1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
  5. Выпуск 2019 г. № 2/3
Разработка моделирасчета оптимальныхколичественно-качественных показателейзерна основныхзлаковых культур сучетом региональныхусловий Янова М. А.Росляков Ю. Ф.2019 год

Разработка модели расчета оптимальных количественно-качественных показателей зерна основных злаковых культур с учетом региональных условий
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Я 641)
Библиографическое описание: Янова, М. А. Разработка модели расчета оптимальных количественно-качественных показателей зерна основных злаковых культур с учетом региональных условий / М. А. Янова, Ю. Ф. Росляков. - (Методы исследования, качество и безопасность пищевой продукции). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2019. - № 2/3. - С. 96-99. - ISSN 0579-3009.
Аннотация: Разработана многомерная статистическая модель расчета оптимальных количественно-качественных показателей зерна основных злаковых культур. В основу рассчитанной многомерной статистической модели положено ранжирование степени соответствия количества и качества зерна, производительность и коэффициент использования производственных мощностей зерноперерабатывающих предприятий с применением метода парных сравнений. Разработан механизм комплексной оценки количественно-качественных показателей зернового сырья для пищевых производств. Предложенный метод математической обработки данных доказывает целесообразность группировки специализаций основных заводов по зонам в соответствии с количественно-качественными показателями зерна.
Год издания: 2019
Авторы: Янова М. А. , Росляков Ю. Ф.
Источник: Известия вузов. Пищевая технология
Выпуск: № 2/3
Номера страниц: 96-99
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Организация и ведениецентрализованногоконтроляколичественно-качественной сохранностизерна и продуктовего… Кузнецова Л. М.2018 год

Организация и ведение централизованного контроля количественно-качественной сохранности зерна и… : статья из журнала

  • Кузнецова Л. М.
  • 2018 год
Организация и ведениеколичественно-качественного учета намукомольных, крупяныхи комбикормовыхпредприятиях в… Кузнецова Л. М.2016 год

Организация и ведение количественно-качественного учета на мукомольных, крупяных и комбикормовых… : статья из журнала

  • Кузнецова Л. М.
  • 2016 год
Актуальные вопросыведенияколичественно-качественного учета накрупных зерновыхагрохолдингах Кузнецова Л. М.2016 год

Актуальные вопросы ведения количественно-качественного учета на крупных зерновых агрохолдингах : статья из журнала

  • Кузнецова Л. М.
  • 2016 год
Как правильноорганизовать ведениеколичественно-качественного учета напортовом(терминальном)элеваторе Кузнецова Л. М.2016 год

Как правильно организовать ведение количественно-качественного учета на портовом (терминальном)… : статья из журнала

  • Кузнецова Л. М.
  • 2016 год
Автоматизация расчетакачественныхпоказателей фритюрныхжиров сиспользованиемсовременныхпрограммных средствв… Беляева Марина АлександровнаЗубарева Яна Игоревна2015 год

Автоматизация расчета качественных показателей фритюрных жиров с использованием современных… : статья из журнала

  • Беляева Марина Александровна и др.
  • 2015 год
Основные нарушения,допускаемые приведении зерновогоучета: примеры инегативныепоследствия Кузнецова Л. М.2020 год

Основные нарушения, допускаемые при ведении зернового учета: примеры и негативные последствия : статья из журнала

  • Кузнецова Л. М.
  • 2020 год
Управлениеколичественно-качественным составом службзаказчика в условияхрасширенияраздельного сервисапри бурении… Гуреева Е. Г.Гуреев К. А.2018 год

Управление количественно-качественным составом служб заказчика в условиях расширения раздельного… : статья из журнала

  • Гуреева Е. Г. и др.
  • 2018 год
Российский зерновойсоюз Строкин И.Лукьянов Д.2016 год

Российский зерновой союз : ответственное хранение

  • Строкин И. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Изучение микрофлорызерна злаковых,зернобобовых имасличных культур приих проращивании напищевые цели Муслимов Нуржан ЖумартовичКабылда Анар ИдашовнаДалабаев Асхат Болатович2022 год

Изучение микрофлоры зерна злаковых, зернобобовых и масличных культур при их проращивании на… : статья из журнала

  • Муслимов Нуржан Жумартович и др.
  • 2022 год
Изучение динамикисушки пророщенногозерна злаковых,зернобобовых имасличных культур Муслимов Нуржан Жумартович2023 год

Изучение динамики сушки пророщенного зерна злаковых, зернобобовых и масличных культур : статья из журнала

  • Муслимов Нуржан Жумартович
  • 2023 год
Экспериментальныеисследования пообоснованию комплексатребований кобжаренному цикорию ивысушенным листьямстевии… Логвинчук Татьяна МатвеевнаДобровольский Виктор Францевич2018 год

Экспериментальные исследования по обоснованию комплекса требований к обжаренному цикорию и… : статья из журнала

  • Логвинчук Татьяна Матвеевна и др.
  • 2018 год
Экспортно-ориентированная системакластеризации зернапшеницы по еецелевому назначению Лоозе Валерий ВладимировичБелецкий Сергей ЛеонидовичКарпов Валерий Иванович2023 год

Экспортно-ориентированная система кластеризации зерна пшеницы по ее целевому назначению : статья из журнала

  • Лоозе Валерий Владимирович и др.
  • 2023 год
Сравнительнаяхарактеристикафизико-химическихпоказателей разныхфракций порошка,полученного извыжимок винограда… Горлов С. М.Карпенко Е. Н.Тягущева А. А.2021 год

Сравнительная характеристика физико-химических показателей разных фракций порошка, полученного из… : статья из журнала

  • Горлов С. М. и др.
  • 2021 год
Метаболизммикроорганизмов какфактор изменениягидролиза жира взерне пшеницы Цыгаркина Антонина СергеевнаЯицких Артем ВалерьевичВанина Людмила Витальевна2025 год

Метаболизм микроорганизмов как фактор изменения гидролиза жира в зерне пшеницы : статья из журнала

  • Цыгаркина Антонина Сергеевна и др.
  • 2025 год
Возможности улучшениякачества зерна ипродуктов егопереработки врегионах РоссийскойФедерации Егорова Светлана ВладимировнаКулаков Владимир ГеннадьевичУтюшева Евгения Маратовна2020 год

Возможности улучшения качества зерна и продуктов его переработки в регионах Российской Федерации : статья из журнала

  • Егорова Светлана Владимировна и др.
  • 2020 год
Влияние добавкиовощей и круп намикробиологические иорганолептическиепоказателирыборастительныхполуфабрикатов… Золотокопова С. В.Касьянов Г. И.Еремеева С. В.2021 год

Влияние добавки овощей и круп на микробиологические и органолептические показатели… : статья из журнала

  • Золотокопова С. В. и др.
  • 2021 год