1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2014 г. № 4
Применениетермогравиметрического метода определениявлажности сушеныхфруктов и овощей Шлягун Г. В.Попа М. Д.Работникова Л. М.2014 год

Применение термогравиметрического метода определения влажности сушеных фруктов и овощей
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Шлягун, Г. В. Применение термогравиметрического метода определения влажности сушеных фруктов и овощей / Г. В. Шлягун, М. Д. Попа, Л. М. Работникова. - (Физические и химические методы переработки сельхозсырья). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 4. - С. 27-31. - Библиогр.: с. 30-31 (7 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Исследована кинетика высушивания фруктов и овощей при пониженном давлении и определенных температурах.
Год издания: 2014
Авторы: Шлягун Г. В. , Попа М. Д. , Работникова Л. М.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 4
Номера страниц: 27-31
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Методики определениявлажности пищевыхпродуктов наинфракрасныхтермогравиметрическихвлагомерах Медведевских М. Ю.Сергеева А. С.Семин А. А.2019 год

Методики определения влажности пищевых продуктов на инфракрасных термогравиметрических влагомерах

  • Медведевских М. Ю. и др.
  • 2019 год
Определение влажностипищевых продуктов спомощью инфракрасныхтермогравиметрическихвлагомеров Медведевских М. Ю.Сергеева А. С.Белецкий С. Л.2019 год

Определение влажности пищевых продуктов с помощью инфракрасных термогравиметрических влагомеров

  • Медведевских М. Ю. и др.
  • 2019 год
Импульсныетеплохимическиеметодыпредварительнойобработки втехнологии сушкиплодов и овощей Курбанова М. Ж.Курбанов Ж. М.Додаев К. О.2016 год

Импульсные теплохимические методы предварительной обработки в технологии сушки плодов и овощей

  • Курбанова М. Ж. и др.
  • 2016 год
Применениеинфракрасныхтермогравиметрическихвлагомеров дляизмерения влажностипищевых продуктов Сергеева А. С.Московкин Даниил Львович2013 год

Применение инфракрасных термогравиметрических влагомеров для измерения влажности пищевых продуктов

  • Сергеева А. С. и др.
  • 2013 год
Оптимизациясимплекс-методомсостава зерновыхсмесей с добавлениемсушеных овощей Махинько Л. В.Махинько В. Н.Хуртак М. А.2013 год

Оптимизация симплекс-методом состава зерновых смесей с добавлением сушеных овощей

  • Махинько Л. В. и др.
  • 2013 год
Переработка овощей ифруктов - актуальнаятема на выставке"Агропродмаш - 2014" 2014 год

Переработка овощей и фруктов - актуальная тема на выставке "Агропродмаш - 2014"

  • 2014 год
Инновационный способпроизводстваконцентрированныхпаст из фруктов иовощей Магомедов Газибек ОмаровичПономарева Елена ИвановнаМагомедов Магомед Гасанович2015 год

Инновационный способ производства концентрированных паст из фруктов и овощей

  • Магомедов Газибек Омарович и др.
  • 2015 год
Современные подходы кферментированиюовощей и фруктов Посокина Наталья ЕвгеньевнаЗахарова Анна Ивановна2025 год

Современные подходы к ферментированию овощей и фруктов

  • Посокина Наталья Евгеньевна и др.
  • 2025 год

Показать ещё

О новоммежгосударственномстандарте на методопределения влажностизерна Штейнберг Т. С.Леонова Т. А.Шведова О. Г.2016 год

О новом межгосударственном стандарте на метод определения влажности зерна

  • Штейнберг Т. С. и др.
  • 2016 год
Производство детскогопитания на базефруктов, овощей имяса Olgiati Roberta2013 год

Производство детского питания на базе фруктов, овощей и мяса

  • Olgiati Roberta
  • 2013 год
Современные методыдезинфекции салатныхкультур, овощей ифруктов Шилов Гурий Юрьевич2013 год

Современные методы дезинфекции салатных культур, овощей и фруктов

  • Шилов Гурий Юрьевич
  • 2013 год
Современные способыобеспеченияуправляемого качествапродукции втехнологияхвыращивания ихранения фруктов иовощей Колеснов Александр ЮрьевичЗенина Маргарита Анатольевна2015 год

Современные способы обеспечения управляемого качества продукции в технологиях выращивания и…

  • Колеснов Александр Юрьевич и др.
  • 2015 год
Упаковка российскиховощей и фруктовпо-европейски Ткачева Марианна2015 год

Упаковка российских овощей и фруктов по-европейски

  • Ткачева Марианна
  • 2015 год
Применение методовмикроскопии дляоценки качества иподлинности продуктоврастительногопроисхождения Самойлов Артем ВладимировичСураева Наталья Михайловна2023 год

Применение методов микроскопии для оценки качества и подлинности продуктов растительного…

  • Самойлов Артем Владимирович и др.
  • 2023 год
Инновационнаятехнологияпроизводства пищевыхпорошков из овощей,фруктов, ягод игрибов Годунов О. А.Черных В. Я.2020 год

Инновационная технология производства пищевых порошков из овощей, фруктов, ягод и грибов

  • Годунов О. А. и др.
  • 2020 год
Влияние степенисозревания нахимический состав иантиоксидантнуюактивность фруктов иовощей Макарова Н. В.Борисова А. В.Валиулина Д. Ф.2014 год

Влияние степени созревания на химический состав и антиоксидантную активность фруктов и овощей

  • Макарова Н. В. и др.
  • 2014 год