1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
×

Сообщение об ошибке

Электронный каталог библиотеки временно недоступен, поэтому сведения могут отсутствовать, быть неполными или устаревшими.
Концентрированиеяблочного сока вбарабаннойвымораживающейустановке Овсянников В. Ю.Кондратьева Я. И.Бостынец Н. И.2014 год

Концентрирование яблочного сока в барабанной вымораживающей установке
статья из журнала

База данных: Каталог библиотеки СФУ
Аннотация: Использование многоступенчатого концентрирования плодовых соков вымораживанием.
Год издания: 2014
Авторы: Овсянников В. Ю., Кондратьева Я. И., Бостынец Н. И.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья

Похожие публикации

Исследование процессакристаллизации влагипри концентрированиивишневого сока Овсянников Виталий ЮрьевичКондратьева Яна ИгоревнаБостынец Наталья Игоревна2015 год

Исследование процесса кристаллизации влаги при концентрировании вишневого сока : статья из журнала

  • Овсянников Виталий Юрьевич и др.
  • 2015 год
Микрофильтрацияяблочного сока дляяблочно-сывороточныхнапитков Титов Сергей АлександровичКлючникова Дина ВасильевнаЧусова Алла Евгеньевна2023 год

Микрофильтрация яблочного сока для яблочно-сывороточных напитков : статья из журнала

  • Титов Сергей Александрович и др.
  • 2023 год
Режимыпоточно-циклическоговымораживаниявишневого сока Овсянников В. Ю.Кондратьева Я. И.Бостынец Н. И.2015 год

Режимы поточно-циклического вымораживания вишневого сока : статья из журнала

  • Овсянников В. Ю. и др.
  • 2015 год
Применение технологиивысокого давления напримере яблочногосока прямого отжимакак возможностьдальнейшего… Журавская-Скалова ДарьяВладимировнаКурбанова Мадинат НасрудиновнаСамойлов Артем Владимирович2022 год

Применение технологии высокого давления на примере яблочного сока прямого отжима как возможность… : статья из журнала

  • Журавская-Скалова Дарья Владимировна и др.
  • 2022 год
Анализ факторов,влияющих нахимический состав иантиоксидантнуюактивность яблочногосока прямого отжима впроцессе… Макарова Н. В.Валиулина Д. Ф.2013 год

Анализ факторов, влияющих на химический состав и антиоксидантную активность яблочного сока… : статья из журнала

  • Макарова Н. В. и др.
  • 2013 год
День сока в России 2016 год

День сока в России : статья из журнала

  • 2016 год
Подготовка сырья длянапитков на основемолочной сыворотки ияблочного сока сприменениембаромембранныхтехнологий Полянский КонстантинКонстантиновичТитов Сергей АлександровичШахов Сергей Васильевич2019 год

Подготовка сырья для напитков на основе молочной сыворотки и яблочного сока с применением… : статья из журнала

  • Полянский Константин Константинович и др.
  • 2019 год
Исследованиеструктурообразованияжелейных масс наоснове агара ипектина Магомедов Г. О.Журавлев А. А.Лобосова Л. А.2014 год

Исследование структурообразования желейных масс на основе агара и пектина : статья из журнала

  • Магомедов Г. О. и др.
  • 2014 год

Показать ещё

Выбор способаконцентрированиясброженных основ втехнологиифункциональныхнапитков сиспользованием чая Гернет Марина ВасильевнаХашукаева Бэла РуслановнаГрибкова Ирина Николаевна2017 год

Выбор способа концентрирования сброженных основ в технологии функциональных напитков с… : статья из журнала

  • Гернет Марина Васильевна и др.
  • 2017 год
Исследование качестваяблочных соков,приобретенных врозничной сети городаМосквы Елисеева Л. Г.Улаханова Д. П.2015 год

Исследование качества яблочных соков, приобретенных в розничной сети города Москвы : статья из журнала

  • Елисеева Л. Г. и др.
  • 2015 год
Технологическийпроцесс производстваи оценка качествасока прямого отжима иконцентрированного изплодов бузины,… Бурак Леонид ЧеславовичЗавалей Андрей Петрович2021 год

Технологический процесс производства и оценка качества сока прямого отжима и концентрированного… : статья из журнала

  • Бурак Леонид Чеславович и др.
  • 2021 год
Изучение технологииприготовленияфункциональногонапитка на основетыквы и айвы Микаилов Вюгар Шахбаба оглыМехтиев Урхан Джалил оглыАскеров Хафиз Юсиф оглы2024 год

Изучение технологии приготовления функционального напитка на основе тыквы и айвы : статья из журнала

  • Микаилов Вюгар Шахбаба оглы и др.
  • 2024 год
Исследованиевоздействияультразвуковыхколебаний на яблочныйсок Водяков В. Н.Кувшинова О. А.Кузнецов В. В.2014 год

Исследование воздействия ультразвуковых колебаний на яблочный сок : статья из журнала

  • Водяков В. Н. и др.
  • 2014 год
Системноепроектированиетехнологическогопотока производстваконцентрированныхсоков Овсянников В. Ю.Кондратьева Я. И.Бостынец Н. И.2014 год

Системное проектирование технологического потока производства концентрированных соков : статья из журнала

  • Овсянников В. Ю. и др.
  • 2014 год
Применениекриотехнологий впроизводстве напитковброжения из плодовогосырья Егорова Олеся СергеевнаАкбулатова Диляра РамилевнаСвиридов Дмитрий Александрович2025 год

Применение криотехнологий в производстве напитков брожения из плодового сырья : статья из журнала

  • Егорова Олеся Сергеевна и др.
  • 2025 год
Влияние гидромодуляна процесс извлечениярастворимых веществиз сушеных яблок Иванов П. П.Ушакова А. С.Киселева Т. Ф.2014 год

Влияние гидромодуля на процесс извлечения растворимых веществ из сушеных яблок : статья из журнала

  • Иванов П. П. и др.
  • 2014 год