуктов с использованием инфракрасного и… : статья из журнала

  • Беляева Марина Александровна и др.
  • 2019 год
Численно-аналитическое решение трехмерноймоделинестационарноготеплопереноса впроцессе конвективнойсушки пищевого… Остриков А. Н.Шевцов С. А.Столяров И. Н.2014 год

Численно-аналитическое решение трехмерной модели нестационарного теплопереноса в процессе… : статья из журнала

  • Остриков А. Н. и др.
  • 2014 год
Кинетика испарениямодельного растворапослеспиртовой барды,содержащего белок,масло и сахар Данильченко А. С.Короткова Т. Г.Ксандопуло С. Ю.2018 год

Кинетика испарения модельного раствора послеспиртовой барды, содержащего белок, масло и сахар : статья из журнала

  • Данильченко А. С. и др.
  • 2018 год
Математическая модельдесублимации привакуум-сублимационнойсушке Шевцов А. А.Золотарев Ю. Н.Мажулина И. В.2013 год

Математическая модель десублимации при вакуум-сублимационной сушке : статья из журнала

  • Шевцов А. А. и др.
  • 2013 год
Ячеечная модельпроцесса сушкикартофеля в кипящемслое Митрофанов А. В.2016 год

Ячеечная модель процесса сушки картофеля в кипящем слое : статья из журнала

  • Митрофанов А. В.
  • 2016 год

Показать ещё

Математическоемоделированиепроцесса сушкипищевогорастительного сырьяперегретым паром Остриков А. Н.Шевцов С. А.2013 год

Математическое моделирование процесса сушки пищевого растительного сырья перегретым паром : статья из журнала

  • Остриков А. Н. и др.
  • 2013 год
Экспериментальныеисследованияпроцессов тепло- имассообмена прииспарении топливнойпленки с твердойповерхности Семерня А. П.Лепехин Г. И.Мишта П. В.2013 год

Экспериментальные исследования процессов тепло- и массообмена при испарении топливной пленки с… : статья из журнала

  • Семерня А. П. и др.
  • 2013 год
Разработкафункциональной схемыи математическоймодели системыавтоматическогоуправлениятехнологическойлинией… Благовещенская МаргаритаМихайловнаАитов Василий ГригорьевичКрасинский Александр Яковлевич2018 год

Разработка функциональной схемы и математической модели системы автоматического управления… : статья из журнала

  • Благовещенская Маргарита Михайловна и др.
  • 2018 год
Моделированиетеплообмена при сушкесвекловичного жомаперегретым паромпониженного давления Дранников А. В.Шевцов А. А.Костина А. В.2018 год

Моделирование теплообмена при сушке свекловичного жома перегретым паром пониженного давления : статья из журнала

  • Дранников А. В. и др.
  • 2018 год
Математическая модельстабилизацииматериальных итепловых потоков взамкнутом цикле припроизводствекрупяных… Остриков А. Н.Шевцов С. А.2014 год

Математическая модель стабилизации материальных и тепловых потоков в замкнутом цикле при… : статья из журнала

  • Остриков А. Н. и др.
  • 2014 год
Математическоемоделированиепроцесса сушкифорполимераполиакриламида прикондуктивном подводетеплоты Липин А. Г.Липин А. А.Шибашов А. В.2015 год

Математическое моделирование процесса сушки форполимера полиакриламида при кондуктивном подводе… : статья из журнала

  • Липин А. Г. и др.
  • 2015 год
Подбор параметровдавления прибаровакуумной сушкемягких сыров Равнюшкин Е. А.2016 год

Подбор параметров давления при баровакуумной сушке мягких сыров : статья из журнала

  • Равнюшкин Е. А.
  • 2016 год
Моделированиемгновенного испарениясверхкритическогопентана в процессегрануляции асфальта Юнгуан НеЮ МаоЦзянгунь Ван2013 год

Моделирование мгновенного испарения сверхкритического пентана в процессе грануляции асфальта : статья из журнала

  • Юнгуан Не и др.
  • 2013 год