1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2014 г. № 6
Состав газовой средыв клетках плодов иовощей и его влияниена процессы дыхания вМГС Щеглов Н. Г.2014 год

Состав газовой среды в клетках плодов и овощей и его влияние на процессы дыхания в МГС
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Щеглов, Н. Г. Состав газовой среды в клетках плодов и овощей и его влияние на процессы дыхания в МГС / Н. Г. Щеглов. - (Теоретические аспекты хранения и переработки сельхозпродукции). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 6. - С. 16-20. - Библиогр.: с. 20 (7 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: О разработке новых технологий, позволяющих увеличить как длительность хранения плодов и овощей, так и сохранность их пищевой и биологической ценности.
Год издания: 2014
Авторы: Щеглов Н. Г.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 6
Номера страниц: 16-20
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Моделированиеаппаратакратковременногохранения плодов иовощей сферическойформы средствамиCOMSOL Multiphysics Минаева Татьяна ВикторовнаМинаева Лидия ВикторовнаАлексеев Геннадий Валентинович2014 год

Моделирование аппарата кратковременного хранения плодов и овощей сферической формы средствами…

  • Минаева Татьяна Викторовна и др.
  • 2014 год
Теплообмен плодов иовощей в процессе ихдлительного хранения Щеглов Н. Г.2014 год

Теплообмен плодов и овощей в процессе их длительного хранения

  • Щеглов Н. Г.
  • 2014 год
Изменениеструктурно-механических свойств плодов иовощей в процессесушки Курбанова М. Ж.Додаев К. О.Курбанов Ж. М.2016 год

Изменение структурно-механических свойств плодов и овощей в процессе сушки

  • Курбанова М. Ж. и др.
  • 2016 год
Исследованиеантиоксидантнойактивности ихимического составаовощей Алексашина С. А.Макарова Н. В.2016 год

Исследование антиоксидантной активности и химического состава овощей

  • Алексашина С. А. и др.
  • 2016 год
Хранение плодов хурмыв регулируемойгазовой среде Курбанова С. О.Набиев А. А.2017 год

Хранение плодов хурмы в регулируемой газовой среде

  • Курбанова С. О. и др.
  • 2017 год
Исследованиетепловлажностныхпроцессов испарения вгазовую средупроизвольного состава Онищенко В. П.Желиба Ю. А.Харченко С. В.2014 год

Исследование тепловлажностных процессов испарения в газовую среду произвольного состава

  • Онищенко В. П. и др.
  • 2014 год
Импульсныетеплохимическиеметодыпредварительнойобработки втехнологии сушкиплодов и овощей Курбанова М. Ж.Курбанов Ж. М.Додаев К. О.2016 год

Импульсные теплохимические методы предварительной обработки в технологии сушки плодов и овощей

  • Курбанова М. Ж. и др.
  • 2016 год
Исследованиепоказателеймеханического составаплодов хурмы взависимости от срокасозревания Бабаева Улдуз Али кызы2023 год

Исследование показателей механического состава плодов хурмы в зависимости от срока созревания

  • Бабаева Улдуз Али кызы
  • 2023 год

Показать ещё

Исследованиенутриентного составаплодов абрикосаразличных сортов,выращенных вравнинной, предгорнойи горно… Гусейнова Б. М.2018 год

Исследование нутриентного состава плодов абрикоса различных сортов, выращенных в равнинной,…

  • Гусейнова Б. М.
  • 2018 год
Перспективы развитиятеоретических основтовароведения плодови овощей Сперанский Василий Георгиевич2019 год

Перспективы развития теоретических основ товароведения плодов и овощей

  • Сперанский Василий Георгиевич
  • 2019 год
Моделированиепроцессадинамическогоизмельчения плодов иовощей на базенейронной модели Минаева Лидия ВикторовнаМинаева Татьяна ВикторовнаАлексеев Геннадий Валентинович2015 год

Моделирование процесса динамического измельчения плодов и овощей на базе нейронной модели

  • Минаева Лидия Викторовна и др.
  • 2015 год
Микрофлора плодов иовощей на примерекартофеля Дондукова Ю. Ю.2019 год

Микрофлора плодов и овощей на примере картофеля

  • Дондукова Ю. Ю.
  • 2019 год
Физико-химическиепоказатели иаминокислотный составновых помологическихсортов плодов граната Асланова М. С.Магеррамов М. А.2012 год

Физико-химические показатели и аминокислотный состав новых помологических сортов плодов граната

  • Асланова М. С. и др.
  • 2012 год
Влияние обработкибиопрепаратами иэлектромагнитнымполем набиохимический составкорнеплодных овощейпри хранении Панасенко Е. Ю.Першакова Т. В.Кудинов П. И.2019 год

Влияние обработки биопрепаратами и электромагнитным полем на биохимический состав корнеплодных…

  • Панасенко Е. Ю. и др.
  • 2019 год
Видовой иколичественный составповерхностноймикрофлоры плодовтропического манго Мишанин Ю. Ф.Касьянов Г. И.Запорожский А. А.2015 год

Видовой и количественный состав поверхностной микрофлоры плодов тропического манго

  • Мишанин Ю. Ф. и др.
  • 2015 год
Применение полимерныхупаковочныхматериалов дляхранения растительныхобъектов вмодифицированнойгазовой среде Посокина Наталья ЕвгеньевнаБессараб Ольга ВладимировнаКарастоянова ОльгаВячеславовна2023 год

Применение полимерных упаковочных материалов для хранения растительных объектов в…

  • Посокина Наталья Евгеньевна и др.
  • 2023 год