1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
×

Сообщение об ошибке

Электронный каталог библиотеки временно недоступен, поэтому сведения могут отсутствовать, быть неполными или устаревшими.
Экономика иорганизация работыпредприятийобщественного питания Попов В. Г.2012 год

Экономика и организация работы предприятий общественного питания
учебно-методический материал

База данных: Каталог библиотеки СФУ
Аннотация: В учебном пособии представлен материал, позволяющий готовить специалистов для общественного питания, соответствующий требованиям государственного образовательного стандарта, по специальности 260501 «Технология продукции общественного питания». Издание знакомит с экономическими отраслевыми терминами и понятиями, связано с углублённым изучением экономической и производственно-финансовой деятельностью предприятий общественного питания в условиях рыночных отношений и направлено на овладение знаниями, способными сформировать квалифицированного специалиста для отрасли общественного питания.
Год издания: 2012
Авторы: Попов В. Г.

Похожие публикации

Проектирование предприятий общественного питания : учебно-методический материал

  • Попов В. Г.
  • 2012 год

Основы технологии и организация работы предприятий общественного питания : учебное пособие

  • Попов В. Г.
  • 2015 год

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : практикум

  • Зайцева Надежда Сергеевна и др.
  • 2023 год

Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания : учебное пособие

  • Губаненко Галина Александровна и др.
  • 2020 год

Продвижение продукции и услуг общественного питания : учебно-методическое пособие

  • Попова Алина Сергеевна и др.
  • 2020 год

Управление качеством в сфере общественного питания на принципах ИСО и ХАССП : учеб.-метод. пособие [для студентов…

  • Пушмина Ирина Николаевна
  • 2013 год

Организация обслуживания в организациях общественного питания : учеб.-метод. пособие [для студентов спец. 100114 …

  • Зайцева Надежда Сергеевна
  • 2013 год

Организация производства и обслуживания предприятий общественного питания. Ч. 2 : учебное пособие

  • Антонова В. А.
  • 2018 год

Показать ещё

Оборудование предприятий общественного питания : учебно-методическое пособие

  • Марченкова Светлана Георгиевна
  • 2021 год

Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания : [практические… : учебно-методическое пособие

  • Губаненко Галина Александровна и др.
  • 2026 год

Современные технологии продукции общественного питания. Особенности проектирования предприятий… : учебное пособие

  • Тамова М. Ю. и др.
  • 2019 год

Организационно-управленческие процессы в системе организации работы предприятий… : учебно-методический материал

  • Попов В. Г.
  • 2010 год

Технология продвижения и продаж в сфере гостеприимства и общественного питания : учебно-методическое пособие

  • Тимофеева Анастасия Михайловна
  • 2024 год

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : Учебное пособие

  • Зайко Галина Михайловна и др.
  • 2021 год

Система управления безопасностью на основе принципов ХАССП… : методические указания по выполнению курсовой работы

  • Губаненко Галина Александровна и др.
  • 2025 год

Управление качеством в сфере общественного питания на принципах ИСО и ХАССП : учеб.-метод. пособие для практич….

  • Пушмина Ирина Николаевна
  • 2013 год