1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2016 г. № 1
Минеральный составкислотныхгидролизатов издвустворчатогомоллюска SpisulasachalinensisДальневосточногорегиона Табакаева О. В.Табакаев А. В.Лысенко Т. Е.2016 год

Минеральный состав кислотных гидролизатов из двустворчатого моллюска Spisula sachalinensis Дальневосточного региона
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Табакаева, О. В. Минеральный состав кислотных гидролизатов из двустворчатого моллюска Spisula sachalinensis Дальневосточного региона / О. В. Табакаева, А. В. Табакаев, Т. Е. Лысенко. - (Биотехнологические и микробиологические аспекты). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 1. - С. 32-34. - Библиогр.: с. 33-34 (6 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Изучение общего химического и минерального состава кислотных гидролизатов из пищевых частей двустворчатого моллюска спизулы сахалинской.
Год издания: 2016
Авторы: Табакаева О. В. , Табакаев А. В. , Лысенко Т. Е.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 1
Номера страниц: 32-34
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Структурообразующиесвойства гидролизатовдвустворчатогомоллюска Spisulasachalinensisдальневосточногорегиона Табакаева О. В.Подлеснов Д. Н.2015 год

Структурообразующие свойства гидролизатов двустворчатого моллюска Spisula sachalinensis…

  • Табакаева О. В. и др.
  • 2015 год
Оценка двустворчатогомоллюска АнадараБроутона какисточника белка иминеральных элементовв питании человека Табакаева Оксана ВацлавовнаТабакаев Антон Вадимович2016 год

Оценка двустворчатого моллюска Анадара Броутона как источника белка и минеральных элементов в…

  • Табакаева Оксана Вацлавовна и др.
  • 2016 год
Новые направленияиспользованиядвустворчатыхмоллюсковДальневосточногорегиона Табакаева Оксана ВацлавовнаТабакаев Антон ВадимовичЛукошко Валентина Георгиевна2016 год

Новые направления использования двустворчатых моллюсков Дальневосточного региона

  • Табакаева Оксана Вацлавовна и др.
  • 2016 год
РесурсосберегающаятехнологияпереработкидвустворчатыхмоллюсковДальневосточногорегиона Табакаева Оксана ВацлавовнаТабакаев Антон ВадимовичЛысенко Татьяна Евгеньевна2014 год

Ресурсосберегающая технология переработки двустворчатых моллюсков Дальневосточного региона

  • Табакаева Оксана Вацлавовна и др.
  • 2014 год
Антиоксидантныесвойства продуктовпереработкидвустворчатыхмоллюсковДальневосточногорегиона Табакаева О. В.Черных А. Г.2013 год

Антиоксидантные свойства продуктов переработки двустворчатых моллюсков Дальневосточного региона

  • Табакаева О. В. и др.
  • 2013 год
Технохимическаяхарактеристика иобоснованиебиотехнологии спизулысахалинской Ковалев Н. Н.Есипенко Р. В.Ковалев А. Н.2016 год

Технохимическая характеристика и обоснование биотехнологии спизулы сахалинской

  • Ковалев Н. Н. и др.
  • 2016 год
Многофункциональныйколлагено-растительный комплекс:использование втехнологии рыбныхкулинарных изделий Зарубин Н. Ю.Бредихина О. В.2017 год

Многофункциональный коллагено-растительный комплекс: использование в технологии рыбных кулинарных…

  • Зарубин Н. Ю. и др.
  • 2017 год
Выборколлагенсодержащегосырья и методовмодификациисоединительных тканейс целью полученияколлагена Антипова Л. В.Сторублевцев С. А.Гребенщиков А. В.2016 год

Выбор коллагенсодержащего сырья и методов модификации соединительных тканей с целью получения…

  • Антипова Л. В. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Разработка легирующих флюсов для износостойкой наплавки деталей подвижного состава с…

  • Макиенко В. М. и др.
  • 2023 год
Технологическиеаспекты полученияконцентратовбиозащитного действияна основе природныхминерально-органических… Вознесенский И. Н.Добровольский В. Ф.Васильева Т. А.2016 год

Технологические аспекты получения концентратов биозащитного действия на основе природных…

  • Вознесенский И. Н. и др.
  • 2016 год
Фарши изглубоководных идонных рыб сбелковымиструктурообразователями Петрова Л. Д.Богданов В. Д.2016 год

Фарши из глубоководных и донных рыб с белковыми структурообразователями

  • Петрова Л. Д. и др.
  • 2016 год
Расширениеассортиментакулинарной рыбнойпродукции за счетиспользованиявторичного сырьядальневосточныхлососевых Полещук Денис ВладимировичКотов Никита ЕвгеньевичМаксимова Светлана Николаевна2025 год

Расширение ассортимента кулинарной рыбной продукции за счет использования вторичного сырья…

  • Полещук Денис Владимирович и др.
  • 2025 год
Оценкатехнологическогопотенциала отходов отпереработкитихоокеанских лососей Максимова Светлана НиколаевнаПолещук Денис ВладимировичПономаренко Светлана Юрьевна2021 год

Оценка технологического потенциала отходов от переработки тихоокеанских лососей

  • Максимова Светлана Николаевна и др.
  • 2021 год
Исследования выходаготовой продукции изкрабовдальневосточных морей Чупикова Е. С.Антосюк А. Ю.Саяпина Т. А.2015 год

Исследования выхода готовой продукции из крабов дальневосточных морей

  • Чупикова Е. С. и др.
  • 2015 год
Применение ферментовдля полученияжелатина из прудовыхрыб Сторублевцев СтаниславАндреевичАнтипова Людмила ВасильевнаДо Ле Хыу Нам2019 год

Применение ферментов для получения желатина из прудовых рыб

  • Сторублевцев Станислав Андреевич и др.
  • 2019 год
Показатели качестварапсового маслахолодного отжима Остриков Александр НиколаевичГорбатова Анастасия ВикторовнаКопылов Максим Васильевич2017 год

Показатели качества рапсового масла холодного отжима

  • Остриков Александр Николаевич и др.
  • 2017 год