1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
×

Сообщение об ошибке

Электронный каталог библиотеки временно недоступен, поэтому сведения могут отсутствовать, быть неполными или устаревшими.
Управление процессомбиокатализа крахмала Ермолаева Г. А.2017 год

Управление процессом биокатализа крахмала
статья из журнала

База данных: Каталог библиотеки СФУ
Аннотация: Описана возможность применения гидролизатов крахмала с разным углеводным составом, в том числе и крахмальных паток, в разных отраслях пищевой промышленности.
Год издания: 2017
Авторы: Ермолаева Г. А.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья

Похожие публикации

Факторы, влияющие напроцесс окислениятритикалевогокрахмала Соломин Д. А.Соломина Л. С.2017 год

Факторы, влияющие на процесс окисления тритикалевого крахмала

  • Соломин Д. А. и др.
  • 2017 год
Интенсификацияпроцесса производстваэфиров крахмала дляпищевых целей Соломина Лидия СтепановнаСоломин Дмитрий Анатольевич2023 год

Интенсификация процесса производства эфиров крахмала для пищевых целей

  • Соломина Лидия Степановна и др.
  • 2023 год
Модификация крахмалапутем импрегнированияферментным препаратом Коптелова Е. К.Лапидус Т. В.Маннова И. Г.2016 год

Модификация крахмала путем импрегнирования ферментным препаратом

  • Коптелова Е. К. и др.
  • 2016 год
Исследования вобласти полученияэфиров тритикалевогокрахмала Соломин Дмитрий АнатольевичСоломина Лидия Степановна2018 год

Исследования в области получения эфиров тритикалевого крахмала

  • Соломин Дмитрий Анатольевич и др.
  • 2018 год
Компьютерноемоделированиепроцессафосфорилированиякрахмала Литвяк Владимир ВладимировичКопыльцов АнатолийАлександрович2020 год

Компьютерное моделирование процесса фосфорилирования крахмала

  • Литвяк Владимир Владимирович и др.
  • 2020 год
Биоразлагаемыесъедобные пленки наоснове крахмала Лукин Николай ДмитриевичАнанских Виктор ВладимировичШлеина Любовь Даниловна2019 год

Биоразлагаемые съедобные пленки на основе крахмала

  • Лукин Николай Дмитриевич и др.
  • 2019 год
Расширениеассортиментамодифицированныхкрахмалов холодногонабухания Соломина Л. С.Соломин Д. А.Варицев П. Ю.2016 год

Расширение ассортимента модифицированных крахмалов холодного набухания

  • Соломина Л. С. и др.
  • 2016 год
Роль биокатализа втехнологияхпереработки зерновогосырья Серба Елена МихайловнаРимарева Любовь ВячеславовнаОверченко Марина Борисовна2022 год

Роль биокатализа в технологиях переработки зернового сырья

  • Серба Елена Михайловна и др.
  • 2022 год

Показать ещё

Научно-практическиеаспекты технологиинизкомолекулярнойбиоконверсиинативного крахмала Папахин Александр АлексеевичБородина Зинаида МихайловнаГулакова Валентина Андреевна2018 год

Научно-практические аспекты технологии низкомолекулярной биоконверсии нативного крахмала

  • Папахин Александр Алексеевич и др.
  • 2018 год
Кукурузный крахмалнестандартногокачества - сырье дляполучениясахаролитическихферментов Принцева Анастасия АндреевнаШарова Наталья ЮрьевнаСвердлова Ольга Петровна2022 год

Кукурузный крахмал нестандартного качества - сырье для получения сахаролитических ферментов

  • Принцева Анастасия Андреевна и др.
  • 2022 год
Сравнительный анализсуществующих методовоценки степенирезистентностикрахмалов,крахмалопродуктов ипищевых… Кузина Лидия БорисовнаЛукин Николай ДмитриевичКузьмина Любовь Григорьевна2023 год

Сравнительный анализ существующих методов оценки степени резистентности крахмалов,…

  • Кузина Лидия Борисовна и др.
  • 2023 год
О получениимальтотетраознойкрахмальной патоки сиспользованиемпрепаратамальтотетраогидролазыOptimalt 4G Папахин Александр АлексеевичБородина Зинаида МихайловнаГулакова Валентина Андреевна2021 год

О получении мальтотетраозной крахмальной патоки с использованием препарата мальтотетраогидролазы…

  • Папахин Александр Алексеевич и др.
  • 2021 год
Методика оценкидействияамилолитическихферментов на нативныйкрахмал Папахин А. А.Бородина З. М.Лукин Н. Д.2014 год

Методика оценки действия амилолитических ферментов на нативный крахмал

  • Папахин А. А. и др.
  • 2014 год
Модифицированныйкрахмал полезнее иливреднее обычного? Жуков БорисСергеев Александр2019 год

Модифицированный крахмал полезнее или вреднее обычного?

  • Жуков Борис и др.
  • 2019 год
О ферментативнойатакуемости различныхвидов крахмала Бородина Зинаида МихайловнаЛукин Николай ДмитриевичПапахин Александр Алексеевич2019 год

О ферментативной атакуемости различных видов крахмала

  • Бородина Зинаида Михайловна и др.
  • 2019 год
О свойствахферментативно-модифицированного пористогокукурузного крахмала Папахин Александр АлексеевичБородина Зинаида Михайловна2019 год

О свойствах ферментативно-модифицированного пористого кукурузного крахмала

  • Папахин Александр Алексеевич и др.
  • 2019 год