1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2014 г. № 6
Технологиякомплекснойпереработки арбузов Лычкина Л. В.Корастилева Н. Н.Юрченко Н. В.2014 год

Технология комплексной переработки арбузов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Технология комплексной переработки арбузов / Л. В. Лычкина [и др.]. - (Технологические процессы, машины и оборудование). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 6. - С. 54-56. - Библиогр.: с. 56 (5 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Разработана технология комплексной переработки арбузов, в том числе мякоти и корок.
Год издания: 2014
Авторы: Лычкина Л. В. , Корастилева Н. Н. , Юрченко Н. В. , Корнев Н. Н.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 6
Номера страниц: 54-56
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Качество варенья изарбузов в зависимостиот сорта и сырья Санникова ТатьянаАлександровнаМачулкина Вера АлександровнаГулин Александр Владимирович2020 год

Качество варенья из арбузов в зависимости от сорта и сырья : статья из журнала

  • Санникова Татьяна Александровна и др.
  • 2020 год
Почему арбузы красныевнутри? Жуков БорисСергеев Александр2019 год

Почему арбузы красные внутри? : статья из журнала

  • Жуков Борис и др.
  • 2019 год
Сушеный арбуз -функциональныйпродукт питания Гулин Александр ВладимировичМачулкина Вера АлександровнаДжабраилова Вера Юрьевна2024 год

Сушеный арбуз - функциональный продукт питания : статья из журнала

  • Гулин Александр Владимирович и др.
  • 2024 год
Технологиикомплекснойпереработки томатов сиспользованиемразличных способовсушки Гаджиева А. М.2015 год

Технологии комплексной переработки томатов с использованием различных способов сушки : статья из журнала

  • Гаджиева А. М.
  • 2015 год
Инновационныетехнологиипереработки томатов,выращиваемых вРеспублике Дагестан Гаджиева А. М.Мурадов М. С.2014 год

Инновационные технологии переработки томатов, выращиваемых в Республике Дагестан : статья из журнала

  • Гаджиева А. М. и др.
  • 2014 год
Технологияферментативнойароматизациижелатиновых желе Дубова Г. Е.Безусов А. Т.Овчинникова С. А.2013 год

Технология ферментативной ароматизации желатиновых желе : статья из журнала

  • Дубова Г. Е. и др.
  • 2013 год
Эффективнаятехнологиякомплекснойпереработки томатов Гаджиева А. М.Касьянов Г. И.2013 год

Эффективная технология комплексной переработки томатов : статья из журнала

  • Гаджиева А. М. и др.
  • 2013 год
Методологияпроектированияпродуктов комплекснойпереработки сырья Еремина Ольга Юрьевна2013 год

Методология проектирования продуктов комплексной переработки сырья : статья из журнала

  • Еремина Ольга Юрьевна
  • 2013 год

Показать ещё

Использованиепродуктов переработкитыквы в технологиитворожных изделий Неповинных Н. В.Птичкина Н. М.2014 год

Использование продуктов переработки тыквы в технологии творожных изделий : статья из журнала

  • Неповинных Н. В. и др.
  • 2014 год
Биологически активныепродукты переработкиплодов мандарина Емельянов АлександрАлександровичЕмельянов КонстантинАлександровичКузнецова Елена Анатольевна2013 год

Биологически активные продукты переработки плодов мандарина : статья из журнала

  • Емельянов Александр Александрович и др.
  • 2013 год
Совершенствованиетехнологиикомплекснойпереработки плодовоблепихи Касьянов Г. И.Мустафаева К. К.Редько М. Г.2014 год

Совершенствование технологии комплексной переработки плодов облепихи : статья из журнала

  • Касьянов Г. И. и др.
  • 2014 год
Совершенствованиетехнологиипереработкивысокоопушенных семянхлопчатника Хакимов Ш. Ш.Мажидов К. Х.Султанов А. А.2017 год

Совершенствование технологии переработки высокоопушенных семян хлопчатника : статья из журнала

  • Хакимов Ш. Ш. и др.
  • 2017 год
Совершенствованиетехнологиипереработки ягодногосырья для полученияконцентрированныхнастоев Бакин И. А.Мустафина А. С.Алексенко Л. А.2018 год

Совершенствование технологии переработки ягодного сырья для получения концентрированных настоев : статья из журнала

  • Бакин И. А. и др.
  • 2018 год
Разработка технологииполучения пищевыхволокон из вторичныхпродуктов переработкиплодов манго ибананов Фам Тхи МиЦибизова М. Е.2013 год

Разработка технологии получения пищевых волокон из вторичных продуктов переработки плодов манго и… : статья из журнала

  • Фам Тхи Ми и др.
  • 2013 год
Удельная работаразрушения семянарбуза Деревенко В. В.Мирзоев Г. Х.Лобанов А. А.2013 год

Удельная работа разрушения семян арбуза : статья из журнала

  • Деревенко В. В. и др.
  • 2013 год
Современныепредпосылки длякомплекснойпереработки яблочногосырья Коденцова Вера МитрофановнаРисник Дмитрий ВладимировичСерба Елена Михайловна2023 год

Современные предпосылки для комплексной переработки яблочного сырья : статья из журнала

  • Коденцова Вера Митрофановна и др.
  • 2023 год