Пора избавиться от недодира

Брасалин С. Н.

База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 874)

Библиографическое описание: Брасалин, С. Н. Пора избавиться от недодира / С. Н. Брасалин. - (Экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2018. - № 1. - С. 46-47 : фот. - Библиогр.: с. 47 (5 назв.). - ISSN 0235-2508.

Аннотация: Рассматриваются недостатки показателя "недодир" для оценки качества крупы.

Год издания: 2018

Авторы: Брасалин С. Н.

Источник: Хлебопродукты

Выпуск: № 1

Номера страниц: 46-47

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Влияние биоактивации зерна ячменя на пищевую ценность и потребительские свойства крупы : статья из журнала

Чиркова Л. В. и др.
2020 год

Исследование органолептических показателей качества круп : статья из журнала

Коломиец Светлана Николаевна и др.
2024 год

XII Всероссийский смотр качества муки и крупы : в рамках XIV Съезда мукомольных и крупяных предприятий России

2020 год

Безопасность длительного хранения круп : статья из журнала

Гурьева К. Б. и др.
2017 год

Итоги крупяного сезона 2019/20 г. и перспективы на сезон 2020/21 г. : статья из журнала

Глазунова И. А.
2020 год

Влияние технологической обработки зерна риса на потребительские свойства рисовой крупы : статья из журнала

Лейберова Н. В. и др.
2017 год

Шлифование зерна тритикале : статья из журнала

Зверев С. В. и др.
2019 год

Дробленая крупа из чечевицы : статья из журнала

Зверев С. В. и др.
2021 год

Крупы: технология производства, ассортимент, пищевая ценность, нормирование качества : статья из журнала

Агапкин А. М.
2020 год

Рынок крупы: предварительные итоги 2019 г. : статья из журнала

Глазунова И. А.
2020 год

Анализ опасности самовозгорания гречневой крупы при длительном хранении : статья из журнала

Белецкий С. Л. и др.
2017 год

Крупяные свойства зерна цветной пшеницы сорта "Памяти Коновалова" : статья из журнала

Зверев Сергей Васильевич и др.
2025 год

Оценка возможности длительного хранения зернопродуктов в вечной мерзлоте на полуострове Таймыр : статья из журнала

Уланин С. Е. и др.
2017 год

Крупа из полбы традиционного и ускоренного приготовления : статья из журнала

Степаненко Дмитрий Сергеевич и др.
2025 год

Овсяные крупы: сырье (зерно), нормирование, ассортимент, пищевая ценность, состояние : статья из журнала

Агапкин А. М. и др.
2019 год

Оценка варочных свойств крупы манной : статья из журнала

Волкова Ольга Владимировна и др.
2024 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Пора избавиться от недодира
статья из журнала

Похожие публикации