1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2014 г. № 3
Применениеэлектрофизическихвоздействий на воду сцелью управлениякачеством продуктовпитания Лисицын А. Б.Дыдыкин А. С.Кочетков В. С.2014 год

Применение электрофизических воздействий на воду с целью управления качеством продуктов питания
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Применение электрофизических воздействий на воду с целью управления качеством продуктов питания. 1 / А. Б. Лисицын [и др.]. - (Теоретические аспекты хранения и переработки сельхозсырья). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 3. - С. 10-15. - Библиогр.: с. 14-15 (11 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Активирование воды, изменение ее свойств путем электрофизических, механических и других воздействий, использование для совершенствования пищевых технологий, повышение качества продуктов.
Год издания: 2014
Авторы: Лисицын А. Б. , Дыдыкин А. С. , Кочетков В. С. , Богатырев А. Н.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 3
Номера страниц: 10-15
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Перспективы иприменение методовфизическоговоздействия на воду вмясной промышленности Лисицын Андрей БорисовичДыдыкин Андрей СергеевичАфанасьев Павел Александрович2013 год

Перспективы и применение методов физического воздействия на воду в мясной промышленности : статья из журнала

  • Лисицын Андрей Борисович и др.
  • 2013 год
Влияние бета-глюканана активность воды впродуктах питания Гематдинова Венера МаратовнаКанарская Зося АльбертовнаКанарский Альберт Владимирович2018 год

Влияние бета-глюкана на активность воды в продуктах питания : статья из журнала

  • Гематдинова Венера Маратовна и др.
  • 2018 год
Перспективы иприменение методовфизическоговоздействия на воду вмясной промышленности Лисицын Андрей БорисовичДыдыкин Андрей СергеевичАфанасьев Павел Александрович2013 год

Перспективы и применение методов физического воздействия на воду в мясной промышленности : статья из журнала

  • Лисицын Андрей Борисович и др.
  • 2013 год
Применениебаромембранныхпроцессов дляпроизводствапродуктов здоровогопитания Кудряшов Вячеслав ЛеонидовичПогоржельская НаталияСергеевнаЛемтюгин Александр Иванович2018 год

Применение баромембранных процессов для производства продуктов здорового питания : статья из журнала

  • Кудряшов Вячеслав Леонидович и др.
  • 2018 год
Применениеэлектрофизическихвоздействий на воду сцелью управлениякачеством продуктовпитания Лисицын А. Б.Дыдыкин А. С.Кочетов В. С.2014 год

Применение электрофизических воздействий на воду с целью управления качеством продуктов питания : статья из журнала

  • Лисицын А. Б. и др.
  • 2014 год
С. Митин - вопросыкачества питьевойводы для детскогопитания и защита правпотребителейорганическойпродукции 2022 год

С. Митин - вопросы качества питьевой воды для детского питания и защита прав потребителей… : статья из журнала

  • 2022 год
Влияние загрязнителейводы на качествомолочных продуктов Горелкина А. К.2020 год

Влияние загрязнителей воды на качество молочных продуктов : статья из журнала

  • Горелкина А. К.
  • 2020 год
Определениеэлектрохимическихсвойств некоторыхвидов вод и пищевыхжидкостей,реализуемых вторговых сетях Осадченко И. М.Горлов И. Ф.Сложенкина М. И.2016 год

Определение электрохимических свойств некоторых видов вод и пищевых жидкостей, реализуемых в… : статья из журнала

  • Осадченко И. М. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Применение методаоптико-эмиссионнойспектрометрии синдуктивно-связаннойплазмой для оценкиминерального состава… Юрова Елена АнатольевнаФильчакова СветланаАнатольевна2024 год

Применение метода оптико-эмиссионной спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой для оценки… : статья из журнала

  • Юрова Елена Анатольевна и др.
  • 2024 год
Исследованиетермодинамикипроцессоввзаимодействиябиополимероврастительных порошковс водой Бойко Б. Н.Думская Н. С.Черных В. Я.2017 год

Исследование термодинамики процессов взаимодействия биополимеров растительных порошков с водой : статья из журнала

  • Бойко Б. Н. и др.
  • 2017 год
Восстановлениесорбционнойспособностигранулированногоактивированного угля Гвоздев Владимир АндреевичПортнова Татьяна МихайловнаЯциневич Николай Владимирович2018 год

Восстановление сорбционной способности гранулированного активированного угля : статья из журнала

  • Гвоздев Владимир Андреевич и др.
  • 2018 год
Влияние акустическиактивированной водына свойствахлебобулочных изделий Романова ВалентинаАлександровнаПомогова Дарья АлександровнаКирш Ирина Анатольевна2019 год

Влияние акустически активированной воды на свойства хлебобулочных изделий : статья из журнала

  • Романова Валентина Александровна и др.
  • 2019 год
Управление качествомпродуктов здоровогопитания длявегетарианцев Елисеева Л. Г.Агафонов А. В.Молодкина П. Г.2022 год

Управление качеством продуктов здорового питания для вегетарианцев : статья из журнала

  • Елисеева Л. Г. и др.
  • 2022 год
Исследование качествамолока сгущенного ссахаром придлительном хранении Заворухина Н. В.Леонтьева Н. А.2016 год

Исследование качества молока сгущенного с сахаром при длительном хранении : статья из журнала

  • Заворухина Н. В. и др.
  • 2016 год
Исследование фактороввлияния на красящиесвойства порошкачерной моркови Тарасова И. А.2021 год

Исследование факторов влияния на красящие свойства порошка черной моркови : статья из журнала

  • Тарасова И. А.
  • 2021 год

Особенности влияния эффектов кавитации на физико-химические свойства воды и стоков : статья из журнала

  • Кулагин В. А. и др.
  • 2014 год