1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Межлабораторныесличительныеиспытания какинструментгармонизацииотношений междупроизводителями ипотребителями муки Черных В. Я.2012 год

Межлабораторные сличительные испытания как инструмент гармонизации отношений между производителями и потребителями муки
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ч-49)
Библиографическое описание: Черных, В. Я. Межлабораторные сличительные испытания как инструмент гармонизации отношений между производителями и потребителями муки / В. Я. Черных. - (Общественная жизнь - экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2012. - № 9. - С. 48-49. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: О проведении различных лабораторных проб пшеничной муки с целью сличения показателей влажности, белизны, количества и качества клейковины.
Год издания: 2012
Авторы: Черных В. Я.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 9
Номера страниц: 48-49
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

Межлабораторныесличительныеиспытания цементныхрастворов: оценкавоспроизводимости иточности методовиспытаний в… Габдуллин Э. М.Антощенко Ю. В.Газиев И. А.2026 год

Межлабораторные сличительные испытания цементных растворов: оценка воспроизводимости и точности… : статья из журнала

  • Габдуллин Э. М. и др.
  • 2026 год
Оценкауглеводно-амилазногокомплекса пшеничнойхлебопекарной мукироссийскихпроизводителей Бахмет М. П.Мацакова Н. В.Меретукова С. Б.2015 год

Оценка углеводно-амилазного комплекса пшеничной хлебопекарной муки российских производителей : статья из журнала

  • Бахмет М. П. и др.
  • 2015 год
Цели и порядокпроведениямежлабораторныхсличительныхиспытаний Курбатова Е. Д.2025 год

Цели и порядок проведения межлабораторных сличительных испытаний : статья из журнала

  • Курбатова Е. Д.
  • 2025 год
Структурно-параметрическое моделированиекак инструментопределения критериякачества на складебестарного хранениямуки Благовещенская М. М.Карелина Е. Б.Серпаков С. А.2015 год

Структурно-параметрическое моделирование как инструмент определения критерия качества на складе… : статья из журнала

  • Благовещенская М. М. и др.
  • 2015 год
Организация раундамежлабораторныхсличительныхиспытаний на примереоценки освещенности Михалкин С. М.Халиуллин М. Х.2021 год

Организация раунда межлабораторных сличительных испытаний на примере оценки освещенности : статья из журнала

  • Михалкин С. М. и др.
  • 2021 год
Регрессионнаязависимость междудозировкойамарантовой муки ивязкостьюводно-мучнойсуспензии Шмалько Н. А.Никитин И. А.Карпов В. И.2025 год

Регрессионная зависимость между дозировкой амарантовой муки и вязкостью водно-мучной суспензии : статья из журнала

  • Шмалько Н. А. и др.
  • 2025 год
О необходимостисовершенствованиянормативныхтребований и методовконтроля мукипшеничной на основемониторинга ее… Костюченко Марина НиколаевнаМартиросян Владимир ВикторовичКосован Анатолий Павлович2024 год

О необходимости совершенствования нормативных требований и методов контроля муки пшеничной на… : статья из журнала

  • Костюченко Марина Николаевна и др.
  • 2024 год
Изменения показателейкачества пшеничноймуки в процессе еесозревания Яицких Артем ВалерьевичВанина Людмила ВитальевнаКириллова Елена Владимировна2024 год

Изменения показателей качества пшеничной муки в процессе ее созревания : статья из журнала

  • Яицких Артем Валерьевич и др.
  • 2024 год

Показать ещё

Оценка качества ипищевой ценности мукипшеничнойхлебопекарной первогосорта разныхпроизводителей Наумова Н. Л.Бец Ю. А.2022 год

Оценка качества и пищевой ценности муки пшеничной хлебопекарной первого сорта разных производителей : статья из журнала

  • Наумова Н. Л. и др.
  • 2022 год
Оценка качества мукипшеничнойхлебопекарной высшегосорта из разныхрегионов РФ Носова Марина ВладимировнаДремучева Галина ФедоровнаКошелева Анна Игоревна2025 год

Оценка качества муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта из разных регионов РФ : статья из журнала

  • Носова Марина Владимировна и др.
  • 2025 год
О введении новогоГОСТ 26574–2017 "Мукапшеничнаяхлебопекарная.Технические условия" Мелешкина Е. П.2019 год

О введении нового ГОСТ 26574–2017 "Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия" : статья из журнала

  • Мелешкина Е. П.
  • 2019 год
Комплексная оценкакачествадвухкомпонентноймуки, обогащеннойПНЖК Коломиец Светлана НиколаевнаМелешкина Елена ПавловнаБундина Ольга Ивановна2023 год

Комплексная оценка качества двухкомпонентной муки, обогащенной ПНЖК : статья из журнала

  • Коломиец Светлана Николаевна и др.
  • 2023 год
Определение условийпроцессаклейстеризациикрахмалистого геляпри изучении числападения Шмалько Наталья АнатольевнаНикитин Игорь АлексеевичШтерман Сергей Валерьевич2022 год

Определение условий процесса клейстеризации крахмалистого геля при изучении числа падения : статья из журнала

  • Шмалько Наталья Анатольевна и др.
  • 2022 год
Влияние различныхтипов хлебопекарноймуки на качественныехарактеристики кексов Баскаков А. В.Зайцева . В.Бортник Т. А.2024 год

Влияние различных типов хлебопекарной муки на качественные характеристики кексов : статья из журнала

  • Баскаков А. В. и др.
  • 2024 год
Влияние количестваповрежденногокрахмала натехнологическиесвойства пшеничноймуки Герасина Анна ЮрьевнаКоломиец Светлана Николаевна2024 год

Влияние количества поврежденного крахмала на технологические свойства пшеничной муки : статья из журнала

  • Герасина Анна Юрьевна и др.
  • 2024 год
Исследование пищевойценности печенья,полученного на основепшеничной и овсяноймуки Шкрабтак Наталья ВикторовнаФролова Нина АнатольевнаПраскова Юлия Александровна2024 год

Исследование пищевой ценности печенья, полученного на основе пшеничной и овсяной муки : статья из журнала

  • Шкрабтак Наталья Викторовна и др.
  • 2024 год