Технологические процессы и оборудование для хранения и переработки продукции животноводства и птицеводства. модуль: Технология хранения и переработка биологического сырья животного происхожденияметодические рекомендации
Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Лань».
Цифровые и тематические книжные коллекции издания
Похожие публикации
Проектирование линий по производству продуктов питания животного происхождения
- Зимняков В. М.
- 2025 год
Технология обработки, хранения и производства продуктов питания из сырья животного происхождения
- Прокопенко И. А.
- 2023 год
Ветеринарная санитария на предприятиях по переработке пищевого сырья животного происхождения
- Сон Константин Николаевич и др.
- 2021 год
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко)
- Ковалева О. А. и др.
- 2025 год












