1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2016 г. № 2
Свойства кожуры тыквыи возможность ееиспользования напищевые и кормовыецели Парфенова Т. В.Новицкая Е. Г.Боярова М. Д.2016 год

Свойства кожуры тыквы и возможность ее использования на пищевые и кормовые цели
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 253)
Библиографическое описание: Свойства кожуры тыквы и возможность ее использования на пищевые и кормовые цели / Т. В. Парфенова [и др.]. - (Исследование свойств веществ и продукции АПК). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 2. - С. 18-21. - Библиогр.: с. 20 (3 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Измельченная кожура тыквы - это природный биологически активный витаминно-минеральный комплекс растительного происхождения, который удачно сочетает в себе биологически активные вещества в естественной природной форме.
Год издания: 2016
Авторы: Парфенова Т. В. , Новицкая Е. Г. , Боярова М. Д. , Бардина Н. В. , Задорожный П. А.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 2
Номера страниц: 18-21
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Использование кожурыплодов тыквы итыквенных выжимок впродуктах питания Борисова Светлана ВладимировнаШайхиева Карина ИльдаровнаФазуллина Алсу Асгатовна2026 год

Использование кожуры плодов тыквы и тыквенных выжимок в продуктах питания

  • Борисова Светлана Владимировна и др.
  • 2026 год
Нетрадиционноерастительное сырьедля получениябиологически активныхдобавок, пищевых икормовых продуктов Шаззо Р. И.Купин Г. А.Тамазова С. Ю.2014 год

Нетрадиционное растительное сырье для получения биологически активных добавок, пищевых и кормовых…

  • Шаззо Р. И. и др.
  • 2014 год
Исследованиетехнологиипроизводства соков изтыквы, плодов хурмы ишиповника Кязимова Инара Али кызыХусаинова Ирада Юнис кызыНабиев Ахад Али оглы2018 год

Исследование технологии производства соков из тыквы, плодов хурмы и шиповника

  • Кязимова Инара Али кызы и др.
  • 2018 год
Пищевая ценность иреологическиесвойства фасолевогопюре Шамкова Н. Т.Абдулхамид А. М.Заболотний А. В.2018 год

Пищевая ценность и реологические свойства фасолевого пюре

  • Шамкова Н. Т. и др.
  • 2018 год
Влияние кормовойдобавки "Тетра+" насостояние здоровьякур, ихпродуктивность икачество продукции Казарян Р. В.Фабрицкая А. А.Мирошниченко П. В.2016 год

Влияние кормовой добавки "Тетра+" на состояние здоровья кур, их продуктивность и качество продукции

  • Казарян Р. В. и др.
  • 2016 год
Исследованиекачества,безопасности исостава биологическиактивных веществморкови Купин Г. А.Викторова Е. П.Алёшин В. Н.2015 год

Исследование качества, безопасности и состава биологически активных веществ моркови

  • Купин Г. А. и др.
  • 2015 год
Определениеоптимальныхпараметров сушкиотходов переработкиплодов тыквы Истошина Н. Ю.Соловьёва Е. В.Идиатулина А. А.2015 год

Определение оптимальных параметров сушки отходов переработки плодов тыквы

  • Истошина Н. Ю. и др.
  • 2015 год
Содержаниеполифенолов в водномэкстракте шпината Морина Н. С.Сидорова Ю. С.Нечаев А. П.2016 год

Содержание полифенолов в водном экстракте шпината

  • Морина Н. С. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Плоды расторопшипятнистой какперспективное сырьерастительногопроисхождения втехнологиипроизводствабиологически… Смирнов Станислав ОлеговичФазуллина Олия Фанавиевна2018 год

Плоды расторопши пятнистой как перспективное сырье растительного происхождения в технологии…

  • Смирнов Станислав Олегович и др.
  • 2018 год
Получениеферментолизатовмицелиальной биомассыдля создания пищевыхи кормовых биодобавок Серба Елена МихайловнаРимарева Любовь ВячеславовнаОверченко Марина Борисовна2016 год

Получение ферментолизатов мицелиальной биомассы для создания пищевых и кормовых биодобавок

  • Серба Елена Михайловна и др.
  • 2016 год
Влияниеполифункциональнойкормовой добавки натехнологические ифункциональныесвойства молока икачество молочной… Казарян Р. В.Тугуз И. М.Гордиевская А. А.2014 год

Влияние полифункциональной кормовой добавки на технологические и функциональные свойства молока и…

  • Казарян Р. В. и др.
  • 2014 год
Инновационнаятехнологияпроизводства пищевыхпорошков из овощей,фруктов, ягод игрибов Годунов О. А.Черных В. Я.2020 год

Инновационная технология производства пищевых порошков из овощей, фруктов, ягод и грибов

  • Годунов О. А. и др.
  • 2020 год
Созданиемикроэмульгированныхформ биологическиактивных веществ израстительного сырьядля разработки новыхвидов… Балакина АнастасияСтаниславовнаСидорова Юлия СергеевнаШипелин Владимир Александрович2025 год

Создание микроэмульгированных форм биологически активных веществ из растительного сырья для…

  • Балакина Анастасия Станиславовна и др.
  • 2025 год
Изучение химическогосостава иантиоксидантнойактивности продуктовпереработки чернойсмородины Воронина М. С.Макарова Н. В.2015 год

Изучение химического состава и антиоксидантной активности продуктов переработки черной смородины

  • Воронина М. С. и др.
  • 2015 год
Использованиебиологически активныхвеществ растительногопроисхождения впродуктах детскогопитания Мануйлов Борис МихайловичЗолотин Александр ЮрьевичСимоненко Сергей Владимирович2017 год

Использование биологически активных веществ растительного происхождения в продуктах детского питания

  • Мануйлов Борис Михайлович и др.
  • 2017 год
Исследованиехимического состава иантиоксидантнойактивности моркови,свеклы и тыквы Алексашина С. А.Макарова Н. В.2016 год

Исследование химического состава и антиоксидантной активности моркови, свеклы и тыквы

  • Алексашина С. А. и др.
  • 2016 год