Экономика предприятий общественного питания : методические указания для проведения практических занятий и самостоятельной ра- боты студентов по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания, профиль технология продуктов обще- ственного питанияучебно-методический материал
Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Лань».
Цифровые и тематические книжные коллекции издания
Похожие публикации
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : практикум
- Зайцева Надежда Сергеевна и др.
- 2023 год
Оборудование предприятий общественного питания : учебно-методическое пособие
- Марченкова Светлана Георгиевна
- 2021 год
Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания : учебное пособие
- Губаненко Галина Александровна и др.
- 2020 год
Организация производства на предприятиях общественного питания : Учебное пособие
- Мрыхина Елена Борисовна
- 2021 год
Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания : учеб. пособие
- Губаненко Г. А. и др.
- 2020 год
Тестовые задания по дисциплине «Барное дело» : учебно-методическое пособие
- Слезко Е. И. и др.
- 2020 год
Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания : [практические… : учебно-методическое пособие
- Губаненко Галина Александровна и др.
- 2026 год
Продвижение продукции и услуг общественного питания : учебно-методическое пособие
- Попова Алина Сергеевна и др.
- 2020 год
Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания : учебное пособие
- Мезенцева Г. В.
- 2019 год