Инженерная педагогика в процессе подготовки специалистов для индустрии питания : учебное пособие

Маюрникова Л. А.; Новоселов С. В.; Крапива Т. В.; Петкович А. И.

Доступ к полному тексту через .

База данных: Каталог библиотеки СФУ (88.4:36.99я7)

Библиографическое описание: Маюрникова, Л. А. Инженерная педагогика в процессе подготовки специалистов для индустрии питания : учебное пособие / Л. А. Маюрникова, С. В. Новоселов, Т. В. Крапива, А. И. Петкович. - Кемерово : КемГУ, 2020. - 99 с. - ISBN 978-5-8353-2746-1 : Б. ц. - Текст : непосредственный. Книга из коллекции КемГУ - Психология. Педагогика

Аннотация: Учебное пособие разработано по дисциплине «Инженерная педагогика». В учебном пособии рассматриваются вопросы современных требований к формированию компетенций инженера индустрии питания в условиях меняющейся парадигмы образования. Инженерная педагогика подразумевает применение педагогической науки для подготовки инженера. Эффективность процесса подготовки специалистов определяется включением и развитием научно-технического творчества в образовательный процесс. Материалом для написания учебного пособия явилась совокупность теоретических основ, собственного опыта и видения авторов. Учебное пособие предназначено для магистрантов направления подготовки 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания, направленность (профиль) «Инновационный менеджмент предприятий индустрии питания». Учебное пособие может быть использовано при самостоятельной подготовке аспирантов по специальностям сферы питания.

Год издания: 2020

Авторы: Маюрникова Л. А., Новоселов С. В., Крапива Т. В., Петкович А. И.

Издательство: КемГУ, Кемерово

Количество страниц: 99

Количество экземпляров:

Издание имеется только в электронном виде

Показать дополнительные сведения

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Подписные книги из ЭБС "Лань"

Термины и определения в индустрии питания. Словарь

Маюрникова Л. А. и др.
2023 год