1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Экономика предприятий общественного питания : методические указания для проведения практических занятий и самостоятельной ра- боты студентов по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания, профиль технология продуктов обще- ственного питания
учебно-методический материал

Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Лань».
База данных: Каталог библиотеки СФУ (65.431)
Библиографическое описание: Кузьмицкая, А. А. Экономика предприятий общественного питания : методические указания для проведения практических занятий и самостоятельной ра- боты студентов по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания, профиль технология продуктов обще- ственного питания / А. А. Кузьмицкая. - Брянск : Брянский ГАУ, 2019. - 58 с. - . Книга из коллекции Брянский ГАУ - Экономика и менеджмент
Аннотация: Данное издание предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. В методических указаниях приведена структура и последовательность проведения практических занятий, раскрыты особенности выполнения практических заданий, определены основные направления выполнения самостоятельной работы, что значительно облегчит освоение курса “Экономика предприятий общественного питания”.
Год издания: 2019
Авторы: Кузьмицкая А. А.
Издательство: Брянский ГАУ, Брянск
Количество страниц: 58
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Похожие публикации

Экономика пищевых производств

  • Кузьмицкая А. А.
  • 2019 год

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания

  • Зайцева Надежда Сергеевна и др.
  • 2023 год

Бизнес-план предприятия

  • Кузьмицкая А. А.
  • 2021 год

Оборудование предприятий общественного питания

  • Марченкова Светлана Георгиевна
  • 2021 год

Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания

  • Губаненко Галина Александровна и др.
  • 2020 год

Экономика предприятия

  • Гавриленко Т. Ю. и др.
  • 2019 год

Организация производства на предприятиях общественного питания

  • Мрыхина Елена Борисовна
  • 2021 год

История экономических учений

  • Кубышкин А. В.
  • 2020 год

Показать ещё