1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
  5. Выпуск 2016 г. № 1
Влияние температурына параметры работыиндуктора,используемого приобеззараживанииматериалов Лимаренко Н. В.Жаров В. П.2016 год

Влияние температуры на параметры работы индуктора, используемого при обеззараживании материалов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Л 580)
Библиографическое описание: Лимаренко, Н. В. Влияние температуры на параметры работы индуктора, используемого при обеззараживании материалов / Н. В. Лимаренко, В. П. Жаров. - (Технологическое оборудование и автоматизация). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2016. - № 1. - С. 88-91. - ISSN 0579-3009.
Аннотация: Перспективным способом обеззараживания жидких и пастообразных технологических материалов в пищевой промышленности и в сельском хозяйстве является воздействие на них электромагнитным полем переменной частоты, генерируемым с помощью индуктора. Исследовано влияние температуры индуктора на параметры, характеризующие качество его функционирования. Предложены математические модели, количественно оценивающие влияние температуры индуктора на следующие параметры: косинус угла сдвига фаз колебания напряжения и тока, активная электрическая мощность в цепи индуктора, реактивная электрическая мощность в цепи индуктора, полная электрическая мощность в цепи индуктора. Получены уравнения регрессии, описывающие зависимость этих параметров от температуры индуктора. По полученным моделям рассчитаны значения исследованных параметров. Использовались методы статистической обработки и аналого-цифрового преобразования данных. Результаты исследования представлены математическими зависимостями, которые могут быть могут быть использованы при проектировании индукторов для обеззараживания технологических материалов в сельском хозяйстве и пищевой промышленности.
Год издания: 2016
Авторы: Лимаренко Н. В. , Жаров В. П.
Источник: Известия вузов. Пищевая технология
Выпуск: № 1
Номера страниц: 88-91
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Определение законараспределенияплотностивероятностей удельнойэлектрическойэнергоёмкости приобеззараживании… Лимаренко Н. В.2017 год

Определение закона распределения плотности вероятностей удельной электрической энергоёмкости при… : статья из журнала

  • Лимаренко Н. В.
  • 2017 год
Распределениетемпературы привытяжке карамельногожгута Березовский Ю. М.Калошин Ю. А.Андреев В. Н.2015 год

Распределение температуры при вытяжке карамельного жгута : статья из журнала

  • Березовский Ю. М. и др.
  • 2015 год
Исследование реологиимасличного материалапри экструзионнойобработке Гукасян А. В.Кошевой Е. П.Косачев В. С.2018 год

Исследование реологии масличного материала при экструзионной обработке : статья из журнала

  • Гукасян А. В. и др.
  • 2018 год
Подбор параметровдавления прибаровакуумной сушкемягких сыров Равнюшкин Е. А.2016 год

Подбор параметров давления при баровакуумной сушке мягких сыров : статья из журнала

  • Равнюшкин Е. А.
  • 2016 год
Влияние обработкиэлектромагнитнымиполями на активностьпероксидазы исодержаниеполифенолов в капустепри хранении Першакова Т. В.Купин Г. А.Тягущева А. А.2021 год

Влияние обработки электромагнитными полями на активность пероксидазы и содержание полифенолов в… : статья из журнала

  • Першакова Т. В. и др.
  • 2021 год
Модель кинетикиотжима приэкструдированиимасличных материалов Гукасян А. В.Сошников В. К.Михайлов Е. А.2019 год

Модель кинетики отжима при экструдировании масличных материалов : статья из журнала

  • Гукасян А. В. и др.
  • 2019 год
Влияние обработкибиопрепаратами иэлектромагнитнымполем набиохимический составкорнеплодных овощейпри хранении Панасенко Е. Ю.Першакова Т. В.Кудинов П. И.2019 год

Влияние обработки биопрепаратами и электромагнитным полем на биохимический состав корнеплодных… : статья из журнала

  • Панасенко Е. Ю. и др.
  • 2019 год
Влияниеэлектрофизическихметодов воздействияна развитие дрожжей ипатогенныхмикроорганизмов приобработке… Бабенкова М. А.Христюк В. Т.Струкова В. Е.2015 год

Влияние электрофизических методов воздействия на развитие дрожжей и патогенных микроорганизмов… : статья из журнала

  • Бабенкова М. А. и др.
  • 2015 год

Показать ещё

Изучение влияниятехнологическихпараметров нареологическиехарактеристики ржаныхзамесов припроизводствепищевого… Сидоркин Владимир ЮрьевичПоливановская Дарья Викторовна2020 год

Изучение влияния технологических параметров на реологические характеристики ржаных замесов при… : статья из журнала

  • Сидоркин Владимир Юрьевич и др.
  • 2020 год
Экстракция сналожениемимпульсногоэлектрического поля Шорсткий И. А.Кошевой Е. П.2015 год

Экстракция с наложением импульсного электрического поля : статья из журнала

  • Шорсткий И. А. и др.
  • 2015 год
Влияние комплексаферментныхпрепаратов,применяемых прибиокатализекукурузной муки, навыход мальтодекстрина Лукин Николай ДмитриевичШлеина Любовь ДаниловнаАнанских Виктор Владимирович2022 год

Влияние комплекса ферментных препаратов, применяемых при биокатализе кукурузной муки, на выход… : статья из журнала

  • Лукин Николай Дмитриевич и др.
  • 2022 год
К вопросу влияниясвойств упаковочныхматериалов наскоростьвлагопереноса прихранении желейногомармелада Кондратьев Николай БорисовичКазанцев Егор ВалерьевичРуденко Оксана Сергеевна2020 год

К вопросу влияния свойств упаковочных материалов на скорость влагопереноса при хранении желейного… : статья из журнала

  • Кондратьев Николай Борисович и др.
  • 2020 год
Исследованиевнутреннихнестационарных полейтемпературы ивлагосодержания приинфракрасномоблучении Аванесов В. М.Плаксин Ю. М.Ларин В. А.2014 год

Исследование внутренних нестационарных полей температуры и влагосодержания при инфракрасном… : статья из журнала

  • Аванесов В. М. и др.
  • 2014 год
Интенсификацияпроцесса экстракциимасла из семянподсолнечника сприменениемимпульсногоэлектрического поля Шорсткий И. А.Кошевой Е. П.2015 год

Интенсификация процесса экстракции масла из семян подсолнечника с применением импульсного… : статья из журнала

  • Шорсткий И. А. и др.
  • 2015 год

Оценка влияния изменения режимных параметров органического цикла Ренкина при изменении внешних : статья из журнала

  • Карабарин Д. И.
  • 2024 год
Влияниекриопротекторов навыживаемостьзаквасочныхмикроорганизмов присублимационной сушке Бурков Иван АлександровичМитрова Вера АнатольевнаРябова Анастасия Евгеньевна2025 год

Влияние криопротекторов на выживаемость заквасочных микроорганизмов при сублимационной сушке : статья из журнала

  • Бурков Иван Александрович и др.
  • 2025 год