1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2015 г. № 3
Применениевлаготепловойобработки дляпроизводства новыхпродуктов питания иззерна ржи Цыбикова Г. Ц.Адья Б.2015 год

Применение влаготепловой обработки для производства новых продуктов питания из зерна ржи
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ц 932)
Библиографическое описание: Цыбикова, Г. Ц. Применение влаготепловой обработки для производства новых продуктов питания из зерна ржи / Г. Ц. Цыбикова, Б. Адья. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2015. - № 3. - С. 53-55. - Библиогр.: с. 55. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Представлена инновационная технология переработки зерна ржи, основанная на влаготепловой обработке.
Год издания: 2015
Авторы: Цыбикова Г. Ц. , Адья Б.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 3
Номера страниц: 53-55
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Производство,переработка ипотребление зерна ржив России: направленияразвития Мелешкина Елена ПавловнаБундина Ольга Ивановна2020 год

Производство, переработка и потребление зерна ржи в России: направления развития : статья из журнала

  • Мелешкина Елена Павловна и др.
  • 2020 год
Изучениецелесообразностипроизводства крахмалаи побочных продуктовиз шелушенного зернаржи и ячменя Носовская Лилия ПетровнаАдикаева Лариса ВладимировнаГольдштейн Владимир Георгиевич2019 год

Изучение целесообразности производства крахмала и побочных продуктов из шелушенного зерна ржи и… : статья из журнала

  • Носовская Лилия Петровна и др.
  • 2019 год
Введение новых ГОСТовна зерно ржи и ржануюмуку Мелешкина Е. П.Бундина О. И.2019 год

Введение новых ГОСТов на зерно ржи и ржаную муку : статья из журнала

  • Мелешкина Е. П. и др.
  • 2019 год
X Всероссийский смотркачества продуктовпереработки зерна,пшеницы, ржи икрупяных культур 2018 год

X Всероссийский смотр качества продуктов переработки зерна, пшеницы, ржи и крупяных культур : статья из журнала

  • 2018 год
Интенсификациябиоконверсии зернаржи с различнымибиохимическимиособенностями приполучениисахаросодержащихпродуктов Куликова Наталия ЕвгеньевнаЧернобровина АнтонинаГригорьевнаПопова Ольга Юрьевна2022 год

Интенсификация биоконверсии зерна ржи с различными биохимическими особенностями при получении… : статья из журнала

  • Куликова Наталия Евгеньевна и др.
  • 2022 год
Оценкатехнологическихсвойств зерна ржи ипродуктов егопереработки Быкова Н. Ю.Черных В. Я.Осипова А. В.2016 год

Оценка технологических свойств зерна ржи и продуктов его переработки : статья из журнала

  • Быкова Н. Ю. и др.
  • 2016 год
Анализ изменений вИК-спектрах семянозимой ржи,подвергнутыхразличным видамвлаготепловойобработки Бикчантаев Ирек ТагировичШакиров Шамиль КасымовичЯгунд Эдуард Михайлович2016 год

Анализ изменений в ИК-спектрах семян озимой ржи, подвергнутых различным видам влаготепловой… : статья из журнала

  • Бикчантаев Ирек Тагирович и др.
  • 2016 год
Эффективность иперспективыпримененияионизирующегоизлучения дляфитосанитарнойобработки зерна изернопродуктов Санжарова Наталья ИвановнаЛой Надежда Николаевна2022 год

Эффективность и перспективы применения ионизирующего излучения для фитосанитарной обработки зерна… : статья из журнала

  • Санжарова Наталья Ивановна и др.
  • 2022 год

Показать ещё

Введение новыхмежгосударственныхстандартов на зерно,продукты егопереработки и методыопределения качества Бундина О. И.Герасина А. Ю.2020 год

Введение новых межгосударственных стандартов на зерно, продукты его переработки и методы… : статья из журнала

  • Бундина О. И. и др.
  • 2020 год
Эффективность иперспективыпримененияионизирующегоизлучения дляфитосанитарнойобработки зерна изернопродуктов Санжарова Наталья ИвановнаЛой Надежда Николаевна2022 год

Эффективность и перспективы применения ионизирующего излучения для фитосанитарной обработки зерна… : статья из журнала

  • Санжарова Наталья Ивановна и др.
  • 2022 год
Семена сои как сырьедля производствапродуктовлечебно-профилактического и детскогопитания Гапонова Л. В.Григорьева В. Н.Полежаева Т. А.2016 год

Семена сои как сырье для производства продуктов лечебно-профилактического и детского питания : статья из журнала

  • Гапонова Л. В. и др.
  • 2016 год
Спиртовоепроизводство -технологическаяоснова комплекснойпереработки зерна сполучением пищевыхпродуктов Кривченко Вера АлександровнаТуршатов Михаил ВладимировичСоловьев Александр Олегович2019 год

Спиртовое производство - технологическая основа комплексной переработки зерна с получением… : статья из журнала

  • Кривченко Вера Александровна и др.
  • 2019 год
Оптимизациятехнологическихрежимов полученияпродуктов быстрогоприготовления наоснове пророщенногозерна ржи и гороха Урбанчик Елена НиколаевнаШалюта А. Е.Щудло Ю. М.2013 год

Оптимизация технологических режимов получения продуктов быстрого приготовления на основе… : статья из журнала

  • Урбанчик Елена Николаевна и др.
  • 2013 год
Пути повышенияпродуктивности икачества зерна новыхсортов озимой пшеницыв условиях ЗападногоНечерноземья России Терентьев Сергей ЕвгеньевичРоманова Ираида НиколаевнаМоскалева Марина Владимировна2022 год

Пути повышения продуктивности и качества зерна новых сортов озимой пшеницы в условиях Западного… : статья из журнала

  • Терентьев Сергей Евгеньевич и др.
  • 2022 год
Применение новыхспособов очисткизернового сырья втехнологии полученияэтилового спирта Туршатов Михаил ВладимировичСоловьев Александр ОлеговичКривченко Вера Александровна2024 год

Применение новых способов очистки зернового сырья в технологии получения этилового спирта : статья из журнала

  • Туршатов Михаил Владимирович и др.
  • 2024 год
Применениеинфракраснойобработки припроизводствезернового хлеба Андреева А. А.Кирдяшкин В. В.2017 год

Применение инфракрасной обработки при производстве зернового хлеба : статья из журнала

  • Андреева А. А. и др.
  • 2017 год