1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2014 г. № 1
Влияние низкихтемператур науглеводный составконидийгриба-кислотообразователя Aspergillusniger Шарова Н. Ю.Выборнова Т. В.2014 год

Влияние низких температур на углеводный состав конидий гриба-кислотообразователя Aspergillus niger
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Шарова, Н. Ю. Влияние низких температур на углеводный состав конидий гриба-кислотообразователя Aspergillus niger / Н. Ю. Шарова, Т. В. Выборнова. - (Исследование свойств веществ и продукции АПК). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 1. - С. 27-29. - Библиогр.: с. 28-29 (4 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: О положительном влиянии низкой температуры в процессе хранения на биосинтетическую способность конидий микромицета Aspergillus niger - продуцента лимонной кислоты.
Год издания: 2014
Авторы: Шарова Н. Ю. , Выборнова Т. В.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 1
Номера страниц: 27-29
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Влияниеэлектрического поляна жизнедеятельностьмикромицетаAspergillus niger -продуцента лимоннойкислоты Выборнова Т. В.Никифорова Т. А.2016 год

Влияние электрического поля на жизнедеятельность микромицета Aspergillus niger - продуцента…

  • Выборнова Т. В. и др.
  • 2016 год
Сравнение способностиAspergillus niger кпродукции лимоннойкислоты прикультивировании наразличных видах… Середа Анна СергеевнаКостылева Елена ВикторовнаКурбатова Елена Ивановна2025 год

Сравнение способности Aspergillus niger к продукции лимонной кислоты при культивировании на…

  • Середа Анна Сергеевна и др.
  • 2025 год
Технологическиеосновы получениялимонной кислоты Древин Валерий ЕвгеньевичШипаева Татьяна АлександровнаКомарова Валерия Ивановна2013 год

Технологические основы получения лимонной кислоты

  • Древин Валерий Евгеньевич и др.
  • 2013 год
Выделение хитин- ихитозанглюкановыхбиополимеров измицелиальных отходовпроизводства лимоннойкислоты Новинюк Людмила ВасильевнаКулев Дмитрий ХристофоровичВелинзон Полина Залмановна2016 год

Выделение хитин- и хитозанглюкановых биополимеров из мицелиальных отходов производства лимонной…

  • Новинюк Людмила Васильевна и др.
  • 2016 год
Кукурузный крахмалнестандартногокачества - сырье дляполучениясахаролитическихферментов Принцева Анастасия АндреевнаШарова Наталья ЮрьевнаСвердлова Ольга Петровна2022 год

Кукурузный крахмал нестандартного качества - сырье для получения сахаролитических ферментов

  • Принцева Анастасия Андреевна и др.
  • 2022 год
Ферментный препаратгидролитическогодействия дляинтенсификациипроцесса брожения Принцева Анастасия АндреевнаШарова Наталья Юрьевна2021 год

Ферментный препарат гидролитического действия для интенсификации процесса брожения

  • Принцева Анастасия Андреевна и др.
  • 2021 год
Биотехнологияпроизводствафункциональнойпищевой продукции наосновеплодово-ягодногосырья имикробиологического… Курбатова Елена ИвановнаКостылева Елена ВикторовнаЦурикова Нина Васильевна2026 год

Биотехнология производства функциональной пищевой продукции на основе плодово-ягодного сырья и…

  • Курбатова Елена Ивановна и др.
  • 2026 год
Микрофлора муки –фактор, влияющий наее естественную убыль Янова М. А.Хижняк С. В.Федорович И. В.2020 год

Микрофлора муки – фактор, влияющий на ее естественную убыль

  • Янова М. А. и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Изменение влажностипродуктовмеханохимическойобработки израстительного сырьяпри хранении Бычков А. Л.Бухтояров В. А.Подгорбунских Е. М.2016 год

Изменение влажности продуктов механохимической обработки из растительного сырья при хранении

  • Бычков А. Л. и др.
  • 2016 год
Майонез на основебелковых изолятов измаша Ашуров Ф. Н.Махмудов К. Ю.Мажидов К. Х.2014 год

Майонез на основе белковых изолятов из маша

  • Ашуров Ф. Н. и др.
  • 2014 год
Получениесорбционноактивногокомплекса измицелиальных отходовпроизводства пищевойлимонной кислоты Кабанов Владимир ЛеонидовичНовинюк Людмила ВасильевнаКукин Михаил Юрьевич2019 год

Получение сорбционноактивного комплекса из мицелиальных отходов производства пищевой лимонной…

  • Кабанов Владимир Леонидович и др.
  • 2019 год
Разработкапорошкообразныхкакао-напитков сиспользованиемвкусовых ингредиентов Колдина Т. В.Иванченко О. Б.2014 год

Разработка порошкообразных какао-напитков с использованием вкусовых ингредиентов

  • Колдина Т. В. и др.
  • 2014 год
Влияние режимныхпараметровпереработкитопинамбура науглеводный и белковыйсостав осахаренногосусла Крикунова Л. Н.Ободеева О. Н.Захаров М. Н.2017 год

Влияние режимных параметров переработки топинамбура на углеводный и белковый состав осахаренного…

  • Крикунова Л. Н. и др.
  • 2017 год
Пленкообразующаяактивность пищевыхштаммовStaphylococcus aureus Подволоцкая А. Б.Фищенко Е. С.Слепченко Л. В.2015 год

Пленкообразующая активность пищевых штаммов Staphylococcus aureus

  • Подволоцкая А. Б. и др.
  • 2015 год
Изменение химическогосостава зеленныхкультур при хранениив замороженномсостоянии Степанова Н. Ю.Марченко В. И.Богатырев А. Н.2014 год

Изменение химического состава зеленных культур при хранении в замороженном состоянии

  • Степанова Н. Ю. и др.
  • 2014 год
Влияние пигментов иэфирного масла накачество чая Татарченко И. А.Решетова Р. С.2014 год

Влияние пигментов и эфирного масла на качество чая

  • Татарченко И. А. и др.
  • 2014 год