1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2014 г. № 9
Антиоксидантныесвойства винограда,выращенного натерритории г.Пятигорска Батькова И. А.Макарова Н. В.Валиулина Д. Ф.2014 год

Антиоксидантные свойства винограда, выращенного на территории г. Пятигорска
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Батькова, И. А. Антиоксидантные свойства винограда, выращенного на территории г. Пятигорска / И. А. Батькова, Н. В. Макарова, Д. Ф. Валиулина. - (Исследование свойств веществ и продукции АПК). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 9. - С. 37-41. - Библиогр.: с. 40-41 (13 назв. ).
Аннотация: Химический состав, антиоксидантная активность мякоти, кожицы и косточек разных сортов винограда.
Год издания: 2014
Авторы: Батькова И. А. , Макарова Н. В. , Валиулина Д. Ф.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 9
Номера страниц: 37-41
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Химический состав иантиоксидантныесвойства сортовойсливы и алычи Быкова Т. О.Демидова А. В.Еремеева Н. Б.2016 год

Химический состав и антиоксидантные свойства сортовой сливы и алычи

  • Быкова Т. О. и др.
  • 2016 год
Влияние температурысушки на химическийсостав иантиоксидантныесвойства виноградныхвыжимок и косточек Батькова И. А.Яшина И. А.Макарова Н. В.2014 год

Влияние температуры сушки на химический состав и антиоксидантные свойства виноградных выжимок и…

  • Батькова И. А. и др.
  • 2014 год
Влияние технологиисушки на химическийсостав иантиоксидантныесвойства фруктовыхвыжимок Быкова Татьяна ОлеговнаМакарова Надежда ВикторовнаШевченко Александр Федосеевич2015 год

Влияние технологии сушки на химический состав и антиоксидантные свойства фруктовых выжимок

  • Быкова Татьяна Олеговна и др.
  • 2015 год
Влияние сушки нахимический состав иантиоксидантныесвойства фруктов Макарова Н. В.Дмитриева А. Н.2014 год

Влияние сушки на химический состав и антиоксидантные свойства фруктов

  • Макарова Н. В. и др.
  • 2014 год
Антиоксидантныесвойства пюре,полученных из яблок иовощей, выращенных вСамарской области Борисова А. В.Макарова Н. В.2013 год

Антиоксидантные свойства пюре, полученных из яблок и овощей, выращенных в Самарской области

  • Борисова А. В. и др.
  • 2013 год
Технологическиесвойства ягод малины,выращенных вНовосибирской области Лучина Наталья Александровна2015 год

Технологические свойства ягод малины, выращенных в Новосибирской области

  • Лучина Наталья Александровна
  • 2015 год
Химический состав иантиоксидантныесвойства фруктовыхчипсов Макарова Надежда АнатольевнаМусифуллина Э. В.Дмитриева А. Н.2013 год

Химический состав и антиоксидантные свойства фруктовых чипсов

  • Макарова Надежда Анатольевна и др.
  • 2013 год
Антиоксидантныесвойства овощногосырья и овощных основдля получениясупов-пюре Макарова Н. В.Бординова В. П.2013 год

Антиоксидантные свойства овощного сырья и овощных основ для получения супов-пюре

  • Макарова Н. В. и др.
  • 2013 год

Показать ещё

Антиоксидантнаяактивность земляникисадовой, выращенной вСамарском регионе Макарова Н. В.Стрюкова А. Д.Антипенко М. И.2014 год

Антиоксидантная активность земляники садовой, выращенной в Самарском регионе

  • Макарова Н. В. и др.
  • 2014 год
Влияние температурныхусловий хранения наантиоксидантныесвойства охлажденныхброкколи и цветнойкапусты Самойлов Артем ВладимировичСураева Наталья МихайловнаЗайцева Мария Вячеславовна2023 год

Влияние температурных условий хранения на антиоксидантные свойства охлажденных брокколи и цветной…

  • Самойлов Артем Владимирович и др.
  • 2023 год
Оценкафизико-химическогосостава иантиоксидантнойактивности местныхсортов и образцовгруш из торговой сети Макарова Н. В.Валиулина Д. Ф.Кустова И. А.2015 год

Оценка физико-химического состава и антиоксидантной активности местных сортов и образцов груш из…

  • Макарова Н. В. и др.
  • 2015 год
Изменение химическогосостава иантиоксидантнойактивности сушеныхягод при хранении Дмитриева А. Н.Макарова Н. В.2016 год

Изменение химического состава и антиоксидантной активности сушеных ягод при хранении

  • Дмитриева А. Н. и др.
  • 2016 год
Получение экстрактовиз выжимок и семянвинограда с высокойантиокислительнойактивностью Батькова Ирина АндреевнаМакарова Надежда ВикторовнаЯшина Ирина Александровна2014 год

Получение экстрактов из выжимок и семян винограда с высокой антиокислительной активностью

  • Батькова Ирина Андреевна и др.
  • 2014 год
Ягоды краснойсмородины и малиныурожая 2014 г. изколлекции ГБУ СО НИИ"Жигулевские сады"как эффективныеантиоксиданты Макарова Надежда ВикторовнаБаркова Ольга РомановнаЕремеева Наталья Борисовна2015 год

Ягоды красной смородины и малины урожая 2014 г. из коллекции ГБУ СО НИИ "Жигулевские сады" как…

  • Макарова Надежда Викторовна и др.
  • 2015 год
Антиоксидантнаяактивность свежихягод и продуктовпереработки напримере черники Воронина М. С.Макарова Н. В.2015 год

Антиоксидантная активность свежих ягод и продуктов переработки на примере черники

  • Воронина М. С. и др.
  • 2015 год
Исследованиеантиоксидантнойактивности ихимического составаовощей Алексашина С. А.Макарова Н. В.2016 год

Исследование антиоксидантной активности и химического состава овощей

  • Алексашина С. А. и др.
  • 2016 год