1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Гостиничное дело»
  5. Выпуск 2018 г. № 5
Кофе, кофе или кофе? Абрикосова Надежда2018 год

Кофе, кофе или кофе?
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (А 166)
Библиографическое описание: Абрикосова, Надежда. Кофе, кофе или кофе? / Н. Абрикосова. - (Организация бизнеса). - Текст : непосредственный // Гостиничное дело. - 2018. - № 5. - С. 46-50 : 1 рис., 2 табл., 2 фот. - ISSN 2075-0978.
Аннотация: Идея создания кофейни непосредственно при гостинице будет зависеть от концепции гостиницы. Формат кофейни нужно продумать так, чтобы избежать слепого дублирования с уже работающими ресторанами и барами. Кофейня – это узкоспециализированное предприятие общественного питания, ориентирующееся на широкий ассортимент кофейной и чайной продукции. В меню кофеен широко представлены десерты, мороженое, кондитерские изделия, свежевыжатые соки, лимонады, летние коктейли. Интерьерным решением выбирается самая разная тематика – определенного единого для всех игроков рынка дизайна не существует. Менеджеры, управляющие кофейнями, скрупулезно подходят к определению целевой группы клиентов, изучение их потребностей, разработке событийных коммуникационных программ, формирующих лояльность покупателей. Коммуникационная политика является совокупностью долгосрочных стратегических планов предприятия в области осуществления коммуникаций в рамках ее маркетинговой политики.
Год издания: 2018
Авторы: Абрикосова Надежда
Источник: Гостиничное дело
Выпуск: № 5
Номера страниц: 46-50
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Кофе и кофейныенапитки как элементыэкономики впечатлений Ливинская С. А.Кузнецова Е. В.2022 год

Кофе и кофейные напитки как элементы экономики впечатлений : статья из журнала

  • Ливинская С. А. и др.
  • 2022 год
Кофе и сливочноемасло: как этоработает 2021 год

Кофе и сливочное масло: как это работает : статья из журнала

  • 2021 год
Кофейня: как сделатьбизнес доходным Петрова Мария2011 год

Кофейня: как сделать бизнес доходным : статья из журнала

  • Петрова Мария
  • 2011 год
Отель "Метрополь",или Владения"Принцессы Грезы" Сосновский Виктор2019 год

Отель "Метрополь", или Владения "Принцессы Грезы" : статья из журнала

  • Сосновский Виктор
  • 2019 год
Стирка в отеле:аутсорсинг илисобственноепредприятие? Иванченков Семен2017 год

Стирка в отеле: аутсорсинг или собственное предприятие? : статья из журнала

  • Иванченков Семен
  • 2017 год
Кофе с португальскимакцентом Бабенко Дарья2019 год

Кофе с португальским акцентом : статья из журнала

  • Бабенко Дарья
  • 2019 год
Прачечная на аутсорсеили собственноепроизводство? 2020 год

Прачечная на аутсорсе или собственное производство? : статья из журнала

  • 2020 год
Кофе и кофейныенапитки как элементыэкономики впечатлений Ливинская С. А.Кузнецова Е. В.2020 год

Кофе и кофейные напитки как элементы экономики впечатлений : статья из журнала

  • Ливинская С. А. и др.
  • 2020 год

Показать ещё

В двух шагах от неба,или транзитные отелив России Калачева Наталья2019 год

В двух шагах от неба, или транзитные отели в России : статья из журнала

  • Калачева Наталья
  • 2019 год
Хороший кофе: почемустоит обратиться кместному обжарщику Голобоков Александр2020 год

Хороший кофе: почему стоит обратиться к местному обжарщику : интервью

  • Голобоков Александр
  • 2020 год
Бизнес на кофе Зубков Алексей2018 год

Бизнес на кофе : руководство по открытию и содержанию небольшого кафетерия

  • Зубков Алексей
  • 2018 год
Об утвержденииПоложения обособенностях отменылибо переносабронирования места вгостинице или иномсредстве… 2020 год

Об утверждении Положения об особенностях отмены либо переноса бронирования… : постановление от 20 июля 2020 г., № 1078

  • 2020 год
Бизнес на кофе иплюшках без лишнихрасходов Зубков Алексей2018 год

Бизнес на кофе и плюшках без лишних расходов : статья из журнала

  • Зубков Алексей
  • 2018 год
Бесконечный ПИР Веллер ТатьянаЕрмак АндрейКлюев Константин2018 год

Бесконечный ПИР : подведены окончательные итоги крупнейшей отраслевой выставки в России

  • Веллер Татьяна и др.
  • 2018 год
Аналитика 2017 год

Аналитика : статья из журнала

  • 2017 год
Упор на концепцию,или пивоварня каксредство привлеченияклиентов Косинский Николай2017 год

Упор на концепцию, или пивоварня как средство привлечения клиентов : статья из журнала

  • Косинский Николай
  • 2017 год