1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2014 г. № 5
Получение различныхсахаристых продуктовиз крахмалсодержащегосырья Куликова Н. Е.Чернобровина А. Г.2014 год

Получение различных сахаристых продуктов из крахмалсодержащего сырья
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Куликова, Н. Е. Получение различных сахаристых продуктов из крахмалсодержащего сырья / Н. Е. Куликова, А. Г. Чернобровина. - (Физические и химические методы переработки сельхозсырья). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 5. - С. 17-20. - Библиогр.: с. 20 (4 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Разработка ферментативных способов получения различных сахарных сиропов из крахмала зернового сорго.
Год издания: 2014
Авторы: Куликова Н. Е. , Чернобровина А. Г.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 5
Номера страниц: 17-20
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Сахаристые продуктыиз крахмала икрахмалсодержащегосырья в мучныхкондитерских изделиях Лукин Н. Д.Лапидус Т. В.Бородина З. М.2013 год

Сахаристые продукты из крахмала и крахмалсодержащего сырья в мучных кондитерских изделиях

  • Лукин Н. Д. и др.
  • 2013 год
Применениефизико-химическихметодов анализа дляопределенияактивности некоторыхбиокатализаторовкрахмалсодержащего… Куликова Наталия ЕвгеньевнаЧернобровина АнтонинаГригорьевнаРоева Наталья Николаевна2020 год

Применение физико-химических методов анализа для определения активности некоторых…

  • Куликова Наталия Евгеньевна и др.
  • 2020 год
Изучение гидролизакрахмала зерновогосорго сиспользованиемферментных препаратов Куликова Н. Е.Чернобровина А. Г.2014 год

Изучение гидролиза крахмала зернового сорго с использованием ферментных препаратов

  • Куликова Н. Е. и др.
  • 2014 год
Интенсификацияполучения ферментныхпрепаратовглюкоамилазы иксиланазы дляпроизводства спиртаиз зернового сырья Костылева Елена ВикторовнаСереда Анна СергеевнаВеликорецкая ИринаАлександровна2020 год

Интенсификация получения ферментных препаратов глюкоамилазы и ксиланазы для производства спирта…

  • Костылева Елена Викторовна и др.
  • 2020 год
Системный подход кисследованиямглубокой переработкикрахмалсодержащегосырья Андреев Николай РуфеевичБызов Василий АркадьевичЛукин Николай Дмитриевич2023 год

Системный подход к исследованиям глубокой переработки крахмалсодержащего сырья

  • Андреев Николай Руфеевич и др.
  • 2023 год
Современныетехнологии полученияпищевых волокон извторичных продуктовпереработкирастительного сырья Тамова М. Ю.Барашкина Е. В.Журавлев Р. А.2018 год

Современные технологии получения пищевых волокон из вторичных продуктов переработки растительного…

  • Тамова М. Ю. и др.
  • 2018 год
Получениебиологически ценногобелкового продукта изотходов икорногопроизводства путем ихбиомодификации Максимова Светлана НиколаевнаПолещук Денис ВладимировичПодленный Лев Юрьевич2023 год

Получение биологически ценного белкового продукта из отходов икорного производства путем их…

  • Максимова Светлана Николаевна и др.
  • 2023 год
Развитие рынкасахаристых продуктов:ограничения и стимулыроста Серегин Сергей НиколаевичЛукин Николай ДмитриевичБызов Василий Аркадьевич2022 год

Развитие рынка сахаристых продуктов: ограничения и стимулы роста

  • Серегин Сергей Николаевич и др.
  • 2022 год

Показать ещё

Разработка технологииполучения пищевыхволокон из вторичныхпродуктов переработкиплодов манго ибананов Фам Тхи МиЦибизова М. Е.2013 год

Разработка технологии получения пищевых волокон из вторичных продуктов переработки плодов манго и…

  • Фам Тхи Ми и др.
  • 2013 год
Перспективыпримененияшелушильно-шлифовальной машины дляполучения муки изSorghum bicolor Шкрабтак Наталья ВикторовнаПраскова Юлия АлександровнаФролова Н. А. Нина Анатольевна2024 год

Перспективы применения шелушильно-шлифовальной машины для получения муки из Sorghum bicolor

  • Шкрабтак Наталья Викторовна и др.
  • 2024 год
Кукурузный крахмалнестандартногокачества - сырье дляполучениясахаролитическихферментов Принцева Анастасия АндреевнаШарова Наталья ЮрьевнаСвердлова Ольга Петровна2022 год

Кукурузный крахмал нестандартного качества - сырье для получения сахаролитических ферментов

  • Принцева Анастасия Андреевна и др.
  • 2022 год
Международнаянаучно-практическаяконференция"Инновационныетехнологии глубокойпереработкирастительного сырьяна… Бызов Василий Аркадьевич2018 год

Международная научно-практическая конференция "Инновационные технологии глубокой переработки…

  • Бызов Василий Аркадьевич
  • 2018 год
Технологическиеаспекты аналоговмолочных продуктов нарастительном сырье Стрижко Мария Николаевна2023 год

Технологические аспекты аналогов молочных продуктов на растительном сырье

  • Стрижко Мария Николаевна
  • 2023 год
Интенсификациябиоконверсии зернаржи с различнымибиохимическимиособенностями приполучениисахаросодержащихпродуктов Куликова Наталия ЕвгеньевнаЧернобровина АнтонинаГригорьевнаПопова Ольга Юрьевна2022 год

Интенсификация биоконверсии зерна ржи с различными биохимическими особенностями при получении…

  • Куликова Наталия Евгеньевна и др.
  • 2022 год
Натуральные сиропы изтопинамбура спребиотическимисвойствами Филатов Сергей ЛеонидовичПетров Сергей МихайловичПодгорнова Надежда Михайловна2021 год

Натуральные сиропы из топинамбура с пребиотическими свойствами

  • Филатов Сергей Леонидович и др.
  • 2021 год
Глубокая переработкакрахмалсодержащегосырья: современноесостояние иперспективыустойчивого развития Лукин Николай ДмитриевичСерегин Сергей НиколаевичСидак Марина Владимировна2021 год

Глубокая переработка крахмалсодержащего сырья: современное состояние и перспективы устойчивого…

  • Лукин Николай Дмитриевич и др.
  • 2021 год