Перейти к основному содержанию
Библиотечно-издательский комплекс СФУ
Toggle navigation
Ресурсы
Библиотечный поиск
Издания университета
Университетские информационные ресурсы
Российские информационные ресурсы
Мировые информационные ресурсы
Ресурсы открытого доступа
Периодические издания
Путеводители по новым поступлениям
Книгообеспеченность учебного процесса
Приобретение литературы
Книжные коллекции
Читателю
Регистрация читателей
Получение и возврат литературы
Межбиблиотечный абонемент
Путеводители по новым поступлениям
Обучение работе с ресурсами
Доступная среда библиотеки
Подарить книгу библиотеке
Автору
Правила издания рукописей
План выпуска изданий
Проверка в «Антиплагиат»
Размещение публикаций в библиотеке, репозитории, РИНЦ
Проверка журнала
Учёт публикаций в АИС
«Прометей»
Услуги
Справочник услуг библиотеки
Новая заявка на услугу
Бронирование помещений
Контакты
Адреса и режим работы
Подразделения
Сотрудники
Вопрос-Ответ
Отправить отзыв
Ещё
О Научной библиотеке
Об Издательстве
Дилерство «САБ ИРБИС»
Красноярский ИРБИС-клуб
Литературный клуб «Высокий берег»
Подкаст «Пища для ума»
Часто задаваемые вопросы
Мобильное приложение
Карта сайта и поиск по сайту
Онлайн-медиа Научной библиотеки
Личный кабинет
Главная
Ресурсы
Библиотечный поиск
Журнал «Хлебопродукты»
Выпуск 2015 г. № 4
Хлеб "Капрезе"
2015 год
Хлеб "Капрезе"
статья из журнала
Заказать копию статьи
База данных:
Каталог библиотеки СФУ
(Х 552)
Библиографическое описание:
Хлеб "Капрезе" . - (Мастер - класс). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2015. - № 4. - С. 64-65. - ISSN 0235-2508.
Скопировать
Аннотация:
Рецептура и технология приготовления хлеба "Капрезе".
Год издания:
2015
Источник:
Хлебопродукты
Выпуск:
№ 4
Номера страниц:
64-65
Количество экземпляров:
Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02)
:
свободно 1
из 1 экземпляров
Показать дополнительные сведения
Ключевые слова:
тесто, хлеб, Капрезе, приготовление хлеба, рецептура теста, замешивание теста, ингредиенты теста
Рубрики:
Пищевые производства,
Хлебопекарное производство
ISSN:
0235-2508
Идентификаторы:
полочный индекс Х 552, шифр
hleb/2015/4-076902
Похожие публикации
Хлеб "Вегипан"
2015 год
Хлеб "Вегипан"
2015 год
Тостовый хлеб
2015 год
Тостовый хлеб
2015 год
Амарантовый хлеб
2015 год
Амарантовый хлеб
2015 год
Хлеб "Коркенциер".
Зерновой багет
2015 год
Хлеб "Коркенциер". Зерновой багет
2015 год
Хлеб "Бомбей"
2014 год
Хлеб "Бомбей"
2014 год
Хлеб "Пражский"
2014 год
Хлеб "Пражский"
2014 год
Хлеб "Деревенский"
2016 год
Хлеб "Деревенский"
2016 год
Хлеб "Аккордеон"
2016 год
Хлеб "Аккордеон"
2016 год
Показать ещё
Хлеб "Бофор"
2017 год
Хлеб "Бофор"
2017 год
Хозяюшка
Чепорова Г.
2018 год
Хозяюшка
Чепорова Г.
2018 год
Хлеб с повышенным
содержанием белка из
композитных мучных
смесей
Пахотина И. В.
Зелова Л. А.
Колмаков Ю. В.
2017 год
Хлеб с повышенным содержанием белка из композитных мучных смесей
Пахотина И. В. и др.
2017 год
Хлеб "Мамма Миа"
2013 год
Хлеб "Мамма Миа"
2013 год
Хлеб "Динкель
Вахауэр"
2013 год
Хлеб "Динкель Вахауэр"
2013 год
Хлеб "Рижский особый"
2013 год
Хлеб "Рижский особый"
2013 год
Хлеб "Ночь & День"
2013 год
Хлеб "Ночь & День"
2013 год
Новые ферментные
препараты для
сохранения свежести
хлеба
2017 год
Новые ферментные препараты для сохранения свежести хлеба
2017 год