Рабочая тетрадь для аудиторных и самостоятельных работ по процессам и аппаратам пищевых производств для студентов, проходящих подготовку по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. Ч. 1учебно-методический материал
Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Лань».
Цифровые и тематические книжные коллекции издания
Похожие публикации
Рабочая тетрадь для аудиторных и самостоятельных работ по теплоэнергоснабжению предприятий….
- Чащинов В. И. и др.
- 2019 год
Методические указания для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Физиология питания»
- Слезко Е. И. и др.
- 2020 год
Информационные технологии по контролю качества пищевого сырья и готовой продукции
- Сафронова Татьяна Николаевна и др.
- 2018 год
Информационные технологии по контролю качества пищевого сырья и готовой продукции
- Сафронова Татьяна Николаевна и др.
- 2019 год
Метрология, стандартизация, сертификация. Раздел «Стандартизация. Сертификация»
- Киселева Л. С. и др.
- 2019 год
