1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2014 г. № 7
Влияние пигментов иэфирного масла накачество чая Татарченко И. А.Решетова Р. С.2014 год

Влияние пигментов и эфирного масла на качество чая
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Татарченко, И. А. Влияние пигментов и эфирного масла на качество чая / И. А. Татарченко, Р. С. Решетова. - (Исследование свойств веществ и продукции АПК). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 7. - С. 27-30. - Библиогр.: с. 30 (4 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: На качество чая существенно влияют пигменты и некоторые компоненты эфирного масла.
Год издания: 2014
Авторы: Татарченко И. А. , Решетова Р. С.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 7
Номера страниц: 27-30
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Определениесодержанияэкстрактивных веществи эфирных масел внатуральном молотомкофе Тарасов В. Е.Татарченко И. И.Котова Е. В.2013 год

Определение содержания экстрактивных веществ и эфирных масел в натуральном молотом кофе

  • Тарасов В. Е. и др.
  • 2013 год
Качество сливочногомасла: влияниемолочного сырья Дунченко Нина ИвановнаДенисов Сергей Викторович2015 год

Качество сливочного масла: влияние молочного сырья

  • Дунченко Нина Ивановна и др.
  • 2015 год
Влияние вида упаковкина качество чёрногочая при хранении Гурьева К. Б.Тарасова Е. А.2015 год

Влияние вида упаковки на качество чёрного чая при хранении

  • Гурьева К. Б. и др.
  • 2015 год
Эффективностьиспользованиянатурального эфирногогорчичного масла впроизводствемайонезной продукции Тарасова Людмила ИвановнаТагиева Татьяна ГригорьевнаЗавадская Ирина Михайловна2025 год

Эффективность использования натурального эфирного горчичного масла в производстве майонезной…

  • Тарасова Людмила Ивановна и др.
  • 2025 год
Ботаническая итовароведнаяхарактеристика чая Рязанова О. А.Николаева М. А.Клещевский Ю. Н.2019 год

Ботаническая и товароведная характеристика чая

  • Рязанова О. А. и др.
  • 2019 год
Изменение химическогосостава чайного листапри производствезеленого и черногочая Татарченко Игорь АлександровичРешетова Раиса Степановна2014 год

Изменение химического состава чайного листа при производстве зеленого и черного чая

  • Татарченко Игорь Александрович и др.
  • 2014 год
Компонентный состав ифизико-химическиехарактеристикиэфирного маславесенней лапки пихтысибирской Ефремов Евгений АлександровичЕфремов Александр Алексеевич2013 год

Компонентный состав и физико-химические характеристики эфирного масла весенней лапки пихты сибирской

  • Ефремов Евгений Александрович и др.
  • 2013 год
Особенностисовременнойтерминологии иклассификации чая ичайной продукции Криштафович Д. В.Мухутдинова С. М.2018 год

Особенности современной терминологии и классификации чая и чайной продукции

  • Криштафович Д. В. и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Хроматографическийанализ жирных кислоткофе и чая Герасименко Е. О.Татарченко И. И.Дубровская И. А.2013 год

Хроматографический анализ жирных кислот кофе и чая

  • Герасименко Е. О. и др.
  • 2013 год
Анализ химическогосостава эфирногомасла петрушки Пелипенко Т. В.Спода О. Н.Мустафаев С. К.2018 год

Анализ химического состава эфирного масла петрушки

  • Пелипенко Т. В. и др.
  • 2018 год
Контроль качестватехнологическогопроцесса на табачнойфабрике Мотыгина А. В.Татарченко И. И.Копилевич Б. В.2014 год

Контроль качества технологического процесса на табачной фабрике

  • Мотыгина А. В. и др.
  • 2014 год
Влияние ферментации иизменения кислотностисреды на состав иантиоксидантнуюактивность водныхэкстрактов чая Рябинина Елена ИвановнаЗотова Елена ЕвгеньевнаПономарева Наталия Ивановна2014 год

Влияние ферментации и изменения кислотности среды на состав и антиоксидантную активность водных…

  • Рябинина Елена Ивановна и др.
  • 2014 год
Рынок чая и кофе:состояние иперспективы развития Николаева М. А.Карташова Л. В.2018 год

Рынок чая и кофе: состояние и перспективы развития

  • Николаева М. А. и др.
  • 2018 год
Оценка качества исортность сливочногомасла Вышемирский Франц Адамович2014 год

Оценка качества и сортность сливочного масла

  • Вышемирский Франц Адамович
  • 2014 год
Маргариноваяпродукция на основепродуктов переработкихлопкового масла Сулайманова Г. Х.Мажидов К. Х.2017 год

Маргариновая продукция на основе продуктов переработки хлопкового масла

  • Сулайманова Г. Х. и др.
  • 2017 год
Влияние компонентовсырья на качествопельменей Страхова С. А.Меркулова А. А.Зачесова И. А.2017 год

Влияние компонентов сырья на качество пельменей

  • Страхова С. А. и др.
  • 2017 год