1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2015 г. № 10
Пленкообразующаяактивность пищевыхштаммовStaphylococcus aureus Подволоцкая А. Б.Фищенко Е. С.Слепченко Л. В.2015 год

Пленкообразующая активность пищевых штаммов Staphylococcus aureus
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Пленкообразующая активность пищевых штаммов Staphylococcus aureus / А. Б. Подволоцкая [и др.]. - (Исследование свойств веществ и продукции АПК). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 10. - С. 26-29. - Библиогр.: с. 28 (9 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Пленкообразующая активность пищевых штаммов Staphylococcus aureus, выделенных с оболочек колбасных изделий, реализуемых в розничной сети.
Год издания: 2015
Авторы: Подволоцкая А. Б. , Фищенко Е. С. , Слепченко Л. В. , Текутьева Л. А. , Бобченко В. И. , Балабанова Л. А.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 10
Номера страниц: 26-29
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Пленкообразующаяактивностьмикробиоценозовоболочек вареныхколбасных изделий Сон О. М.Анникова Ю. И.Подволоцкая А. Б.2015 год

Пленкообразующая активность микробиоценозов оболочек вареных колбасных изделий : статья из журнала

  • Сон О. М. и др.
  • 2015 год
О безопасностисырокопченыхколбасных изделий Сон Оксана МихайловнаПодволоцкая Анна БорисовнаФищенко Евгения Сергеевна2015 год

О безопасности сырокопченых колбасных изделий : статья из журнала

  • Сон Оксана Михайловна и др.
  • 2015 год
Сравнительная оценкаферментативнойактивности штаммовPseudomonasaeruginosa,выделенных намолочныхпроизводствах Кишилова Светлана АнатольевнаЛеонова Виктория АлександровнаРожкова Ирина Владимировна2025 год

Сравнительная оценка ферментативной активности штаммов Pseudomonas aeruginosa, выделенных на… : статья из журнала

  • Кишилова Светлана Анатольевна и др.
  • 2025 год
Многофункциональнаяпищевая добавка наоснове шиконина дляколбасных изделий Клабукова Д. Л.Машенцева Н. Г.Глазкова И. В.2015 год

Многофункциональная пищевая добавка на основе шиконина для колбасных изделий : статья из журнала

  • Клабукова Д. Л. и др.
  • 2015 год
Обоснованиеприменения пищевойдобавки ликопина впроизводстве вареныхколбасных изделий Ситун Наталья ВикторовнаТекутьева ЛюдмилаАлександровнаФищенко Евгения Сергеевна2015 год

Обоснование применения пищевой добавки ликопина в производстве вареных колбасных изделий : статья из журнала

  • Ситун Наталья Викторовна и др.
  • 2015 год
Интегрированиеинновационных решенийв производствопищевых продуктов Левин П. В.2017 год

Интегрирование инновационных решений в производство пищевых продуктов : статья из журнала

  • Левин П. В.
  • 2017 год
Антипатогеннаяактивностьнациональныхкисломолочныхнапитков Каледина Марина ВасильевнаФедосова Анна НиколаевнаБайдина Инна Алексеевна2019 год

Антипатогенная активность национальных кисломолочных напитков : статья из журнала

  • Каледина Марина Васильевна и др.
  • 2019 год
Оценка эффективностидействия синегнойногобактериофага кштаммам Pseudomonasaeruginosa Кишилова Светлана АнатольевнаРожкова Ирина Владимировна2024 год

Оценка эффективности действия синегнойного бактериофага к штаммам Pseudomonas aeruginosa : статья из журнала

  • Кишилова Светлана Анатольевна и др.
  • 2024 год

Показать ещё

Сравнительная оценкасвойствпроизводственноценных штаммовLactococcus Семенова ВикторияАлександровнаМитрова Вера АнатольевнаКишилова Светлана Анатольевна2025 год

Сравнительная оценка свойств производственно ценных штаммов Lactococcus : статья из журнала

  • Семенова Виктория Александровна и др.
  • 2025 год
Сравнительная оценкапроизводственнозначимых свойствштаммов Streptococcusthermophilus Семенова ВикторияАлександровнаМитрова Вера АнатольевнаКишилова Светлана Анатольевна2025 год

Сравнительная оценка производственно значимых свойств штаммов Streptococcus thermophilus : статья из журнала

  • Семенова Виктория Александровна и др.
  • 2025 год
Сравнительный анализбиологическойактивностирастительных пищевыхдобавок в составепродуктов питания Зайцева Мария Вячеславовна2025 год

Сравнительный анализ биологической активности растительных пищевых добавок в составе продуктов… : статья из журнала

  • Зайцева Мария Вячеславовна
  • 2025 год
Оценка действиябиоцидных агентов наштаммы Pseudomonasaeruginosa,выделенные соборудования молочнойфермы Кишилова Светлана АнатольевнаМаневич Борис ВладиленовичРожкова Ирина Владимировна2024 год

Оценка действия биоцидных агентов на штаммы Pseudomonas aeruginosa, выделенные с оборудования… : статья из журнала

  • Кишилова Светлана Анатольевна и др.
  • 2024 год
Сравнительная оценкаантагонистическойактивностипробиотическихмонокультур иассоциации с ихиспользованием Рожкова И. В.Бегунова А. В.Крысанова Ю. И.2022 год

Сравнительная оценка антагонистической активности пробиотических монокультур и ассоциации с их… : статья из журнала

  • Рожкова И. В. и др.
  • 2022 год
Выбор индикаторногомикроорганизма дляпроверки активностиантимикробныхкомпонентов,продуцируемыхLactobacillus… Бегунова А. В.Рожкова И. В.Ширшова Т. И.2019 год

Выбор индикаторного микроорганизма для проверки активности антимикробных компонентов,… : статья из журнала

  • Бегунова А. В. и др.
  • 2019 год
Автоматизированнаясистема контролябезопасности пищевыхпродуктов на примеремясного сырья Благовещенская М. М.Фомушкин В. И.Благовещенский И. Г.2017 год

Автоматизированная система контроля безопасности пищевых продуктов на примере мясного сырья : статья из журнала

  • Благовещенская М. М. и др.
  • 2017 год
Валидация тест-системна основеингибированияферментативнойактивности in vitro ииммуномикрочиповогоанализа для… Нитяга И. М.Шаманова Л. А.Розаева А. В.2016 год

Валидация тест-систем на основе ингибирования ферментативной активности in vitro и… : статья из журнала

  • Нитяга И. М. и др.
  • 2016 год