1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Комплекс ферментовдля эффективнойконверсиибиокомпонентов курагипри получении пищевыхингредиентов дляспиртных напитков Головачева Н. Е.Абрамова И. М.Морозова С. С.2021 год

Комплекс ферментов для эффективной конверсии биокомпонентов кураги при получении пищевых ингредиентов для спиртных напитков
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 637)
Библиографическое описание: Комплекс ферментов для эффективной конверсии биокомпонентов кураги при получении пищевых ингредиентов для спиртных напитков / Н. Е. Головачёва, И. М. Абрамова, С. С. Морозова [и др.]. - (Использование биопрепаратов). - Текст : непосредственный // Биотехнология. - 2021. - Т. 37, № 4. - С. 91-95. - Библиогр.: с. 94-95 (11 назв. ). - ISSN 0234-2758.
Аннотация: Результаты изучения применения мультиэнзимных композиций для обработки кураги перед процессом настаивания для приготовления полуфабрикатов ликероводочного производства.
Год издания: 2021
Авторы: Головачева Н. Е. , Абрамова И. М. , Морозова С. С. , Галлямова Л. П. , Титова О. Т.
Источник: Биотехнология
Выпуск: Т. 37, № 4
Номера страниц: 91-95
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

Комплекс ферментовдля эффективнойконверсиибиокомпонентов инжирапри получении пищевыхингредиентов дляспиртных… Галлямова Любовь ПавловнаТитова Ольга ТихоновнаГоловачева Наталья Евгеньевна2023 год

Комплекс ферментов для эффективной конверсии биокомпонентов инжира при получении пищевых… : статья из журнала

  • Галлямова Любовь Павловна и др.
  • 2023 год
Биокатализбыстрозамороженныхягод голубики приприготовленииполуфабрикатов дляспиртных напитков Галлямова Любовь ПавловнаТитова Ольга ТихоновнаГоловачева Наталья Евгеньевна2025 год

Биокатализ быстрозамороженных ягод голубики при приготовлении полуфабрикатов для спиртных напитков : статья из журнала

  • Галлямова Любовь Павловна и др.
  • 2025 год
О перспективностипроизводства напитковспиртных русскихтрадиционных Головачева Наталья ЕвгеньевнаГаллямова Любовь ПавловнаАбрамова Ирина Михайловна2022 год

О перспективности производства напитков спиртных русских традиционных : статья из журнала

  • Головачева Наталья Евгеньевна и др.
  • 2022 год
О перспективностиприменения хитозанадля обработкиплодово-ягодныхполуфабрикатов сцелью повышениякачества и… Головачева Наталья ЕвгеньевнаГаллямова Любовь ПавловнаМорозова Светлана Семеновна2022 год

О перспективности применения хитозана для обработки плодово-ягодных полуфабрикатов с целью… : статья из журнала

  • Головачева Наталья Евгеньевна и др.
  • 2022 год
Методикаколичественногоопределения анионов вспиртныхдистиллированныхнапитках Шелехова Тамара МихайловнаАбрамова Ирина МихайловнаШелехова Наталия Викторовна2024 год

Методика количественного определения анионов в спиртных дистиллированных напитках : статья из журнала

  • Шелехова Тамара Михайловна и др.
  • 2024 год
Методы идентификациидистиллированныхспиртных напитков израстительного сырья сприменениеммасс-спектрометрии… Гаврилова Дарья АлексеевнанаАбрамова Ирина МихайловнаМедриш Марина Эдуардовна2026 год

Методы идентификации дистиллированных спиртных напитков из растительного сырья с применением масс… : статья из журнала

  • Гаврилова Дарья Алексеевнана и др.
  • 2026 год
Биотехнологическиеаспекты переработкинетрадиционногозернового сырья дляпроизводства спиртныхнапитков Римарева Любовь ВячеславовнаКрючкова Елизавета РомановнаСерба Елена Михайловна2024 год

Биотехнологические аспекты переработки нетрадиционного зернового сырья для производства спиртных… : статья из журнала

  • Римарева Любовь Вячеславовна и др.
  • 2024 год
Выявлениефальсифицированныхспиртных напитков исырья для ихпроизводства методомхромато-масс-спектрометрии Крыщенко Федор ИвановичАбрамова Ирина МихайловнаМедриш Марина Эдуардовна2026 год

Выявление фальсифицированных спиртных напитков и сырья для их производства методом хромато-масс… : статья из журнала

  • Крыщенко Федор Иванович и др.
  • 2026 год

Показать ещё

Обоснованиеперспективыиспользования гречихив производствеоригинальных спиртныхнапитков Серба Елена МихайловнаРимарева Любовь ВячеславовнаОверченко Марина Борисовна2023 год

Обоснование перспективы использования гречихи в производстве оригинальных спиртных напитков : статья из журнала

  • Серба Елена Михайловна и др.
  • 2023 год
Роль ионнойхроматографии вконтроле качестваспиртных напитков Абрамова Ирина МихайловнаМедриш Мария ЭдуардовнаГаврилова Дарья Алексеевна2016 год

Роль ионной хроматографии в контроле качества спиртных напитков : статья из журнала

  • Абрамова Ирина Михайловна и др.
  • 2016 год
Исследование влияниядистиллированногоспиртного напитка,содержащегоспиртованные морсыинжира и белой сливы,на… Калинина Анна ГеоргиевнаГоловачева Наталья ЕвгеньевнаМорозова Светлана Семеновна2024 год

Исследование влияния дистиллированного спиртного напитка, содержащего спиртованные морсы инжира и… : статья из журнала

  • Калинина Анна Георгиевна и др.
  • 2024 год
О возможностиполучения спиртныхнапитков на основезернового и плодовогосырья Головачева Наталья ЕвгеньевнаАбрамова Ирина МихайловнаМорозова Светлана Семеновна2023 год

О возможности получения спиртных напитков на основе зернового и плодового сырья : статья из журнала

  • Головачева Наталья Евгеньевна и др.
  • 2023 год
Исследованиевозможностиприменения новыхактивных углей дляприготовленияспиртных напитков Головачева Наталья ЕвгеньевнаМорозова Светлана СеменовнаАбрамова Ирина Михайловна2025 год

Исследование возможности применения новых активных углей для приготовления спиртных напитков : статья из журнала

  • Головачева Наталья Евгеньевна и др.
  • 2025 год
Метод ионнойхроматографии висследованиистабильностидистиллированныхспиртных напитков впроцессе хранения Медриш Марина ЭдуардовнаАбрамова Ирина МихайловнаМатросова Наталья Владимировна2022 год

Метод ионной хроматографии в исследовании стабильности дистиллированных спиртных напитков в… : статья из журнала

  • Медриш Марина Эдуардовна и др.
  • 2022 год
О перспективностиприменения активныхуглей в технологииприготовленияспиртных зерновыхдистиллированныхнапитков Головачева Наталья ЕвгеньевнаМорозова Светлана СеменовнаАбрамова Ирина Михайловна2023 год

О перспективности применения активных углей в технологии приготовления спиртных зерновых… : статья из журнала

  • Головачева Наталья Евгеньевна и др.
  • 2023 год
Методы газовойхроматографии,капиллярногоэлектрофореза,хромато-масс-спектрометрии в аналитическомконтроле… Шелехова Наталия ВикторовнаШелехова Тамара МихайловнаСкворцова Любовь Ивановна2021 год

Методы газовой хроматографии, капиллярного электрофореза, хромато-масс-спектрометрии в… : статья из журнала

  • Шелехова Наталия Викторовна и др.
  • 2021 год