1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Оборудование предприятий общественного питания : методические указания

Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Лань».
База данных: Каталог библиотеки СФУ (36-99-5я73)
Библиографическое описание: Оборудование предприятий общественного питания : методические указания. - 2-е изд., испр. и доп. - Ижевск : Ижевская ГСХА, 2020. - 22 с. - . Книга из коллекции Ижевская ГСХА - Технологии пищевых производств
Аннотация: Издание предназначено для выполнения курсовой работы по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания» для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», квалификация бакалавр.
Год издания: 2020
Издательство: Ижевская ГСХА, Ижевск
Количество страниц: 22
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Похожие публикации

Современные технологии продукции общественного питания. Особенности проектирования предприятий…

  • Тамова М. Ю. и др.
  • 2019 год

Оборудование предприятий общественного питания

  • Кащенко В. Ф. и др.
  • 2021 год

Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли

  • Гайворонский Константин Яковлевич и др.
  • 2022 год

Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли

  • Гайворонский Константин Яковлевич и др.
  • 2023 год

Специализированное оборудование предприятий общественного питания. Раздел Тепловое оборудование

  • Исаев Х. М. и др.
  • 2021 год

Оборудование предприятий общественного питания

  • Ремнев А. И. и др.
  • 2022 год

Оборудование предприятий общественного питания

  • Марченкова Светлана Георгиевна
  • 2021 год

Производственные системы обеспечения качества и безопасности продуктов питания

  • Зяблицева М. А. и др.
  • 2020 год

Показать ещё